新型コロナウイルス感染拡大防止に関する要請について

スタンドバインミー(Stand Banh Mi) - 学芸大学(ベトナム料理)

公式

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

フレンチ・ベトナミーズ

スタンドバインミー

(Stand Banh Mi)
お店からの大切なお知らせ

〈無添加・無化調で作る〉フランスの調理法を取り入れた、カラダに優しい手作りベトナム料理店

10時間以上かけて取る鶏ガラスープが当店のメニューのベースです。できる限り有機や減農薬野菜、産直ハーブ、厳選した食材を使用。小皿料理(夜限定)、もちもち“生”米麺の大山鶏フォーや希少な牛頬肉のシチューフォー、チキンライス鴨肉コンフィ仕立て、ホイアン名物の極太合え“生”米麺「カオラウ」、極細麺の「ボブン」、スパイスカレーを仏自然派ワインと共に。女性お一人様でも入りやすいお店です。※パクチー抜き対応可

お店のこだわり

料理人

「Gault&Millau(ゴ・エ・ミヨ)2020」掲載

「Gault&Millau(ゴ・エ・ミヨ)2020」掲載

料理

10時間かけてじっくりと煮込んだフォン・ド・ヴォライユ

10時間かけてじっくりと煮込んだフォン・ド・ヴォライユ

ドリンク

フランス産自然派ワイン白、赤、泡、オレンジ、ロゼ常時200本

フランス産自然派ワイン白、赤、泡、オレンジ、ロゼ常時200本

料理

「つるつる」「もちもち」国産生米麺

「つるつる」「もちもち」国産生米麺

感染症対策

店内

定期的な換気

隣客との距離確保または間仕切りあり入り口ドアに検温器を設置しております。
透明なアクリルの仕切りを設置しております。

従業員

出勤前の検温

マスク常時着用

手洗い・うがいの徹底

お客様

手指消毒液の用意

入店時の検温

その他

対面でのご飲食となるテーブル席は使用不可とさせていただいております。

店舗にご登録いただいた情報を掲載しています。感染症対策の実施状況詳細やご不明点については、店舗までご確認ください。

テイクアウト

営業時間
メニュー

投稿写真

投稿する

  • スタンドバインミー -

  • スタンドバインミー -

  • スタンドバインミー -

  • スタンドバインミー -

  • スタンドバインミー -

  • スタンドバインミー -

  • スタンドバインミー -

  • スタンドバインミー -

  • スタンドバインミー -

  • スタンドバインミー -

口コミ

投稿する

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 スタンドバインミー (Stand Banh Mi)
ジャンル ベトナム料理、ワインバー、パン・サンドイッチ(その他)
予約・
お問い合わせ

050-5594-9783

予約可否

予約可

★ランチのご予約は承っておりません
★お一人様3,000円以上のオーダーをお願いしております
★混雑時は90分制となる場合がございます
★営業時間中はお電話に出られないことが多くなります
★当日キャンセルポリシー
※後日食べログ提携の保証会社よりご請求となります
 連絡なし: 3,000円(1名あたり)
 連絡あり: 2,000円(同上)

住所

東京都目黒区鷹番2-16-23 M&K鷹番 1F

このお店は「目黒区鷹番3-15-18」から移転しています。
※移転前の情報は最新のものとは異なります。

移転前の店舗情報を見る

交通手段

1:学芸大学駅東口
2:東口商店街を直進
3:3分ほど進むと右手にセブンイレブンがあり、その向かいにあります。

学芸大学駅から219m

営業時間・
定休日

営業時間

★臨時休業や営業時間の変更は以下をご確認ください:
・インスタグラム
・Googleマップ

★定休日
火曜、第一・三水曜

★営業時間 ※時短要請に準じております(テイクアウト同様)
ランチ
11:00~15:00
ディナー
18:00~21:00(20:00 L.O.)

