アミーチのディナー・タイム : トラットリア ピッツェリア アミーチ

ディナー前にコイン・パーキングからアミーチまでベアトリーチェと夕方の
五本木を散策〜♬ 広い通り沿いで河津桜が咲いていました。今年初めての
お花見！！ ディナーも初めてで楽しみにしておりました。予約は６pm で店
内に先客はなく、ご近所にお住まいと思しき方が TO GO でいらして〜その
後は出前館のピックアップ・・私達は黒板メニューからタコとセロリのサラ
ダ（¥１５４０）スカモルツァの鉄板焼き（¥１５４０）前回のランチでヴェ
ネトのプロセッコ（¥８８０）の後でいただいた赤のグラスが個性的で美味
しかったので何だったのかオーナーに伺いますと ”アリアニコじゃなかった
ですかね？” ワインリストを拝見致しますとロッソはフリウリ・ヴェネトの
カベルネ・ソーヴィニヨンとアリアニコ、白はフリウリ・ヴェネトのシャル
ドネかトレンティーノ・アルト・アディジェのピノ・グリージョでした。ア
ンコールでアリアニコ（I.G.T. ¥３９６０）をお願い致しました。カンパー
ニャのワイナリー・ライアーノ社が新しくリリースしたアリアニコは深いル
ビー色が印象的なワインでしっかりとしたボディーがありながら繊細な味わ
いで奥行きのあるブラック・チェリーに軽いスパイスのアクセントがあって
複雑味がメルローやカベルネ・ソーヴィニヨン にはないテロワールを感じさ
せてくれます。いつイタリアに行かれるようになるのか皆目検討もつかない
昨今〜最近では生きている内にもう一度イタリアでオペラが観られるのか心
配になってきているのですがアリアニコからアルネイスの話になり ”北イタ
リアの白ですよね〜美味しいですよネッ！” とオーナー・・私はアルバで初
めて飲みましたが東京でアルネイスを飲んだのは去年！丸の内の イータリー
が初めて！ アルネイスを知っている方は多くないし日本のイタリアン・レス
トランでアルネイスは見たこともありません。”置いても皆さん知らないので
出ませんからね・・” 柔らかいタコに細切りになり過ぎないセロリがしんな
りなじんだサラダにはブラック・オリーブが２種類入って色が薄い方のオリ
ーブの塩気がアクセントになって〜生ハムを載せたスカモルツァも美味！！

オーダーとサービスを担当するオーナーとシェフ、ピッツァイオーロ３名で
頑張るトラットリーア・・この日はシェフが奥からお顔を出してくださって
にっこり〜嬉しかった！！（ピッツァだけでなくパスタもお願いしなくては）
ピッツァイオーロの張本くんはピッツァ窯の火を頻繁にチェックされていま
す。カオ（看火）ですネッ！ いつデリバリーや TO GO のオーダーが入るか
わかりませんものネ！７pm になるとカップル一組ご来店〜私達は黒イチジ
ク・ゴルゴンゾーラ・モッツァレラ・有機ハチミツのフィッキ（¥２４２０）
をお願いすることに・・アミーチはグリッシーニが香ばしくパンもフォッカ
ッチャもカリッ！と食感もお味も素晴らしくピッツァも生地が美味しい〜♬
若き張本ピッツァイオーロは容器からピッツァ生地を取り出すと一枚分の分
量をカット→ アッと言う間にくるくると空中で薄い丸型にして生地を作り
パラパラとトッピングを載せて行きます。非常にリズミカルな動き！！一連
の流れを楽しませて戴いて熱々のフィッキを満喫〜♬ 有機の蜂蜜が甘いこと、
甘いこと！ 無花果もたっぷり載って大満足！！ 大きなシラスが載った春らし
い菜の花のスパゲッティ（¥１９８０）は甘いハチミツの後で最初少しだけし
ょっぱく感じてしまいましたが此の日はデリバリーも TO GO も私達がいた時
間帯はピッツァではなくパスタのようでしたのでアミーチにはスパゲッティ・
ファンが大勢いらっしゃるのでしょう〜♬ ベアトリーチェと一緒に行かれる
美味しいイタリアンが増えて嬉しい限り〜またおじゃまさせて戴きます。

昨年の１２月 トルス に初めておじゃました時・・駒沢通りを右折した広い
通りに映像の記憶があり〜帰りにお店の前を通ってアンジェリーナとの思い
出が鮮明に甦りました。外観は全く変わらず・・今も店内ワン OK〜♬ かし
ら？ 年が明けたら一度お電話で、と思っておりましたが定休日の月曜日だっ
たりで２月の中旬やっと予約のお電話を入れる運びとなり前日にランチの予
約〜 当日は朝から晴れて絶好のドライブ日和〜♬ ベアトリーチェも近隣の
パーキングからのお散歩ができて嬉しそう〜パンジーもきれいに咲いていて
春も、もうすぐそこまで！ 先日の バンデルオーラ ではカップでお会いした
’ナポリのペコちゃん’ のお出迎え〜♬ 平日の１２：４５pm の店内に先客は
ベビーカーをテーブルの横に置いた若いご夫婦のみ・・５分ほどで私達だけ
になり前回のランチが奥のダイニング・ルームまで満席だった記憶がありま
したので〜ちょっとだけビックリしながらメニューを拝見〜♬

