「日本一おいしいミートソースを出すお店トスカーナ」の新店はピッツェリア。 : Nature Pizza TOSCANA 学芸大学

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3.9

¥2,000~¥2,9991人
  • 料理・味3.9
  • サービス3.9
  • 雰囲気3.9
  • CP3.9
  • 酒・ドリンク3.9
2021/11訪問1回目

3.9

  • 料理・味3.9
  • サービス3.9
  • 雰囲気3.9
  • CP3.9
  • 酒・ドリンク3.9
¥2,000~¥2,9991人

「日本一おいしいミートソースを出すお店トスカーナ」の新店はピッツェリア。

学芸大学駅前・東京野菜と石窯焼きピッツァ「Nature・Pizza TOSCANA 学芸大学・ナチュールピッツァ トスカーナ」。

運営は、イタリアンイノベーションクッチーナ。1992年「とすかーな」武蔵小山にオープン以来、現在都内神奈川に7つの支店、「東京MEAT酒場」」「Quattro Cuori」「TRiPPAiO」」などを展開。

今年7月にオープンしたこちらはピザ窯を設置した、焼きたてピッツアに特化したお店です。トスカーナの人気メニュー、10時間じっくり煮込んだ秘伝のデミグラスソースのミートソース、カルボナーラ、アラビアータもあります。

今日は『日本一おいしいミートソース』が食べたくなって、近所に住む友人と伺いました。
前菜2品とパスタ2種、ドルチェとドリンクをお願いしました。

【お通し】
「さつまいも」
さつまいものグリル、同じサツマイモのクリームスープ。スープには、手間を掛けていることが分かる丁寧な仕上がりです。夜だと、ここでもお通しが、出てくるシステムに、少しびっくり。大した額ではないけれど。

【前菜】
「人参とオレンジのラペ」
お酢にオレンジの果汁入りのマリネ液。でも甘くはなく、酸味のある、歯ごたえを残した食感のラぺです。シリシリじゃなく、手でちゃんと切るのがコツ、だそう。

【前菜】
「自家製スモークサーモンのカルパッチョ」
テーブルでオリーブオイルをかけてくださいます。柔らかく滑らかな食感で、しっかりした旨味があるサーモン。

テーブルに置いてある瓶は味変ハラペーニョ。「甘・辛・酢っぱ・旨い!」自家製ハラペーニョソースをかけて絶妙なバランスをお楽しみくださいと。

【スパゲティ】
「濃厚ローマ風カルボナーラ」
ローマ風のイメージとは異なるカルボナーラで、“生クリーム”を使う日本式アレンジタイプ。
濃度の高いソースは、クリーム多めで、胡椒は少なめです。単調になりがちですが、カリッカリのベーコンの塩気と旨味が、絶妙なアクセントになっています。日本人にはクリームを使用した方が万人受けするのかもしれません。

【スパゲティ】
『日本一おいしいミートソース』
お姉さんが、“学大だけ”という、チーズをテーブルで削って下さいます。ミートソースは赤ワインから生じる奥深いコクがあるデミグラスソース、ハヤシソースの様な味わいです。ひき肉も荒々しくなく上品で、食べていくと肉汁が出てきてお肉の旨みを味わえます。艶々生パスタのモチモチした食感と、小麦の風味が印象的。

☆脂身の少ない赤身肉をメインに和牛の油でジューシーさを加えた合挽肉に、飴色に炒めたオニオン、ニンジン、セロリ、生姜、ガーリック、生のマッシュルームとともに赤ワインで煮込んでラグーに。ミネラル豊富なスペイン産海塩、自然由来のオリジナルブロード、十数種類のハーブを加えて、濃厚なミートソースに。

☆パスタはデュラム小麦を粗挽きと細引きの2種類、オーガニック古代小麦の全粒粉、北海道産の超強力粉とを合わせたオリジナルの配合に、シチリア産海塩を加えて練った生地。さらに真空をかけながら力強く押し出した幅広の極太リングイネ。

【デザート】
「エスプレッソのプリン」
ほろ苦いエスプレッソ風味のプリン。SDGのリンゴのコンポート、マスカットを添えて。

【ドリンク】
「アイスコーヒー」

こちらの生パスタと対等に比較できるとすればカラヒグかな。社長は、それでもまだ美味しい麺を追求し続けていらっしゃるそうです。最近はローソンにも監修したパスタを出しているとか。お店のレベルと遜色ない出来栄えだそう。(コンビニの進化で町のケーキ屋さんが閉店しちゃっているわけです)応対もフレンドリーで丁寧。トスカーナはどこも良い接客が素晴らしいです。

  • Nature Pizza TOSCANA -
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  • Nature Pizza TOSCANA -
  • Nature Pizza TOSCANA - お通し

    お通し

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  • Nature Pizza TOSCANA - イタリア産オリーブオイル

    イタリア産オリーブオイル

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parisjunko

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
Nature Pizza TOSCANA 学芸大学(ナチュールピッツァ トスカーナ)
ジャンル イタリアン、ピザ
予約・
お問い合わせ

050-5570-1522

予約可否

予約可

住所

東京都目黒区鷹番3-2-1 学大市場 13bl-8

交通手段

東急東横線 学芸大学駅徒歩1分

学芸大学駅から1m

営業時間
  • 火・水・木・金・土

    • 11:30 - 23:00
  • 日・祝日

    • 11:30 - 22:30
    • 定休日
  • ■ 営業時間
    *平日
    通し営業
    ランチ11:30-17:00
    ディナー17:00-23:00(LO.22:00)

    *土曜日
    通し営業
    ランチ11:30-15:00
    ディナー15:00-23:00(LO.22:00)

    *日祝
    通し営業
    ランチ11:30-15:00
    ディナー15:00-22:30(LO.21:30)

    12月31日15:00(L.O14:30)
    1月1.2日 休業
    1月3日11:30‐20:00
予算

¥4,000~¥4,999

¥1,000~¥1,999

予算(口コミ集計)
¥2,000~¥2,999 ¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー可

(交通系電子マネー(Suicaなど)、iD、QUICPay)

QRコード決済可

(PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY)

サービス料・
チャージ

17時以降 お通し代として400円頂戴しております。

席・設備

席数

30席

(テラス有 10席)

最大予約可能人数

着席時 20人

個室

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙

全席禁煙

駅近くの公衆喫煙所をご利用ください。

駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、オープンテラスあり、電源あり、無料Wi-Fiあり

メニュー

ドリンク

ワインあり

料理

野菜料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と

こんな時によく使われます。

サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可(バースデープレート)、ドリンク持込可、ペット可、テイクアウト

お子様連れ

子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、ベビーカー入店可

カウンターメインですのでテーブル席は電話でのご予約または、ホームページからご予約をお願いします。

ホームページ

https://toscana-pizza.com/

公式アカウント
オープン日

2021年7月22日

電話番号

03-3792-8142

備考

ご予約いただいたお客様限定で、(ディナータイム17時~のみ)
貯まるとボトルワインがプレゼントできる当店のポイントカードに
+2ポイントお付けいたします!
↓こちらからのご予約がおすすめ!
https://toscana-pizza.com/ 

※ペットはテラス席のみ可能です。

初投稿者

☆まっちゃん☆まっちゃん(7673)

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