気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
伝統の支那そば
-
{"count_target":".js-result-Review-7073227 .js-count","target":".js-like-button-Review-7073227","content_type":"Review","content_id":7073227,"voted_flag":null,"count":163,"user_status":"","blocked":false}
-
口コミが参考になったらフォローしよう
ツイストマン
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
ツイストマンさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
閉店
直久 都立大学駅前店（ナオキュウ）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東急東横線 都立大学駅 徒歩1分 都立大学駅から84m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
席・設備
| 席数 |
23席 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 関連店舗情報 | 麺処直久の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます！この機会に是非ご登録ください！
周辺のお店ランキング
学芸大学・都立大学×ラーメンのランキング（点数の高いお店）です。
食べログ限定企画
店舗運営者の方へ
-
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
-
紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら
-
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
そのはじまりは山梨県甲府市。
大正３年、土橋直久が『更科』を創業。
昭和４２年、銀座に１４坪の小さな店を開業。
初代の名を取った屋号は『本場の味らーめん直久』。
とまぁ、これがお店のホームページに掲載されている歴史です。
現在は、首都圏に１０店舗以上を展開するチェーンに進化しています。
そのチェーン店に仲間入りしたのが、今回お邪魔した「都立大学駅前店」です。
こちらは２０１４年１１月２２日、いい夫婦の日にオープンしたばかりの新店舗です。
現在はFC展開もやっていて、経営母体は『株式会社 フククルフーズ』という会社です。
こちらの店舗もフランチャイズとの事で、これから一気に店舗数を増やしそうな予感がします。
ココは『いっせいらーめん』があった場所だと思うのですが、この辺りでは一番美味しかったのになぁ～
東急沿線は美味しいラーメン店が少ない地域なので、『いっせいらーめん』は貴重な存在だったのですが…
その跡地という事もありますし、地域のレベルを落とさないようにとの願いも込めて、期待を抱いて訪問しました。
オープンしたばかりとあって、外観は言うまでもなく綺麗で、簡素で明るい店内も清潔感が漂っていて安心できました。
創業当時からの伝統を受け継いでいるという、名古屋コーチンのスープがセールスポイントのようです。
５００日以上かけて育てた名古屋コーチンを、身が付いたまま長時間じっくり炊き出すというこだわりようです。
特注の小麦粉を使用しているという麺も自家製で、醤油も天然本醸造にこだわっているとの事。
１８０４年創業の老舗、『大高醤油』の「フジトラ醤油」をじっくり寝かせて醤油タレを作っているそうです。
その他、２種類あるチャーシューやメンマにもこだわっていると書かれているのですが…
地味ながらも驚いたのが、国産の青のりを板状に乾燥させた「青板」を使用しているところです。
この「青板」、ものすごく香り高く、こちらの醤油のスープにとても合っています。
上品なスープは最後まで飲み干したくなる味で、薬味との相性も抜群だと感じました。
今回私がいただいたのは、らーめんは醤油限定の「特別セット」９６０円。
単品５４０円の「純鶏らーめん」から、鶏チャーを省いたものだと思われます。
これに「焼餃子（３個）」と「ミニ炒飯」が付いるので安いと感じる。
焼餃子と炒飯の味もなかなかのもので、全体的にバランスがとれてる。
サービス面に関しては、これからの部分も多いと感じました。
新人スタッフを教育しながらですし、教える側もまだまだ不慣れ。
ただ、大きな問題もなかったですし、挨拶も出来ている。
食券製のお店ですので、これぐらいの対応で大丈夫でしょう。
前のお店とは違うタイプのラーメン店ですが…
きっと地元民からも支持されるんじゃないかと思います。