メニュー・プラン : 爆香房

公式

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更新日 : 2023/08/31

料理メニュー

(税込価格)

前菜・冷菜

中国各地方の郷土前菜・冷菜をバル風に小ポーションで盛り付け!
食事の前菜としても、お酒のつまみとしても楽しめます♪

中国前菜3種盛り合わせ(2~3人前)

2,420円

本日のおすすめ前菜を3種類盛り合わせてあります。
例)・クラゲと大根の和え物 ・広東式チャーシュー
  ・押し豆腐と黄ニラの干し海老炒め   

前菜3種銘々盛り(1人前)

990円

本日のおすすめ前菜をお一人様分で盛り付けてあります♪

クラゲと大根の和え物

1,320円

コリコリした食感がよい中国大蓮のクラゲをシャキシャキの大根と和えてあります。ほのかに香る柚子胡椒がかくし味♪

バンバンジー

1,320円

自家製のラー油とあたり胡麻の香りが抜群!

揚げ茄子のつぶし煮

660円

揚げた茄子がトロッとしていて、皮の部分は香ばしく枝豆、落花生などと
甘辛く煮込みました。花椒がアクセント!

チャイニーズソーセージのオードブル

1,430円

中華腸詰めを特製甘味噌で葱と胡瓜と共に召し上がっていただきます。

蒸し鶏の葱ソースがけ

1,320円

しっとりと柔らかな蒸し鶏にたっぷり葱ソース♪

美味とろ~り半熟ピータン

660円

とろ~とした黄身はまるでチーズのような味わい!

薬膳煮卵の冷製

660円

薬膳火鍋の赤スープで煮た辛味と酸味がある煮卵♪

2色卵(ピータン&薬膳煮卵)

660円

半熟ピータンと薬膳煮卵の盛り合わせ♪

油揚げと椎茸の精進煮

660円

油揚げを肉にみたてて椎茸と醤油煮にした精進前菜!

クリームチーズの紹興酒漬け

660円

何とも言えない珍味!お酒のあてに最適です♪

クルミの飴炊き

660円

カリカリの触感に甘さひかえめな味で箸休めにいいですよー♪

特選料理

爆香房が特にこだわり抜いた、自慢の逸品です。

おすすめ

薬膳火鍋

「体の中から美しく健康になって頂きたい」という願いをこめた
爆香房の看板料理です。
詳細はコースメニュー欄をご覧ください。

おすすめ

よだれ鶏

1,430円

よだれが出るくらい美味しいという事から名付けられたとされる
「よだれ鶏」♪爆香房でも堂々の前菜人気NO1メニュー!!
ぜひ1度は召し上がっていただきたいです。

海老の甘・辛・酸味炒め 香港漁師仕立て

1,430円

香港の漁師が、船上で作った豪快な漁師料理を繊細な爆香房風にアレンジしたプリプリ海老に香ばしいサクサクした食感の新感覚料理です♪

おすすめ

黒酢豚

1,430円

香り高い中国黒酢をベースに、深みのある味・色の中国醤油とビターな苦みのコーヒーを加えて作られたソースとサクッとして柔らかなフィレ肉の調和が絶妙な大人の味わいの酢豚!

フカヒレ姿のじっくり煮込み(ヨシキリ鮫 肉厚尾びれ)要予約/時価

中国料理の技術の集大成とも言うべき、高級乾貨料理。
不良長寿の食品と言われるフカヒレを丁寧に手間暇かけて戻し、じっくり上海風に醤油味で煮込みました。
歯ごたえの良さと深い味わいをお楽しみください。

温菜

自慢料理の数々♪沢山味わっていただきたく小ポーションでお作りいたします。
食べても食べても飽きがこない繊細な味付けの爆香房のお料理を存分にお楽しみください。

石焼海老のチリソース

1,430円

石焼鍋でしっかり焼きつけていただく香り抜群の爆香房オリジナルのエビチリです♪

石焼激辛塩マーボー

1,650円

海鮮と野菜、豆腐を酸味を加えた塩味で煮込み、たっぷりと唐辛子、花椒をふりかけて熱々に熱したラー油をジュワーとかけて仕上げた香り、辛さMAXのクセに一品です♪

小フカヒレの上海醤油煮込み (事前予約をおすすめします)

4,400円

ヨシキリ鮫背びれのコクのある上海風の醤油煮込みです。
小ぶりですが柔らかでありながら程よい弾力があります!

