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パティスリー・パリセヴェイユ
（patisserie Paris S'eveille）食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2023 選出店
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自由が丘のスイーツ３名店の1つ♪(*^^*)
自由が丘駅から徒歩3分のパティスリー、パリセヴェイユさん。
食べログ評価：2017.09.03_★3.94（百名店）
まとめ記事｢都内スイーツ 名店のスペシャリテ｣に掲載しました♪
【2017.08 再訪】
麦苗さんでらーめんを頂いてから自由が丘スイーツを購入し、
家で待っていたぽちさんとケーキパーティーという流れが最近多め(^^;
自由が丘の３名店はやはり都内でも指折りの美味さなので、
それが３つも同じ駅にあるというのはかなり有難いこと♪
8月に訪問した2回分・8個のケーキをまとめてアップしま～す
■ムッシュアルノー 650円
当店のスペシャリテの1つ。
金子シェフがフランス修業時代に
お世話になったアルノー・ラエルさんの
名前を冠したチョコレートケーキ。
土台はヘーゼルナッツダグワーズで、
サクサクで焼き菓子としてもハイレベル。
その上にミルクチョコのプレートと
オレンジが薫るガナッシュ。
チョコとナッツとオレンジの風味が
絡み合いながら優雅に鼻へと抜ける、
上品な大人のチョコレートケーキ(#^^#)
■ロアジス 580円
シェフのイチオシのケーキとされているのがこちら。
スペシャリテとイチオシの違いは不明ですね…(^^;
オレンジのムースとママレードで爽やかな味。
周りを包むスポンジは、食感も過度な甘さもあって微妙かも。。
酸味や甘みを比較的強めに出す当店なので、
そういう意味では当店らしい一品だと思います。
■ルシュープレーム 620円
大体毎回リピートしているチョコケーキ。
ベリー風味のチョコムースがメインで、口の中でとろける。
やっぱり美味い～(#^^#)
■サントノーレキャラメル 620円
｢美食の王様｣として知られるボニュの来栖けい氏をして
『シュー菓子界最高の一品』と言わしめた一品。
一言でいえば、濃い！！！
キャラメルクリームが濃厚で、飴状のキャラメルも濃厚。
更にはシューの中のカスタードも濃厚！
それでいて、後味は全然しつこくも重たくもない。
キャラメル系のサントノーレとしては確かにNo.1かも。
■クレームモル 550円
麦苗さんの店主・助手が絶賛する一品。
バニラが濃厚～♪ そしてこのねっとり感。
こんなに濃厚なクレームブリュレは確かにあまりないかも。
■ジヴェルニー 620円
レモンとミントが香るムースがベースで、
中にはピスタチオムースとアクセントにベリーのジュレ。
レモンとミントのムースが個性的な味なので、
１口目少しびっくり。夏っぽいケーキですね。
■エベレスト 580円
なめらかなチーズムースにはふんわりハーブの香り。
甘酸っぱいベリーのジュレも主張しすぎず、美味しいです。
定番ケーキですね。無難に美味しい。
■名称不明のピンクのケーキ 640円
見た目が独創的…笑
そのインパクトに反して、王道のベリームースのケーキ。
やっぱりレベルは間違いなく高い(^^)
自由が丘はスイーツフォレストもあるし、
モンブラン発祥店のモンブランもあるし、
流石のスイーツエリアですね♪
美味しかった、また伺いま～す！
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'17.08ムッシュアルノー
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'17.08ロアジス
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'17.08ルシュープレーム
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'17.08サントノーレ
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'17.08ジヴェルニー
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'17.08エベレスト
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'17.08Tケーキ
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'17.08クレームモル
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学生時代の思い出のパティスリー
スイーツ王国 自由が丘が誇る最強スリートップの一角、
パリセヴェイユさん。自由が丘駅から徒歩3分ほどの超人気店である。
今となっては昔のことだが、
モンサンクレールさんとパリセヴェイユさんがしのぎを削り、
自由が丘スイーツフォレストがオープンした頃、
学生時代の自分が一番好きなケーキ屋さんは、こちらのお店だった。
【2015.07】
実は学生時代ぶりの訪問。7年ぶりくらい？笑
ぽちさんにアーリアディタクボさんで誕生日の前倒し祝いをしてもらった後、
「誕生日と言えばケーキでしょ♪」
ってことでやってきました、自由が丘(*´▽｀*)
普通ならば考えられないことだろうけど、
エムコイデさん、モンサンクレールさん、パリセヴェイユさんという
現時点で食べログ｢ケーキカテゴリー｣で都内TOP15入りしている
超人気３店でケーキ4個ずつ、計12個買って食べよう♪って企画！(^o^)/
購入したのは以下。
ルシュープレーム
ブラックベリー風味のショコラムースが絶品。
チョコケーキではRyocoさんのキャラドゥーが圧倒的な気がするが、
これは自分がこれまで食べた中でもかなり上位のおいしさ♪
チョコムラさんのドームショコラに結構近い印象かな。
エヴェレスト
ビスキュイジョコンドの中にフロマージュブランのムースと木苺。
これは、、どうしたのだろうと思うくらい平凡･･･(^^;
