☆家庭的で軽やかな正統派フランス料理☆ : シェ・ソーマ 都立大学

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3.7

¥2,000~¥2,9991人
  • 料理・味3.7
  • サービス3.1
  • 雰囲気4.1
  • CP3.9
  • 酒・ドリンク3.7
2016/12訪問1回目

3.7

  • 料理・味3.7
  • サービス3.1
  • 雰囲気4.1
  • CP3.9
  • 酒・ドリンク3.7
¥2,000~¥2,9991人

☆家庭的で軽やかな正統派フランス料理☆

地域と人の繋がりを大切に・・・価格以上の満足感を提供し続けること、お値段以上の満足感を持ってもらうため、素材選びや仕込 には余念がなく、産地直送の無農薬野菜も取り入れている。。とのコンセプト。

今日は上野毛からお越しの、みさちゃんとクリスマス・ランチに、伺いました。
この連休3日間またしても連続フレンチ巡礼、休まずデブトレ。ムクムク増長し新シンゴジラになって、地球防衛軍を出さないと再び東京駅グラン・ノースタワーを壊すかもしれません。

【前菜オードブル】
「オマール海老のババロア・海老添えアスパラソース」
大好物海老のババロア。ババロアになってもエビの濃い旨みと香りの存在感が有ります。ババロアといってもムースでなくこれはフラン、に近いぷるぷるプリンタイプ。(芙蓉亭のババロアはムース状、それぞれ異なりますね)コンビネーションのアスパラソースは味がしっかり染みていて、とっても美味な絶品逸品でした。

「みさちゃんのチョイス・フレンチ定番~田舎風テリーヌ、ピクルスを添えて」
大きいサイズで肉女子なら、こちらがベスト・ピンポイントメニューです。食欲を搔き立てるシャルキュトリーのかなめ、お肉のお色もおいしそう。
CharcuterieとはChair=肉、Cuit=火を通したという2つの言葉です。
他の選択肢
「鶏もも肉のコンフィのサラダ、レンズ豆添えバルサミコソース」

【パン】
バゲット。クラムがもっちりとして目が細かくて、小麦の甘味と香りがしっかりと感じられるものです。

【メインディッシュ】
「真鯛のポアレ・オリーブとトマトの赤ワインビネガーソース」
ふんわり、とってもジューシーなポワレ♪あっさりなオリーブの味が引き立っているトマトソースがとても合います!ポワレされた真鯛は、皮がパリっと焼き上がり、ふわふわの白身でおいしい。トッピングの“ごぼうのチップス”もパフォーマンス豊かで、歯ごたえ楽しく、敷いたお野菜を含め、添えられたソースで一体となる、味覚・食感ともに楽しい一皿

「みさちゃんのチョイス・仔羊のナヴァラン風フォンドヴォー・トマト煮込み」
仔羊の煮込みはもちろん臭みもなく柔らかくってコクあるソースに合っていたようです。カボチャのピューレもおいしそうでした。

他の選択肢 
「牛ヒレ肉のステーキ,赤ワインソース(プラス800円」

【デザート 】
「バナナのムース、きんかんのコンポート、冬柿のアイスクリーム、ラズベリージャム入りチーズケーキ」
デザートは4種類。チーズケーキとの説明でしたがシフォンケーキとかパウンドケーキの見た目と食感。バナナのムースも天然の甘さを活かしている感じで甘さは控え目。ちょうどいい感じです。冬柿のアイスクリームもクリーミーなのにあっさりメ、でした。

【カフェ】
美しいカップでコーヒーをいただきました。

こちらのこだわりは三浦野菜の農家の方と契約、「ストレスのない物=おいしい物」の考え方がおいしい物を作ります。とのこと、自由が丘時代から移転された後もジモテイ住民に支持され続けられている理由がわかります。カジュアルでいながら、居心地のいい雰囲気で「本格的なお料理」が食べられるお店です。また、スムーズにお料理の品が運ばれて良かったです。

  • シェ・ソーマ - まずはこちらを。

    まずはこちらを。

  • シェ・ソーマ - 海老のババロワ、サヴァ~

    海老のババロワ、サヴァ~

  • シェ・ソーマ - みえないよ?

