自由が丘ロール屋
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やはりローケーとはフィーリングが合わない(´・ω・`)
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後生畏るべし。
米粉を使ったスポンジを、初めて食べたのがこちらでした。10年以上
前の話ですが、小麦粉を使わず、グルテンフリーな米粉だけでも、
フワッとした食感を出せるんだ！と感激したものです。
時は流れ。先日、両国・クロワーゼで、小麦粉スポンジよりも空気を多く
含んでフワフワ、かつ、口どけも速やかな米粉スポンジローケーに出会いました。
まさに絶品でした。
すると、米粉ローケーの元祖であろうこちらの現在地を、知りたくなるのが
人情(^^)ゞショウケース内のラインナップの中で、最も米粉率（40％）が
高かった次のひとしなをチョイス。
マロングラッセキャラメル（￥４８０）米粉率４割のスポンジ生地は、
モチモチした食感ですが、歯切れや口どけはイマイチ。スポンジ生地は、
ふわふわ食感＆口どけしゅるるんが正義だよなぁ。クリームが緩いのは、
昔と変わってないですね。トッピングやデコレーションは、さすがの
パティスリー仕様です。
総評：正直に書くと、後発である両国・クロワーゼの米粉１００％小麦粉フリー
スポンジのローケーの方が、何倍も美味しい。シンプルではあるけれど。
若い世代は、着々と自力を付けているようです。まさに『後生畏るべし』。
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マロングラッセキャラメル
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ロールケーキ専門店のシュー♪
2015.6月 約２年ぶり。☆を0.1刻みで採点し直しました。
こちらは辻口さんのモンサンクレールの系列で、いまだにレアなカットロールケーキ専門店。マイレビュアのひろまめ27さんから、こちらに土日限定で、ピスタチオ風味がしっかり効いたシューがあると聞き、さっそく参上＼(^^)／
シュー･ピスターシュ（￥３２４）小ぶりなクッキーシュー。底のクリーム注入口に見えるクリームのピスタチオグリーンが濃ゆい！カプリ～(^u^)♪ 色から受ける印象ほどではないですが、しっかりナッティさが出てます。シュー皮はモロッとした食感でややしけった感じなのは改善の余地有り。
総評：シュー皮は乾燥状態で保存しといて、注文を受けてからクリームを詰めるようにすると、皮サクサクかつ香ばしくて最強です。シュー皮の香ばしさは、ピスタのナッティさと好相性ですから(#^.^#)
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2013.5.19 自由が丘ロール屋の功罪。仰々しいタイトルですが・・・（＾＾；
モンサンクレールを成功させた辻口さんが、世界初のロールケーキ専門店であるこちらを開店させたのは10年以上前。今、美味しいロールケーキは各地にありますが、10年以上前はあまり美味しいスイーツではなかった状況下で、このお店を当てました。10年前に初めてここのロールケーキをいただいた時は、スポンジのホワホワさやホイップクリームの口どけの良さに度肝を抜かれたものです。ロールケーキの持つポテンシャルを、パティスリー業界に再認識させた功績が、このお店にはあると思います。
食べログ投稿をはじめて以降、初の訪問です。
自由が丘ロール・カット（￥304） 生クリーム・カスタードクリーム、スポンジというシンプルな構成。かろうじて自重を支えているほど軟らかく作ってあります。お皿の上に横倒しして食べないと、緩めのクリームたちがはみ出しちゃいますね。お味は、甘さがギリギリ控えめすぎないカンジ。カスタードは香り強めもサッパリ系です。トータルでは、以前に比べてフワフワさに磨きがかかっています。きっちり美味しいですね（＾＾）
以下、注意点を。冷えていれば何とか形を維持できますが、温度が高くなると自重で潰れてしまいそうな印象を持ちました。遠方からいらっしゃる方は、保冷バッグをお持ちになり、できれば自前の保冷剤を用意して暑さ対策をした方が良さげです。
このお店の成功により、辻口さんの経営多角化が加速し、ショコラティエ、ブランジュリー、ジャム屋、和菓子屋、そして味付き豆屋さんまで手を広げられ現在に至ります。これが『罪』のほう。こんなに多角展開しては、隅々まで目が行き届かないですよね。店舗数が急拡大したため人材の育成が追い付いていないようで、その結果本丸であるモンサンクレールのラインナップが相対的に見劣りしつつあると感じています。他パティスリーもレベルアップしてますからね。あふれんばかりの才能をパティスリーだけに注いでいたら、今頃どこまでの高みに登っていたか・・・・と夢想してしまうのはワタクシだけではないハズ。
素人がゴチャゴチャ書きましたが、要はビックリするほど美味しいスイーツが食べたいだけなんです（＾＾；
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店舗基本情報
| 店名 |
自由が丘ロール屋（ジユウガオカロールヤ）
|
|---|---|
| ジャンル | ケーキ |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3725-3055 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東急東横線自由が丘駅正面口より徒歩6分 自由が丘駅から458m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB） 電子マネー可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2002年 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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前回食べたシュークリームは美味しかったが、主力のローケーはあまり好みではない。
【フルーツロール､￥450】パク〜(^q^)♪ う～ん、フツウ、以下(^^)ゞ コチラのローケーはどれも、クリームが緩めで、甘さもコクも控えめなんですよね(^^;; 個人的に、クリームはしっかり目に立てられ、甘さは平均からやや甘、コクは強めが好み。
【自由が丘チーズケーキ､￥210】パク〜(^q^)♪ コクがあって美味し(#^.^#)♪ スティック状で食べやすいし、ちょっとしたお持たせ使いにも好適。
総評: 個人的に、焼き菓子系のほうが波長が合います(^^)ゞ