ガトーバニーユ
タルト生地の上に、3種のバニラの層が積まれたケーキ。
フランジパーヌバニーユ、ガナッシュバニーユ、シャンティバニーユ。
バニラケーキで特別おいしいケーキに出会ったことはないが、
バニラを効かせすぎることもなく上手くまとめたケーキだと思う。
クレームモル
意外なことに、こちらのクレームブリュレがシェフおすすめの一品。
濃厚なクリームだが、うん、確かにこれはおいしい。
クレームブリュレの中では、クリオロさんの次くらいの感動度合。
【総論】
さすがは超人気店というレベルの高さ。
中でも、ルシュープレームはまた食べたいと思わせるおいしさだった。
でも、学生時代によく食べたこちらのケーキは、
もっとサイズが大きくて味付けもまっすぐなものが多かった。
よく言えば、洗練されたということなのかもしれない。
でもちょっと寂しくもある、そんな再訪となった。
やっぱり自由が丘No.3かなぁ…でも美味しかった！ ご馳走様でした♪
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ぽちのかいぬし
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
パティスリー・パリセヴェイユ（patisserie Paris S'eveille）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
スイーツ 百名店 2023 選出店
食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2023 選出店
スイーツ 百名店 2022 選出店
食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2022 選出店
スイーツ 百名店 2020 選出店
食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2020 選出店
スイーツ 百名店 2019 選出店
食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2019 選出店
スイーツ 百名店 2018 選出店
食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2018 選出店
スイーツ 百名店 2017 選出店
食べログ スイーツ 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | ケーキ、カフェ、パン |
|
予約・ お問い合わせ |
03-5731-3230 |
| 予約可否 |
予約可 当日予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東急東横線・東急大井町線「自由が丘」駅(正面口)から徒歩3分 自由が丘駅から196m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥3,000～￥3,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
20席 （テーブル席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、ソファー席あり |
メニュー
| ドリンク | カクテルにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 健康・美容メニューあり、デザート食べ放題あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい |
| サービス | お祝い・サプライズ可、テイクアウト |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2003年6月10日 |
| 備考 |
外観も店内の内装も非常にかっこ良く、中にはイートインコーナーもあります。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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自由が丘駅から徒歩3分の、パリセヴェイユさん。
食べログ評価：2023.10.30_★3.94
まとめ記事｢都内スイーツ 名店のスペシャリテ｣に掲載しました♪
【2023.10 再訪】
麦苗さんからの帰りは、大井町から自由が丘へ
お目当ては、もちろんパティスリーの二大巨頭！
かつてはモンサンクレールさんとエムコイデさんと
当店で三大巨頭でしたが、エムコイデさん閉店は残念です。
とはいえ、自由が丘はケーキに限らず
美味しいものにあふれた街ですね。
■サントノーレキャラメル 830円
｢美食の王様｣として知られるボニュの来栖けい氏をして
『シュー菓子界最高の一品』と言わしめた一品。
一言でいえば、濃い！！！
キャラメルクリームが濃厚で、飴状のキャラメルも濃厚。
更にはシューの中のカスタードも濃厚！
それでいて、後味は全然しつこくも重たくもない。
キャラメル系のサントノーレとしては最高峰。★4.1
■エベレスト 750円
なめらかなチーズムースにはふんわりハーブの香り。
甘酸っぱいベリーのジュレも程よい主張。
驚きはないものの、しっかりと美味い。★3.8
■ムッシュアルノー 830円
当店のスペシャリテの1つ。
金子シェフがフランス修業時代に
お世話になったアルノー・ラエールさんの
名前を冠したチョコレートケーキ。
アルノーさんは今では広尾に出店されていて
こちらも一瞬で大人気店になりましたね。
土台はヘーゼルナッツダグワーズで、
サクサクで焼き菓子としてもハイレベル。
その上にミルクチョコのプレートと
オレンジが薫るガナッシュ。
チョコとナッツとオレンジの風味が
絡み合いながら優雅に鼻へと抜ける、
上品な大人のチョコレートケーキ。★3.9
■ルシュープレーム 780円
大体毎回リピートしているチョコケーキ。
ベリー風味のチョコムースがメインで、
口の中でとろける。やっぱり美味い！★4.0
やはりハイレベルですね～、また伺います！