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お外の看板
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エレベーターで5階へ
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入り口
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モルトの宝庫
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スタンダードからレアまでモルト充実
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ラガヴーリンをロックで
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旧ボトルのホワイトホースをロックで
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オールドボトルの空き瓶の数々
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地下室のような雰囲気のバー
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旧ボトルのVAT69をロックで
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VAT69旧ボトル
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グレンリベット12年ソーダ割り
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チョコレート
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接待帰りに、ウイスキーが飲みたくて某バーサイトで検索。
タクシーならばさほど遠く無かったので、こちらのお店
「スペイサイドウェイ」
を、ロックオン!
「スペイサイド」とは、スコットランドのハイランド地区に流れる川「スペイ川」の周辺の事で、沢山の蒸留所が点在します。
そもそもバーヲタの世界では、ウイスキーの専門用語的な名前を付けていれば、その屋号ネームのチョイスのセンスで、その店の格や専門店度合いが分かります。
特に、ウイスキー好きならば自然と耳に入ってくる専門用語が屋号によく使われますので。
逆に、カクテルの名前を屋号に使われているお店は、本格フレッシュカクテル押しのお店かカジュアルスタイルのバーが多い傾向です。
では、こちらのお店はまさに、シングルモルト押しの専門店という雰囲気でしょう。
エレベーターで5階へ上がり扉を開けると、予想してた通りのモルトの数々。
オフィシャルのシングルモルトから、ボトラーズのレアモルト、また、旧ボトルやその空き瓶まで大事に並べられています。
マスターと女性のお二人でされており若干、職務質問に近い勢いでオーダーを聞いて下さる女性スタッフに、
「あのウイスキーをソーダで頂けますか?」
と聞くと、ウイスキーによってはストレートかロックしか無理なものもあるようで、量や値段も違うとの事。(できれば、好きなお酒を自分の好みで飲ませて欲しいなぁ〜泣)
若干、その説明を咀嚼しきれずともオーダーを聞かれるので、とりあえずアイラモルト ラガブーリン16年のオフィシャルボトルをロックでオーダー。
基本的にメニューの無いお店。また、おしぼりもオーセンティックバーには大抵無い。
おっと、そんなオーセンティックなバーでジョニーウォーカーのノベルティグラスでラガブーリンを?
なんだかその見解は残念。
お次は、ブレンデッドウイスキーホワイトホースの旧ボトルをロックで頂く。
う〜ん、現行ボトルと比べても味わい深くて美味しい♫
そもそも甘さが違う。
まことしやかに、旧ボトルはバーで流行っていますね〜☆
さて、お次は、珍しいVAT69の旧ボトル。
取手付きのマグナムボトルはそこそこレア。
他のバーで見たことはあるんだけど、飲むのは初めての試み♫
お、グラスがどんどん進化していくね〜♫
こちらも現行ボトルはよく飲むんだけど、旧ボトルの方が舌の上で転がすと最後に甘さが残りますね。
また、アフターまでの余韻が長く続くのも特徴。
モルトバーとしての品揃えはとても良いと思います。
ただ、一見さんで、ウイスキーの知識が少々ある人には…。
ご馳走さま。