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アトランティックサーモン
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アトランティックサーモン
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瓶ビール
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フォアグラのガトーと生帆立貝
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トリュフ風味のビネグレット
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鴨胸肉のロゼ
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鴨胸肉のロゼ
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ワイルドライス
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天然海老のカダイフ包み焼
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アメリケーヌソース
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天然海老のカダイフ包み焼
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天然海老のカダイフ包み焼
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フォアグラのポアレ
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フォアグラのポアレ
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黒毛和牛5等級イチボのロースト
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黒毛和牛5等級イチボのロースト
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黒毛和牛5等級イチボのロースト
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白ショコラのカレ
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パイナップルとココナッツ
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エスプレッソ
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エスプレッソ
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コートデュローヌ
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赤ワイン
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バターナイフ
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内観
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内観
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入り口
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ロゴ
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入り口
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人気が有るのはどうやら女性陣の様だが、結果を先に言わせて頂くと、
私は質実剛健なビストロが好みだと改めて考えさせられました。
店内は、4人テーブル席が1、2人テーブル席が3、合計10人程のコンパクトなスペースです。
そして、証明は薄暗く料理の色の実質感がブレ、少し難しいです。
従って写真は輝度を調整する必要が有ります。
最初にチョットした事ですが、瓶ビールを頼んだのですが、グラスビールが提供されました。
喉が渇いていたので、直ぐに飲み干すと、瓶ビールの残りを注ぎ込んで下さいました。
何となく、もう無いと思っていたビールが、追加で頂けた様な得した気分になり嬉しかったです。
そして、赤ワインをボトルで頼もうとしましたが、グラスワインのリストに有る好きな銘柄をボトルで提供出来るか尋ねると、
はい、出来ます、その際の価格は、4,500円で非常にリーズナブルでした。
料理は6,600円のフルコースを予約していました。
①アトランティックサーモンのコンソメジュレ
アトランティックサーモンは野趣溢れる味わいが濃くて美味しいですが、もう少し量が食べたいです!
②フォアグラのガトーと生帆立貝 トリュフ風味のビネグレット
フォアグラが冷たいので、風味が感じられません、トリュフ風味って何だろう?
③鴨胸肉のロゼ 赤ワインとシェリー酢のソース
一緒に添えられていたワイルドライスが美味しかった!!
④天然海老のカダイフ包み焼 アメリケーヌソース
本日のお料理の中で一番美味しかった。
海老を叩いて真薯風より身が残っており、海老の風味が良く、小麦粉で作られたカダイフのパリパリ食感が良いです。
⑤フォアグラのポアレとリヨン名物クネル サフランソース
フォアグラはポアレしてあるので、まったり感が良いですね。
リヨン名物のクネルは、以前頂いたリヨン専門店とは別物でした。
⑥黒毛和牛5等級イチボのロースト ポルトソース
もう少し黒毛和牛5等級イチボが有れば、食べた気がして満足出来るのですが。
一緒に添えられていた、黄色ズッキーニが美味しかったでした。
⑦白ショコラのカレ パイナップルとココナッツのタルタル添え
カレは濃厚なのですが。。。
タルタルってソルベの事だったんだ!!
⑧食後のお飲物
私はエスプレッソを、お願いしました。
少量多品種は女性に人気なのでしょう、私には何かが違いました。。