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わさ (都立大学/中華料理)

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移転

わさ

（Chinese restaurant WASA）

4.13
口コミ 263 人
保存 18024 人

移転前の店舗情報です。新しい店舗はけやき坂わさをご参照ください。

最寄り駅：

都立大学駅

都立大学駅×中華料理

[ 東京 ]

東京×中華料理

ジャンル：

中華料理

予算：: ￥15,000～￥19,999
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店舗情報（詳細）

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メニュー・コース
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口コミ？

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	移転わさ（Chinese restaurant WASA）移転前の店舗情報です。新しい店舗はけやき坂わさをご参照ください。
受賞・選出歴	2017年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店
ジャンル	中華料理
住所	東京都目黒区八雲3-6-22 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	徒歩東急東横線「都立大学駅」より徒歩13～15分バス　都立大学駅より成城学園前駅行き「八雲高校」下車すぐ駒澤大学駅から田園調布駅行き「八雲高校」下車すぐ都立大学駅から755m
営業時間	■営業時間お店にお問合せ ■定休日不定休営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥15,000～￥19,999
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード不可
サービス料・チャージ	無し

席・設備

席数	18席（カウンター9席、テーブル9席）
個室	無
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	テイクアウト
お子様連れ	子供可
備考	※夜のコースは15000円から
お店のPR	「引き算」から導き出す、名店譲りの創作中華【わさ】の原点は、全国に名を馳せる岐阜の名店【開花亭】にあります。厨房に立つ山下シェフは、店をオープンする前の約2年半、古田氏に師事。「旨みは手間、味は引き算」という師の哲学を忠実に守り、東京でも【開花亭】譲りの見事な味を楽しませてくれます。綿密な仕込みに加え、供される料理は使用する食材も実に多彩。豚肉や豆腐、旬の魚介など惚れ込んだという素材であれば、その深い旨みと魅力をシンプルに引き出します。手...書きのオススメメニューのほか、前菜や点心から〆の食事まで、知っているはずの料理もシェフの手により、経験したことのない味へと昇華。中華の粋を超えた料理は、訪れる度に驚きと喜びを感じさせてくれます。
初投稿者	1geking（4）
最近の編集者	あめちょこ（4016） ... 店舗情報（'17/08/01 15:45） Orik（2） ... 店舗情報（'16/04/16 15:22）編集履歴を詳しく見る