心に染みる中華料理を : 寿福

近くまで来ていたので久しぶりに行きたいね、と友人5人で再訪です。
ちなみにここは芸能人の高田純次さんのお気に入りのお店なんです。

お昼と夜ではちょっとメニューが違うのでわくわくしながら色々頼みました。
お願いしたのは、
・レバニラ炒め
・チャーハン
・餃子
・オムライス
をみんなでシェアして食べて、一人一つ麺を食べようということでそれぞれが
・タンタンメン
・チャーシューメン
・うま煮そば
・あんかけもやしそば
・みそラーメン
を食べました。
わたしはタンタンメンを。


いっぱい頼んで食べさせてもらった結論を言わせてもらうと最高の言葉しかありません。

まずレバニラ。
もやしとニラ、そしてレバーそれぞれの食感がベストとなるような炒め方。
特にもやし。シャキッとしててこんなにもやしって美味しいのか、と教えてもらいました。
味付けもみんなが間違いなく美味しいと思うご飯がかなり進んでしまうベストなもの。

実はレバーが苦手でずっと食べれなかったんですけど、寿福さんのは美味しくて食べれてしまいました。
22年間の苦手をここで克服させてもらいました。ありがたや。


次にチャーハン。
かなりレベル高かったです。
なんていうんだろう、ずっと食べていたい味。かな。
しっとりなのにパラッと仕上げられてるからご飯の美味さもあったし、具材のチャーシューとメンマもアクセントにかなりマッチしてました。
何より味がすっごく優しかった。

自分的No.1チャーハンです。みんなとシェアしたから少しだったけど追加してもっと食べたかったなあ。


そして餃子とオムライス。
餃子は気持ち厚めのもっちりした皮に相変わらずのハンバーグを思わせるようなジューシーな餡が入ってます。
酢胡椒も良いけど何もつけないで食べるのが一番好きだったかも。

オムライスは夜限定メニュー。
中華料理屋さんのオムライスってどんな感じなんだろう、と食べてみたらとても可愛らしい味でした。
ケチャップライスは甘めで具材は炒め玉ねぎのみでとてもシンプル。
玉子は薄くけどちゃんと存在感があります。

甘くてどんどん食べたくなるような味わいの中にどこか中華料理の要素がある、と思えてこれもかなり美味しかった。
テイクアウト分もお願いすればよかったなあ。


お待ちかねの麺。
わたしがお願いしたタンタンメンはかなりあっさりしたスープで、辛さはピリ辛。
具はふわふわしたかきたまとネギ、ひき肉が入ってました。
麺は縮れてて福島県の喜多方ラーメンと少し似てるなって感じ。

爆発的なインパクトがある、ではなく食べてて安心する、ずっと食べていたいと思う味がそこにありました。
口に入れると次、また次と食べて気づいたら無くなってたみたいな。
美味しさと一緒に優しさも味わえます。
麺を食べ終えた時にスープがタイプでひたすられんげですくって飲んでました。


こう書いてみると結構食べたのかな？
いろいろ食べてましたね。

前回と同様、今回も大満足させていただきました。
料理って美味しさも大事だけどその食べてくれる人のためを思って作ることも大事ですよね。
「寿福」さんの料理はそんな思いやりが詰まってる本当に素敵なご飯でした。

食べてて安心するし、もっと食べたくなるし、料理に優しさも感じられました。
ご主人の人柄が料理に表れてます。
だからずっと長い時間いろんな人に愛されてきてるんですね。

わたしもここに来て、ご飯を食べてすごく幸せな気持ちになれました。
時間を見つけてまた食べに行きたいです。

ご馳走さまでした。

友達のお父さんが料理している、「寿福」さんに行ってきました！

情熱大陸で放送しているのを見て以来、ずっと行きたくて仕方なかったお店です。


オススメは「あんかけもやしそば」ですが、今回わたしが頼んだのは、
・カレーチャーハン(730円)
・手作り餃子(480円)

です！ここに行ったらこれを食べようと決めていたので、すぐに注文しました！


店主の池田さんとお話ししながら、待つこと6,7分ほどでカレーチャーハンと餃子が来ました！

カレーチャーハンは目の前で作っている様子が見れます！！手さばきがかっこいい、、、一つひとつの動きに全く無駄が無い！

にこやかにしながら腕はたくましい料理人！って感じでした！！


サポートをしているお兄さんも気さくな方で、カレーチャーハンが出来上がるタイミングで餃子を出してくれました。

お二人の雰囲気がとてもよく、居心地の良いお店です！！！


念願のカレーチャーハン！
チャーハンブームが未だに去らないわたしにとって至福の一品です（笑）


チャーハンに入っているチャーシューが柔らかくて、、、噛んだら溶けます。リアルに溶けます。

カレーチャーハンってこんなに美味しいのか…
初めてお店で食べたカレーチャーハンがここので本当に良かった、、、、


餃子にも驚かされました。
口に入れたら肉汁がブワッと出てきてハンバーグ食べてるんじゃないの？と一瞬幻覚を見せられました。

一口食べ進める毎に幸福感があって、噛み締めながらゆっくり食べさせてもらいました（笑）


自由が丘って初めて行ったけれど、良いところだなあ。

自由な午後の時間、最高なリフレッシュができました！


本当に美味しかったです！また行きます！
ご馳走さまでした！！