シュー、パイ、ガレット!粉物フレンチ日本一 : ル モマン

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4.5

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味4.6
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.5
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク4.0
2017/08訪問1回目

4.5

  • 料理・味4.6
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.5
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク4.0
¥10,000~¥14,9991人

シュー、パイ、ガレット!粉物フレンチ日本一

こちらは柿の木坂にある一軒家レストラン。 
奥の部屋は個室としても使えて、カウンターテーブルもあるお造り。住宅街にあるレストランなので、外から見ても中にないってもおしゃれな個人宅のよう。 
オーナーシェフの浅岡シェフはタテルヨシノ芝の料理長として二つ星を獲得し続けた名シェフ。そのあとは星野リゾートのアドバーザーとしてもご活躍なされ一昨年こちらをオープン。42歳で一番脂ののったいい時期に独立ということでしょう。 

今日はランチでディナーのコースを出していただけるとのことで、そのスペシャルコースをいただきました。 

一品目はガスパチョ。キャビアの載ったお魚、ほうれん草のジュレなどがキレイに盛り付けられたお皿に卓上でトマトのスープを注ぐ仕様。夏にふさわしいさっぱりとしたスターター。じめっとした暑さでも食欲をそそられるトマトの酸味です。 

二品目というか、このお皿の直後に何気なくシュー生地が出ていたのですが、これが予想外のおいしさ。バターの香りとふんわりとした生地の食感が完璧。このシュー生地は本当に絶品です。 

お次は一風変わったオマールエビのソーセージ、レモンの泡を添えて、でした。これもオマールエビの食感と香りが存分に生かされていてとても美味しかったです。オマールという、避けては通れない定番の高級食材をこのように出してくるかと感心しました。 

お次がシェフのスペシャリテ・鰻のパイ、カカオとチョコレート。これは鰻のパイ包みで、中にはアロスが入っていて、鰻と米ときて、そこにタレではなくカカオ合わせるのが絶品。これはタテルヨシノのスペシャリテ・ウサギのパイをフィーチャーしたものだとか。鰻と米とカカオがこんなに合うとは思いませんでした。これはまた食べたい一品です。 

ポワソンは甘鯛の松笠。 

お肉のお皿は和牛のランプとイチボのステーキ。トリュフソースが絶品ですが隣の付け合わせのトウモロコシのガレットも絶品。 
付け合わせのパンも非常に美味しく、浅岡シェフはシュー、パイ、ガレットと粉物は日本屈指の名手なのではないでしょうか。 


マダムの接客も感じが良く、とても心地よい時間を過ごせました。 
サービスの若い男性はタテルヨシノ時代から浅岡シェフとお仕事をなさっていたそうで、浅岡シェフを慕っている様子が伝わってきました。まだまだ若いお店なので今後どうなっていくか楽しみなお店です。 

  • ル モマン -
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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
ル モマン(Le moment)
ジャンル フレンチ、ワインバー
予約・
お問い合わせ

03-6421-3839

予約可否

予約可

住所

東京都目黒区柿の木坂1-34-14 1F

交通手段

東急東横線「都立大学駅」から徒歩6分・「自由が丘駅」から一駅


めぐろパーシモンホールすぐ側。

都立大学駅から455m

営業時間
  • 月・火・水・金・土・日

    • 11:30 - 13:30
    • 18:00 - 21:00
    • 定休日
予算

¥8,000~¥9,999

¥5,000~¥5,999

予算(口コミ集計)
¥15,000~¥19,999 ¥10,000~¥14,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

席・設備

席数

18席

(カウンター12席 テーブル 6席)

個室

(2人可、4人可、6人可、8人可)

お人数様によっては、当店規約のコースでお願いいたします。

貸切

(20人~50人可)

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

近隣にコインパーキングあり

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり

メニュー

ドリンク

ワインあり、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 接待 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン、一軒家レストラン

サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可

お子様連れ

子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、お子様メニューあり、ベビーカー入店可

4才以下のお子様がいらっしゃる場合は個室をご利用いただきます。

ドレスコード

スマートカジュアル

ホームページ

http://www.le-moment.jp

オープン日

2015年4月17日

備考

アメックスが使えます(情報提供元:アメックス)

お店のPR

奥底にクラシックを感じて...伝統と和を融合させたフランス料理をご堪能ください◎

初投稿者

Cassoulet 365Cassoulet 365(15)

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