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食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2023 選出店
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店名 |
Patisserie JUN UJITA(パティスリー ジュンウジタ)
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受賞・選出歴 |
スイーツ 百名店 2023 選出店
食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2023 選出店
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スイーツ 百名店 2018 選出店
食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2018 選出店
スイーツ 百名店 2017 選出店
食べログ スイーツ 百名店 2017 選出店 |
ジャンル | ケーキ、カフェ |
予約・ お問い合わせ |
03-5724-3588 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
東急東横線 学芸大学駅 都立大学駅より徒歩18分 都立大学駅から916m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、VISA、Master) 電子マネー可 |
席数 |
6席 (イートインスペース有り) |
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個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣のコインパーキング利用 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間 |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | テイクアウト |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2011年11月3日 |
備考 |
店内写真撮影禁止です。(2016年11月確認) |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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◎概要
東急線都立大学駅から少し歩いたところにあるパティスリー。国内外で修業を重ねたシェフのスイーツは生菓子、焼菓子問わず評価が高く、駅から15分離れた立地ながら客足の絶えない人気店です。
◎雑記
・今回購入したのは2品。順にレビューします。
・ショーモンテは牛乳とアーモンドで作ったサクサクの生地を作り、中にバタークリームとチェリーを挟んだケーキ。メレンゲを更に軽くようにした生地は口内にリズミカルな食感で溶けていき、香ばしいアーモンドの香りが余韻として残ります。中のクリームは滑らかかつ清涼感のある味わいで、素朴な見た目に反して鮮やかなコントラストが楽しめる一品でした。
・ガトーマルジョレンヌはヘーゼルナッツ入りの生地をベースに二種の生クリーム、チョコを挟んだ多層ケーキ。手の込んだ構成に見合うだけの複雑な味わいが特徴的ですが、一方でまとまりの良さも感じられます。クリームの濃厚な味わいに始まりヘーゼルナッツのナッティな後味に終わる、一つのケーキの中に起承転結が感じられるケーキでした。
・夕方の訪問ということもあり、わずかに残ったケーキから選ぶ形となりましたが、どちらのケーキも他店ならスペシャリテクラスの完成度でした。素材を引き立たせるケーキ作りが印象的で、ケーキはスイーツである以前に一つの料理だということを実感できるパティスリーです。再訪した際はスペシャリテや他の商品も試してみたいと思います。
◎滞在時間
約10分
◎料金
¥1,146
(ショーモンテ¥573、ガトーマルジョレンヌ¥573)