海老のマヨネーズソース

1,320円

プリッとした海老をカラッと衣揚げにしてあっさり系のオリジナルマヨネーズソースで和えてます♪
胡麻マヨネーズorマンゴーマヨネーズをお選びいただけます。

海老のチリソース

1,320円

程よい辛さの大人のエビチリ♪

海老、イカと季節野菜のあっさり塩炒め

1,430円

シンプルでありながら味わい深い塩炒め♪

イカと野菜のからし菜漬け炒め

1,430円

からし菜漬けの奥深い塩味が炒めることでより際立ちます♪

おすすめ

海老と長芋の青海苔煮込み

1,430円

青海苔の香り豊かな炒め煮です♪

ズワイ蟹たっぷりオムレツ

1,430円

フワトロの蟹玉にズワイ蟹のあんかけ♪

豚肉、キクラゲ、玉子の炒め

1,320円

ふんわり玉子にシットリと旨醤油味を含ませながら炒めるのが爆香房流!

チンジャオロース

1,430円

シャキシャキピーマンと豚肉に程よくからんだ醤油味♪

ホイコーロー

1,430円

自家製の豆板醤、甜麺醤、ラー油を使った自信作!

牛肉と彩り野菜の柚子胡椒香り炒め

1,430円

爽やかな柚子胡椒の香りが良いアクセント♪

牛バラ肉のじっくり上海醤油煮こみ

1,540円

トロトロにじっくり煮込んだ牛バラは煮込み界のホームラン王です♪

北京ダック(1枚)

880円

パリッとした北京ダックに特製甘味噌をつけ胡瓜、葱と一緒に柔らかクレープで包んであります♪

ズワイ蟹と豆腐の優しい煮込み

1,430円

ズワイ蟹のうま味たっぷりな優しい味付けの煮込みです♪

本日の青菜強火炒め

1,155円

シャキシャキに炒め上げられた青菜炒めの美味しいこと…♪
塩ガーリック炒めor特製海老味噌炒め からお選びいただけます。

おすすめ

季節のお野菜たくさん炒め

1,430円

爆香房の野菜炒めは野菜それぞれの味わいを楽しんでいただきたく大ぶりにカットしています。

海鮮とたっぷりお野菜の八宝菜

1,430円

海老、イカ、小柱などの海鮮と豊富な野菜の塩味旨煮♪

ふんわり卵のスープ

1,100円

ふんわり柔らかい卵がまるでお花が開いたようです♪

青海苔と豆腐のスープ

1,100円

青海苔の香りがとっても良い豆腐が入ったトロミスープです♪

点心

それぞれの個性を持ち合わせた点心達!2個から注文出来る物も多くあります♪
いろんな点心を味わって楽しんでください。

蒸し点心3種盛り

638円

以下の★印の付いたものよりお好きな3種をお選びいただけます♪

おすすめ

肉汁小龍包(2個)

550円

薄皮を破けば肉汁スープがあふれ出ます。フーフー火傷に注意です!

★五目入り焼売(2個)

440円

海老、チャーシュー、豚肉、タケノコ、椎茸…具沢山でジューシーな焼売です♪

★干し貝柱入り肉焼売(2個)

440円

干し貝柱のうま味をお肉がしっかりキャッチ!

