腕利きシェフの多彩なタイ料理をお酒とともに。「プアン 学芸大学店」-<カレー細胞>- : 本格タイ料理バル プアン 学芸大学店

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1

  • 夜の点数:4.0

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気3.9
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク4.0
  • 使った金額(1人)
1回目

2018/06訪問

  • dinner:4.0

    • [ 料理・味 4.0
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 3.9
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク 4.0

腕利きシェフの多彩なタイ料理をお酒とともに。「プアン 学芸大学店」-<カレー細胞>-

タイ料理とワインバルを融合させ人気の三軒茶屋「プアン」が、学芸大学に2号店をオープン。

「プアン学芸大学店」

オープンは2018年2月14日、バレンタインですね。

この日はオーナーの加瀬さんお任せコース。
タイ料理バルっぽく、酒量多めで行ってみましょう!

★Puanタイボールα(センソム)

まずはタイウイスキー(厳密にはウイスキーではない)センソムで作ったハイボール。
こういうの好きです。

お通しにはピークカイヤッサイ。
つまりはタイ宮廷風手羽餃子なんですが、アッツアツジューシーな手羽の中に豚ひき肉と春雨。
なかなか贅沢な味わいです。

★プアン特製サラダ

普段は頼まないサラダも、おまかせコースならいただけます。

★ソムタムコームーヤーン

豚トロ入りのソムタム。
豚脂のジューシーさに加え、辛さもええ感じ!

★Puanタイボールβ(メコン)

こちらはタイウイスキー(厳密にはウイスキーではない)メコンで作ったハイボール。

★ヤムムータクライ

レモングラス香る豚挽き肉サラダをレタスで包んでいただきます。
フレッシュな辛さと酸っぱさが夏に嬉しいですね。

★SPYゴールド

タイの屋台で人気の甘いワインクーラー。
クラシック、レッド、ゴールドと取り揃え。

★ヤムクンアボカド

海老とアボカドの和え物。
サンドイッチの具材にしたい!

★タイワインモンスーンバレー(赤・白)

やはりバルですからワインを飲まねば。
こちらタイで一番人気のモンスーンバレーをグラスにて。

さぁさぁ、この辺りからパンチが強くなってきますよ。

★ゲーンパーガイ

イサーンを代表する激辛ゲーン(タイカレー)、ゲーンパー。
野菜たっぷり、鶏肉たっぷり。
ストレートな辛さが魅力ですが旨味もたっぷり。

★ゲン・オム

酸味と辛さそして旨味が詰まった「田舎風ゲーン」。
これがなかなか。
メニューブックにはない裏メニューなので食べたい時は事前確認ですね。

★トードマンクン

辛いの2発来たあとは、定番の海老すり身揚げ。
これが意外なヒット。
アッツアツサクサクふわふわ、やはり揚げたては格別。
口内の辛さのリセット役としても良い働きです。

★プラーヌーンマナーオ

用いた魚はスズキ。まさに旬。
レモンの酸味と程よい辛さが素敵ですね。

★ソムタムトード

つまり揚げソムタム。
同じ学芸大学の「バーンメイ」でも必ずお願いする好物がこちらにも!
酸っぱ辛さとサクッとかき揚げのような食感はクセになりますよ。

★ゲーンキョーワンクンアボカド

いわゆるグリーンカレーですが、具材は海老とアボカド。
爽やかさが一味違います。

★プーニムパッポンカリー

みんな大好きプーパッポンのソフトシェルクラブバージョン。
これがまたヒット!!
濃すぎず薄すぎず、食感のメリハリもバッチリ。
このプーニムパッポンという料理、タイ料理といいつつつまりは華僑中華。
タイ人よりチャイニーズ系やネパール系のシェフが作ったほうが美味いことすらあるのですが、こちらのは自信を持ってオススメできます。

★トムカーガイ

締めにはイサーン名物(というかタイ北部やラオスで愛される)鶏肉入りココナッツスープ。
カー(タイ生姜/ガランガル)やコブミカン、レモングラスが香るその味わい、実はトムヤムクンより好きです。

★カノムモーケン
★ココナッツアイス

デザートもしっかりいただきましたよ。

お酒も料理も大満足、飲んだなぁー食ったなぁー(笑)