天然酵母のピッツァが絶品でしたので今回もピッツァ１０種類のランチから
タルトゥーフォ・ポルチーニ（¥２４２０）パスタはボロネーゼ（¥１５４０）
をお願い致しました。アンティパストはモルタデッラにリーフ・サラダと、
以前よりシンプルになっていましたが６年前アンジェリーナと一緒にランチ
した窓際のテーブルでベアトリーチェとスプマンテ（¥８８０）で乾杯〜♬
パスタ・ランチはブッラータ入りトマト・ソース、手打ちパッパルデッレで
エビとズッキーニのトマト・ソース、ポルチーニ茸のリゾットというライン
ナップで〜♬ 牛肉のラグーが重過ぎないボロネーゼはランチにピッタリ！！
モッツァレラ、パルミジャーノにポルチーニ・ペーストで和えたキノコが白
トリュフ風味たっぷりで薪窯で焼かれた熱々ピッツァは〜やはり天下一品で
ございました。初めておじゃました時ラテ・アートが可愛いアンジェリーナ
で今回も描いて戴けるのかしら？ ”描いたの僕だったんですよ〜腕が落ちた
かな” と笑顔のオーナー・・そうだったのネ！

食後のカプチーノを楽しみに待っておりますと程なくテーブルに可愛いベア
トリーチェが載って〜全然！腕落ちてないですよ〜♡ ありがとうございます
！！（なんと ¥１１０）このカプチーノもそうですが！何が驚いたと言って
ランチ・セットのお値段が６年前と全く同じだったということ！１０円のア
ップもなし！よく企業努力と言いますがにわかには信じられませんでした。
コロナ禍でどうしていらっしゃるのか伺ってみますと ”ウーバーと出前館が
なければ危うかったですね” 地元で永年愛されてきたお店ですし住宅街です
から美味しいピッツァの需要はあると思いますが！アミーチのオープンは２
００８年１０月１日で２０１９年よりイタリア本国より ’真のナポリピッツ
ァ協会加盟’ に認定されたとのこと、おめでとうございます！ 次回はディナ
ーでゆっくり〜♬ パパも今日はタルトゥーフォでいただけなかったイタリ
ア産 BIOアカシアの蜂蜜が心残りでしょうからクアトロ・フォルマッジ？
シラスとブロッコリー、アンチョビのピッツァ・オッジやピッツァ・フィッ
キ（黒イチジク・ゴルゴンゾーラ・モッツァレラ・有機ハチミツ・パルミジ
ャーノ）も気になります。帰りがけに可愛いイカと鳥を発見〜♬ ”ピッツァ
の端っこで作ったんです” とピッツァイオーロ君！ オーナーもピッツァイオ
ーロも揃ってアーティストでいらっしゃいます！！ ちょっと遠いから忘れて
いたピッツェリーア〜♬ 次回はディナーでトラットリーアとしての魅力も発
見してみたいと思いま〜す！

ティアラ・ママのレビューで窓際のテーブルのみワン OK〜♬ と知って以来
一年近くキープしていたお店でございます。大阪出張から戻った翌日ホテル
暮らしを余儀なくされた（お友達と遊べるので毎回嬉々としてお泊まりに行
くのですが！）アンジェリーナを労おうとランチでおじゃま致しました。お
天気もよく、近くにあったコイン・パーキング周辺のお散歩付きでアンジェ
リーナも満足そう・・表通りから一本入ると昔ながらの一軒家が並ぶ静かな
住宅街・・このロケーションで１０年近く薪窯ピッツァを焼いていらしたの
ですネッ！エントランス前にテイクアウトできます、の黒板が出ていました。

ランチ・メニューからピッツァとパスタのコースを選びました。どちらにも
前菜・サラダ・ドリンクが付いてピッツァはプラス ￥２００でアカシアのハ
チミツを付けてクアトロ・フォルマッジ（￥１６８０）パスタはブロッコリ
ー入りボロネーゼ（￥１５８０）ちなみに此の日のランチ・ア・ラ・カルト
は鶏モモ肉ロースト・ポテト添え（￥１０８０）１種類のみでございました。
ママは先ずスプマンテで喉を潤します（￥８５０）白いカフェ・カーテンが
掛かる窓際のテーブルに陽が射して暖かく、居心地がよくて落ち着きます。
お店は細長い造りで廊下の奥にパーティーなどでも使い勝手がよさそうなダ
イニング・ルームがあってエントランスすぐ右に白いタイルで囲われた小さ
なカウンター、その奥に AMICI と店名の入ったピッツァ窯がありまして〜
先ずピッツァ窯を見て〜♬ 奥へという動線でございます。薪の香りがする
天然酵母のピッツァもラグーがよく絡むパスタも、とっても美味しかったと
思います。特に、パスタはヴェスヴィオという可愛らしい山型でボロネーゼ
のラグーがよく絡んでいました。ランチ・デザートはティラミス（プラス￥
３５０）セット・ドリンクのカプチーノで〜アンジェリーナのパパはカフェ
・ラテ〜♬ なんとラテ・アートはアンジェリーナではありませんか〜♬ お
上手ですネッ！ アンジェリーナのラテ・アートはアネア・カフェ以来で大
感激してしまいました！！

店内にはそこはかとなく老舗感が漂い、地元で愛されて来たお店らしい波動
が流れていて・・私達のお隣はご近所からと思しき奥様が３名、その奥にデ
ート組 x２と女性お一人様・・私達が到着したのが１：３０pm 近くでした
ので〜そろそろ３pm になろうかという時間でしたが皆様ゆっくりランチを
愉しんでいらっしゃいました。アミーチとは英語で言うところのフレンズで
其の名のとおり、カジュアルでフレンドリーな美味し〜〜いイタリアン〜♬
築地のパラディーゾで見て以来の ’ナポリのペコちゃん’ （と、パラディーゾ
で勝手に命名）にお別れを告げアンジェリーナとパーキングまで〜ゆっくり
お散歩で向かいました。