★プリプリ海老の蒸し餃子(2個)

440円

うっすらピンクに透ける綺麗な蒸し餃子♪

★イカの華包み餃子(2個)

440円

モチッとした皮でイカが入った餡を花のように包まれた可愛らしい蒸し餃子♪

おすすめ

茹でたて水餃子 四川風胡麻タレ(4個)

792円

モチッ、ツルッの皮でジューシーな餡が包まれた水餃子♪
複雑な香りの四川詰め醤油、ラー油を加えた胡麻タレがかかってます。
茹でたて熱いうちに是非召し上がってください。

サンラースープ餃子

1,100円

辛くて酸っぱいやみつきスープに水餃子がはいってます♪

サンラースープワンタン

1,100円

辛くて酸っぱいやみつきスープにツルッとしたワンタンがはいってます♪

おすすめ

料理屋さんのクラシック春巻(1本)

330円

中国人麺点師直伝の王道春巻!

おすすめ

自慢の大根餅

770円

爆香房の大根餅の大根はゴロゴロカット!でも、トロッとしていてとってもやわらか♪

小ちまき(1個)

385円

もうちょっと何か食べたいな…って時に最適な小ぶりなチマキです♪

麺・飯

オープンからの爆香房名物!『石焼あんかけシリーズ』あんがかかった時のジュワーという音と共に立ち上る香り!湯気!まさに五感で楽しむ究極の石焼中華♪是非ご賞味ください。

おすすめ

石焼あんかけ焼きそば

1,980円

熱々で具沢山のあんかけをお客様の目の前でおかけいたします。
醤油味or塩味をお選びいただけます。

おすすめ

石焼五目おこげ

1,980円

熱々で具沢山のあんかけをお客様の目の前でおかけいたします。
醤油味or塩味をお選びいただけます。

石焼五目あんかけご飯

1,980円

熱々で具沢山のあんかけをお客様の目の前でおかけいたします。
醤油味or塩味をお選びいただけます。

石焼牛バラ混ぜご飯

1,980円

じっくり煮込んで柔らかな牛バラ肉の醤油煮をほぐしてご飯と混ぜて石鍋で焼き付けて召し上がってください。

五目あんかけ焼きそば

1,650円

両面を香ばしく焼いた麺に五目あんがかかった焼きそば♪
お皿でのご提供となります。
醤油味or塩味をお選びいただけます。

石焼五目かた焼きそば

1,980円

カリッ、サクッと揚げた麺に五目あんがかかってます♪
醤油味or塩味をお選びいただけます。

五目あんかけご飯

1,650円

ご飯に具沢山な旨煮がかかってます♪いわゆる中華丼と言われる物です。
お皿でのご提供となります。
醤油味or塩味をお選びいただけます。

お野菜たっぷり上海やきそば

1,650円

味の決め手は炒めればコクと香りが際立つ中国醤油!
お皿でのご提供となります。

おすすめ

薬膳サンラータンメン

1,540円

看板料理である赤と緑の薬膳火鍋の赤スープをベースにしたサンラータンメン♪

五目あんかけつゆそば

1,650円

野菜もしっかり入った具沢山な旨煮そば♪
醤油味or塩味をお選びいただけます。

じっくり煮こんだ牛バラのつゆそば

1,760円

じっくり煮込んでしっかりと味が染みた柔らかーい牛バラ煮込みのあんかけつゆそば♪

おすすめ

料理屋さんの葱そば

1,540円

焦がし葱の香りがたまらない♪あっさりなのにコクがあるつゆそば!

五目チャーハン

1,540円

チャーシュー、ひき肉、鶏肉、アサリ、椎茸、タケノコ…が入ったチャーハン♪そしてチャーハンの頂上にはプリ海老が鎮座!

