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東に行くべきか、それとも西か・・・嬉しい悩み♪
学芸大学駅西口商店街を進み、駒沢通りから三宿通りに入ってちょっと行くと、
左手にあります。入ってすぐの場所に券売機があります。そこの張り紙には、
『自身のラーメンの撮影はＯＫ。それ以外はＮＧ。』とありました。メニューを
概観すると、最も安いのが追加トッピングなしのノーマルラーメン９００円。
なかなか強気な値付けだなと思いつつ、一番ベーシックそうなひと品をチョイス。
鶏そば･塩（￥９００）キラキラと輝く香味油が浮かぶ澄んだスープに、細麺、
チャーシュー２、鶏チャーシュー、三つ葉、柚子、刻んだ白ネギ。別添で
お好み味変用の青海苔。
まずはスープこくり～(^q^)♪ 鶏の旨味が濃く、かつクリアーな味わい。これは
レベルと完成度が高い。旨味が濃いのに、刻みネギや柚子を合わせると、また
違った味わいになる柔軟さがある。質の高い材料をふんだんに使わないと
取れないスープだ。このリッチさなら全然高くなく、むしろお得に感じてしまう♪
このスープには細麺で正解。チャーシューはとても薄いカットなのに、肉の
旨味が濃く満足度が高い。残り１/３のタイミングで、味変アイテムの青海苔を
投入すると、爽やかで優しい印象に。
最初、チャーシューの上に乗っていて、食べ進む内に底に沈んだのは山椒の実。
コレをスープのラスト一口とともにかじると、刺激的な風味を解放。なかなか
オツなサプライズ♪
総評：学芸大学で美味しいランチというと、ワタクシ的には東口商店街のびぎ屋
さんでしたが、こんごは麺LABOひろさんと迷うなあ(⌒∇⌒)♪
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
麺LABOひろ（麺ラボひろ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2019 選出店 |
| ジャンル | ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
学芸大学駅より徒歩7分 学芸大学駅から483m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
予約時のみチャージ料100円頂戴いたします |
席・設備
| 席数 |
24席 （カウンター12席、テーブル12席 ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキング有り |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、バリアフリー、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | 焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2016年12月5日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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前回は追加トッピングなしの塩ラーだったので、今回は次のひとしなをチョイス！
LABO鶏そば･醤油（￥１２００）トッピングは、鶏と豚のチャーシューに加え、
鴨肉、そして味玉。さっそくスープからコクリ～(^q^)♪ 鶏の上質な旨味、それを
サポートする魚介の旨味、主張しすぎることのない醤油の風味。バランスが取れてて、
クリアな印象ながら、骨もある、細マッチョなスープ（笑）
麺はストレート細麺で、適度なコシと小麦の風味があります。豚チャーシューで
山椒の実をくるんで食べると、赤身の旨味、脂身の甘み、山椒のビリビリ感が
相まってオツ。鴨肉をラーメンで食べられて嬉しい。味玉は、浅漬けなのか、
漬け汁の旨味はほんのり程度。
総評：この醤油スープもイケるが、個人的には前回食べた塩スープの方が好み(⌒∇⌒)♪