わさ(Chinese restaurant WASA) - 都立大学(中華料理)

 

わさ

(Chinese restaurant WASA)
2017年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店

  • 料理・味 4.20
  • サービス 3.62
  • 雰囲気 3.59
  • CP 3.59
  • 酒・ドリンク 3.62
  • 行った 1411人
  • 行きたい 15926人

評価分布

このお店は休業期間が未確定、移転・閉店の事実確認が出来ないなど、店舗の運営状況の確認が出来ておらず、掲載保留しております。店舗の掲載情報に関して

予算:

夜の予算 ¥15,000~¥19,999

定休日
不定休
  • わさ - 棒棒鶏

  • わさ - 雲丹と帆立のの揚げ餃子

  • わさ - 店内

  • わさ -

  • わさ - 牛頬肉、紹興酒煮

  • わさ - コーンスープ

  • わさ - 雲丹と帆立のの揚げ餃子

  • わさ - あまとうがらしXO醤

  • わさ - 焼きと生の金目鯛とご飯

  • わさ - 揚げあわび

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「引き算」から導き出す、名店譲りの創作中華

【わさ】の原点は、全国に名を馳せる岐阜の名店【開花亭】にあります。厨房に立つ山下シェフは、店をオープンする前の約2年半、古田氏に師事。「旨みは手間、味は引き算」という師の哲学を忠実に守り、東京でも【開花亭】譲りの見事な味を楽しませてくれます。綿密な仕込みに加え、供される料理は使用する食材も実に多彩。豚肉や豆腐、旬の魚介など惚れ込んだという素材であれば、その深い旨みと魅力をシンプルに引き出します。手書きのオススメメニューのほか、前菜や点心から〆の食事まで、知っているはずの料理もシェフの手により、経験したことのない味へと昇華。中華の粋を超えた料理は、訪れる度に驚きと喜びを感じさせてくれます。

口コミ

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店舗情報(詳細)

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店舗基本情報

店名   わさ (Chinese restaurant WASA)

このお店は休業期間が未確定、移転・閉店の事実確認が出来ないなど、店舗の運営状況の確認が出来ておらず、掲載保留しております。店舗の掲載情報に関して

ジャンル 中華料理
住所

東京都目黒区八雲3-6-22

交通手段

徒歩
東急東横線「都立大学駅」より徒歩13~15分

バス 
都立大学駅より成城学園前駅行き「八雲高校」下車すぐ
駒澤大学駅から田園調布駅行き「八雲高校」下車すぐ

都立大学駅から755m

営業時間

お店にお問合せ

定休日

不定休

予算
[夜]¥15,000~¥19,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥6,000~¥7,999 [昼]¥4,000~¥4,999

予算分布を見る

カード

不可

サービス料・
チャージ

無し

席・設備

席数

18席

(カウンター9席、テーブル9席)

個室

禁煙・喫煙

完全禁煙

駐車場

空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり

携帯電話

au、docomo、SoftBank

メニュー

コース

10000円以上のコース

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と デート 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

子供可、テイクアウト

備考

※夜のコースは15000円から

初投稿者

1geking1geking(4)

最近の編集者

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