蟹とクワイのチャーハン

1,540円

シャキシャキした野菜みたいなのが入ってる~♪
はい!それがクワイです。

フカヒレあんかけご飯

1,980円

フカヒレスープがたっぷりかかったような贅沢なあんかけご飯です♪

ライス

330円

関東近県(茨城、千葉、福島、栃木)のコシヒカリ100%!
小ライスは220円

デザート

少数精鋭なラインナップですがしっかりと作られた物ばかりです♪

爆香房の壷入り杏仁豆腐

605円

滑らかで杏仁の香りと甘さが程よい杏仁豆腐にライチのシャーベットをトッピング♪

フレッシュマンゴープリン

605円

フレッシュマンゴーがたっぷりなマンゴープリンにグレープフルーツのジュレをトッピング♪キラキラのジュレが食感と見た目を楽しませてくれます。

デザート2種盛り

605円

日替わりのおすすめデザートをスモールサイズで2種類が楽しめます。
(例 マンゴープリン&胡麻揚げ団子)

胡麻揚げ団子(2個)

506円

こしあんが入ったモチモチの胡麻団子♪

ライチシャーベット

550円

爽やかな味でお口さっぱり♪

季節のおすすめ

日替わりでおすすめメニューがありますのでお楽しみに~♪

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
爆香房
ジャンル 中華料理、火鍋
予約・
お問い合わせ

03-5758-3829

予約可否

予約可

住所

東京都世田谷区奥沢6-33-14 第2シーランドビルB1

交通手段

東急東横線・東急大井町線自由が丘駅 正面口 徒歩4分

自由が丘駅から267m

営業時間
  • 月・水・木・金・土・日・祝日

    • 11:30 - 14:00

      L.O. 13:30

    • 17:30 - 22:00

      L.O. 21:30

    • 定休日
  • ■ 営業時間
    [ランチ]
    火鍋LO.12:30
    [ディナー]
    火鍋LO.20:30
予算

¥4,000~¥4,999

¥1,000~¥1,999

予算(口コミ集計)
¥5,000~¥5,999 ¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー可

(交通系電子マネー(Suicaなど))

席・設備

席数

30席

(臨場感満点のオープンキッチンカウンター8席 1階メインダイニングテーブル8席  落ち着いた半個室2階ロフトテーブル席2~10席)

個室

(2人可、4人可、6人可、8人可、10~20人可)

ロフト2階席に2~12名まで区切って使用できる半個室スペースがあります ※半個室につきましてはお問い合わせ下さい。

貸切

(20人~50人可、20人以下可)

禁煙・喫煙

全席禁煙

喫煙専用室がございます

駐車場

近隣に多数コインパーキングあります

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり

メニュー

ドリンク

焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる

料理

健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

接待 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可

公式アカウント
オープン日

2007年

備考

アメックスが使えます(情報提供元:アメックス)

お店のPR

★お子様連れのご来店は不可となっております ★ ランチ予約☎でお受けいたします

★当店ではお子様連れのお客様を十分にご満足していただく力が不足しておりお子様連れのお客様のご来店をお断りしております。申し訳ございません。
●薬膳火鍋と料理2品、点心2品のお得なセット3300円(まるかじりセット)→不動の1番人気 ●美味しく楽しい時間を過ごして頂きたい… 『爆香房』、そして美湖香鍋は、そのコンセプトの基に生まれました。吹き抜けの落ち着いた店内とおいしい料理で、至福の時を…。

初投稿者

すだち坂すだち坂(21)

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    [ランチ]
    火鍋LO.12:30
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    東急東横線・東急大井町線自由が丘駅 正面口 徒歩4分

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    平日の13時くらいに訪店
    前週も13時20分くらいに来たのですがランチ終了のとのことで
    再チャレンジ

    地下一階とのことだが、階段は結構下った。
    店内に入って割ったが中地下一階のようなスペースがあり
    なかなかお洒落な店内でカウンターに案内された。

    なにやら最近テレビ放映されたようでランチでも予約取った方が
    いいと言われた。

    メニューをみると名物の石焼ランチは
    今週は五目...

  • おすすめのコースを教えて下さい

    「まるかじりセット(お一人様)」がおすすめです。

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