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185rc 口コミ235件フォロワー148人

3.6

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2018/11訪問1回目

3.6

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

ゆず白醤油ラーメン(￥750+￥100)
何度も店には行ったのですが、自転車の置き場に困って断念していましたが、本日は徒歩で来ましたので安心して入店できました。
デェフォルトと思われる券売機の左上は、醤油ラーメン¥750でしたが、ここで「ゆず白醤油はお好みの醤油ラーメン券に¥100を足して注文してください」の文字に目が止まりました。微かな口コミの記憶が甦り、食券と¥100玉をカウンター越しに店員さんに渡して、「ゆず白醤油」を発声。
日曜日の午後４時過ぎ、前客1。シラスご飯を追加注文していました。
待つこと５分位で着丼。見た目は、想像どおりの透き通ったスープの上品な感じです。
麺は加水率低めの細めストレート。
トッピングは、穂先メンマと普通のメンマ、水菜と海苔1。チャーシューは、小さめの油多めと赤身の各1。これまた「ゆず白醤油」からの想像どおり。
食べてみて想像と違っていたのは、スープの塩味が意外に強いこと。塩味については賛否ありますが、薄味の多い昨今、高めに評価し、過去最高得点タイ!
後客1は、鶏皮ご飯を頼んでいたので、みなさんしっかりとしたスープをご飯と楽しんでいたのでしょうか？
また、調べてから伺います。

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	麺処びぎ屋
受賞・選出歴	ラーメン百名店 2023 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店ラーメン百名店 2022 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2022 選出店ラーメン百名店 2020 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2020 選出店ラーメン百名店 2019 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2019 選出店ラーメン百名店 2018 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2018 選出店ラーメン百名店 2017 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2017 選出店
ジャンル	ラーメン、つけ麺
お問い合わせ	03-5722-1669
予約可否	予約不可
住所	東京都目黒区鷹番2-4-9 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東急東横線「学芸大学」駅から徒歩5分学芸大学駅から346m
営業時間	11:30 - 14:45 18:00 - 21:00 ■ 営業時間 ※変則的なため公式SNSよりご確認ください ■ 定休日不定休営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥1,000～￥1,999 ～￥999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	11席（カウンター7席、テーブル4席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ホームページ	http://www.bigiya.com/
公式アカウント	https://twitter.com/bigiya2009 https://www.instagram.com/bigiya2009
オープン日	2009年7月7日
初投稿者	九龍（546）
最近の編集者	優しい塩（171） ... 店舗情報（'22/08/24 08:17）でたこの（1） ... 店舗情報（'21/06/19 19:01）編集履歴を詳しく見る