こちら学芸大学店のシェフ、シャットさんは「ティーヌン」各店を統べるチーフコックを務めていた大物。
加瀬さんの以前からのラブコールに応えての参戦です。

得意とするイサーン料理だけでなく、揚げ物や中華系など、今回のコースで披露してくれた縦横無尽の引き出しとセンスは流石としかいいようがありません。

グループでの飲み会から一人飲みまで便利に使えて、料理のクオリティも間違いなしの良店。

近々3号店の予定もあるようで、ますます目が離せませんね。

●「カレー細胞」Facebookページ
https://www.facebook.com/CurryCell

●twitter「カレー細胞」:@hm_currycell

  • 本格タイ料理バル プアン -
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  • 本格タイ料理バル プアン - Puanタイボールα(センソム)

    Puanタイボールα(センソム)

  • 本格タイ料理バル プアン - ピークカイヤッサイ

    ピークカイヤッサイ

  • 本格タイ料理バル プアン - プアン特製サラダ

    プアン特製サラダ

  • 本格タイ料理バル プアン - ソムタムコームーヤーン

    ソムタムコームーヤーン

  • 本格タイ料理バル プアン - Puanタイボールβ(メコン)

    Puanタイボールβ(メコン)

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    ヤムムータクライ

  • 本格タイ料理バル プアン - SPYゴールド

    SPYゴールド

  • 本格タイ料理バル プアン - ヤムクンアボカド

    ヤムクンアボカド

  • 本格タイ料理バル プアン - タイワインモンスーンバレー(赤・白)

    タイワインモンスーンバレー(赤・白)

  • 本格タイ料理バル プアン - ゲーンパーガイ

    ゲーンパーガイ

  • 本格タイ料理バル プアン - ゲン・オム

    ゲン・オム

  • 本格タイ料理バル プアン - トードマンクン

    トードマンクン

  • 本格タイ料理バル プアン - プラーヌーンマナーオ

    プラーヌーンマナーオ

  • 本格タイ料理バル プアン - ソムタムトード

    ソムタムトード

  • 本格タイ料理バル プアン - ゲーンキョーワンクンアボカド

    ゲーンキョーワンクンアボカド

  • 本格タイ料理バル プアン - プーニムパッポンカリー

    プーニムパッポンカリー

  • 本格タイ料理バル プアン - トムカーガイ

    トムカーガイ

  • 本格タイ料理バル プアン - カノムモーケン
      ココナッツアイス

    カノムモーケン ココナッツアイス

  • 本格タイ料理バル プアン - 撮影了承済

    撮影了承済

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 本格タイ料理バル プアン 学芸大学店
ジャンル タイ料理、居酒屋、バル・バール
予約・
お問い合わせ

050-5595-7727

予約可否

予約可

住所

東京都目黒区鷹番2-15-12 A-2ビル 2F

交通手段

東急東横線学芸大学東口より徒歩1分

学芸大学駅から149m

営業時間・
定休日

営業時間

11:30~15:00(L.O.14:30) 17:00~23:45(L.O.23:00)

日曜営業

定休日

月曜日(祝日の場合は営業)

予算
[夜]¥3,000~¥3,999 [昼]~¥999
予算(口コミ集計)
[夜]¥3,000~¥3,999 [昼]~¥999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、MASTER、JCB)

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

日替りお通し 有

席・設備

席数

28席

(カウンター7席 テーブル21席)

個室

貸切

(20人~50人可)

禁煙・喫煙 分煙

ランチ完全禁煙 ディナー喫煙可(お子様のご来店時はご遠慮いただくことがあります。))

駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、ソファー席あり、スポーツ観戦可、電源あり

携帯電話

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

メニュー

飲み放題コース

飲み放題、3000円~4000円の飲み放題コース、4000円~5000円の飲み放題コース

コース

3000円~4000円のコース、4000円~5000円のコース、5000円~8000円のコース

ドリンク

焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、焼酎にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり、ベジタリアンメニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 女子会 一人で入りやすい

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

お祝い・サプライズ可、テイクアウト

お子様連れ

子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、お子様メニューあり、ベビーカー入店可

ホームページ

http://puan-thai.com/

公式アカウント
オープン日

2018年2月14日

電話番号

03-6412-7660

備考

PAYPAYご利用可能です。
※ディナータイムのみ。店内でお食事されたお客様のみとさせて頂いております。

2019/4/19よりクレジットカードもご利用可能となりました。
※ディナータイムのみ。店内でお食事された¥3000以上ご利用のお客様のみとさせていただきます。

初投稿者

ぴょんさまぴょんさま(355)

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