日曜営業

定休日

火曜日 / 第一・三水曜日(一週目に第一水曜日がない場合は、翌週を第一水曜日としてカウントします)

新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。

予算
[夜]¥4,000~¥4,999 [昼]~¥999
予算(口コミ集計)
[昼]¥1,000~¥1,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー可

(交通系電子マネー(Suicaなど)、iD)

席・設備

席数

8席

(カウンター8席、テーブル4席(コロナ対策でテーブルは当面の間使用できません))

最大予約可能人数

着席時 12人、立食時 20人

個室

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙

全席禁煙

学芸大学駅東口を出て商店街をまっすぐ20mほど行くと、右手に本屋さんが見えます。この本屋さんの手前の道を右に曲がると、左手に屋内喫煙所があります。

駐車場

近隣にコインパーキングが多数ございます

空間・設備

オシャレな空間、カウンター席あり、バリアフリー、立ち飲みができる、車椅子で入店可

携帯電話

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

メニュー

ドリンク

ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい

こんな時によく使われます。

サービス

お祝い・サプライズ可、テイクアウト

お子様連れ

子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)

★「1席につきフード&ドリンクの各1オーダー」をお願いしております。お子様と食事をシェアされる場合はお膝に座っていただくなどのご対応をお願いしておりますので、ご了承ください

★店内が狭くなっておりますので、ベビーカーは畳んでいただくようお願いをさせていただいております

★辛くないメニューのご案内や香草抜きなど注文時にご相談ください

ドレスコード

カジュアル

ホームページ

http://www.standbanhmi.com

公式アカウント
オープン日

2017年10月1日

電話番号

03-6451-0827

備考

★ベトナム本国、国内のベトナムやタイ、中華料理店など、ほとんどのアジア料理店は原価のコストダウン、調理の効率化とインスタントな美味さを優先し「化学調味料の決まった味」と「濃い味付け」をお店の美味しさとして提供してしまっているのが現状です。そしてそのような味付けがアジア料理の美味しさとして、世の中に広く浸透してしまっております

★当店は食材本来の美味しさを伝えたいと想い、食材選びからこだわり、時間を掛け調理し、料理を提供させていただいております。中には世界の星付きレストランに空輸で卸していらっしゃる特別な契約農家さんもいらっしゃいます。一般的なアジア料理屋さんよりも金額設定が少し高く感じる方もいらっしゃると思いますが、生産者さんの想いや厨房背景をご理解いただけますと幸いです

★「NOT VIETNAMESE, BUT VIETNAMESE」ベトナム現地の味や調理の「再現」ではなく、常に「より美味く」を追求しています。当店でしか味わうことのできない、繊細なフレンチベトナム料理をお召し上がりください。ありがたいことにベトナム人の常連の方々からも「美味しい」と嬉しいコメントをいただいております
※化調によるパンチの効いた「決まった味」や「現地感」がお好みの方に向けではございませんのでご了承ください
※アジア料理を食べると胃もたれや胸焼けがする方、お子様でも安心してお召し上がりいただけます

★夜営業は米麺・米料理・バインミーの他、「定番一品メニュー」や「本日のスペシャルメニュー」など、自然派ワインや当店のその他お酒のお供になるお料理を多数ご用意しております

★夜営業は満席の場合が多くなりますので、ご予約をお勧めいたします

★パクチーが苦手な方はパクチー抜きも対応可能です(ミント、ディルのみなども対応可)

★ENGLISH MENU AVAILABLE

★ご予約はディナータイムのみ可能です
・カウンター 8席
・テーブル 4席
※4名以上の場合は「カウンター6席」、または窮屈にはなりますが「テーブル席+補助椅子」、席が2つに分かれてもよろしければ「テーブル+テーブルに近いカウンター席」に座るなど、ご予約時にお電話にてご相談ください

初投稿者

straycat...straycat...(8)

ブログに店舗情報を貼る

このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。

店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム

関連リンク

ランチのお店を探す

ネット予約

ページの先頭へ