    みえないよ?

  • シェ・ソーマ - はっぱ、よける。

    はっぱ、よける。

  • シェ・ソーマ - みえました。エビのブラマンジェ状態♡絶品

    みえました。エビのブラマンジェ状態♡絶品

  • シェ・ソーマ - 田舎風テリーヌ登場!おおおいしそう♡

    田舎風テリーヌ登場!おおおいしそう♡

  • シェ・ソーマ - 肉好きにははずせません!

    肉好きにははずせません!

  • シェ・ソーマ - 究極のテリーヌ・アップで!

    究極のテリーヌ・アップで!

  • シェ・ソーマ - 仔羊♡ナヴァランソース

    仔羊♡ナヴァランソース

  • シェ・ソーマ - カボチャのピューレおいしそう

    カボチャのピューレおいしそう

  • シェ・ソーマ - ごぼうチップス襲来!

    ごぼうチップス襲来!

  • シェ・ソーマ - ちょっとどかしてみた

    ちょっとどかしてみた

  • シェ・ソーマ - 皮目おいしい!!

    皮目おいしい!!

  • シェ・ソーマ - にくあつおさかな、焼き上がり出来上がり最高

    にくあつおさかな、焼き上がり出来上がり最高

  • シェ・ソーマ - 下にもお野菜♪

    下にもお野菜♪

  • シェ・ソーマ - ロマネスコちゃん

    ロマネスコちゃん

  • シェ・ソーマ - みさちゃんのデザートプレート

    みさちゃんのデザートプレート

  • シェ・ソーマ - たっぷりデセールプレート

    たっぷりデセールプレート

  • シェ・ソーマ - 飾り付けきれい♡

    飾り付けきれい♡

  • シェ・ソーマ - バナナのムース風味豊か♡

    バナナのムース風味豊か♡

  • シェ・ソーマ - 冬柿のアイスクリーム☆

    冬柿のアイスクリーム☆

  • シェ・ソーマ - 見事なきんかんのコンポート☆

    見事なきんかんのコンポート☆

  • シェ・ソーマ - ブルーベリージャム入りチーズケーキ、

    ブルーベリージャム入りチーズケーキ、

  • シェ・ソーマ - ♡カップも素敵♡

    ♡カップも素敵♡

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parisjunko

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
シェ・ソーマ 都立大学
ジャンル ビストロ、海鮮、ワインバー
予約・
お問い合わせ

050-5890-6393

予約可否

予約可

アレルギーなどございましたらご連絡ください。

住所

東京都目黒区中根1-7-20

交通手段

東急線 都立大学駅、3分

都立大学駅から213m

営業時間
  • 月・火・木・金・土・日

    • 11:30 - 15:00

      L.O. 13:30

    • 17:30 - 22:00

      L.O. 20:00

    • 定休日
  • ■ 定休日
    月2回不定休
予算

¥6,000~¥7,999

¥2,000~¥2,999

予算(口コミ集計)
¥8,000~¥9,999 ¥3,000~¥3,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

QRコード決済不可

サービス料・
チャージ

ディナータイムのみ10%

席・設備

席数

16席

最大予約可能人数

着席時 20人、立食時 30人

個室

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

落ち着いた空間、ソファー席あり

メニュー

ドリンク

ワインあり、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

デート

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可

お子様連れ

勝手ですがお子様は、小学生からお願い致します。

ホームページ

http://www.chezsoma.com

公式アカウント
オープン日

2014年3月27日

電話番号

03-6421-3034

備考

2016年に18年ご愛顧いただきました自由が丘より、都立大学に移転いたしました。
「シェ・ソーマ都立大学」変わらず、美味しい!!に拘って営業させていただいてます。
高機能換気機器を導入して、皆様のお越しをお待ちしております。

その他リンク

ホットペッパー グルメ

初投稿者

lighthouseindustrylighthouseindustry(38)

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