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1～20 件を表示／全 318 件

ピックアップ！口コミ

miti4134 口コミ225件フォロワー2452人

4.5

￥60,000～￥79,9991人

料理・味4.7
サービス4.6
雰囲気4.6
CP4.2
酒・ドリンク4.5

2025/12訪問10回目

冬の旬をオンパレードにあしらい炎水スペシャルメニューに感動の味覚を頂く。

■訪問日:2024.7.26（金）19時40分〜23時

■ご予約前回の訪問時に店頭予約

■お料理お任せ¥60,000税込
お酒含むお会計¥75,213税込

リニューアル後の炎水...

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おいしいごはんをありがとう口コミ169件フォロワー41人

4.2

￥40,000～￥49,9991人

料理・味4.2
サービス4.0
雰囲気4.2
CP4.0
酒・ドリンク4.0

2026/03訪問1回目

おいしかったです

満席でした
入り口から雰囲気がありとてもいい感じです
お出汁から頂きいろいろおいしかったです
野菜もおいしいこごみおいしかったです
北寄貝焼き物　鯛　しゃぶしゃぶおいし...

0

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raccostarTabelog Reviewer Award受賞者口コミ3240件フォロワー9506人

4.9

￥40,000～￥49,9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク4.5

2026/03訪問3回目

飯蛸の吸盤に悶絶した中目黒の夜なのだ、の巻

金曜日の夜です。

中目黒です。

今夜は三か月振りのこちら、【炎水】さんにお伺いしました。

店主は伊藤氏。
赤本三ツ星の【龍吟】ご出身で2021年に独立。

炎は炭火。
水は出...

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srkabachan 口コミ3221件フォロワー3106人

5.0

￥60,000～￥79,9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク5.0

2026/02訪問1回目

さすがのミシュラン2つ星昇格おめでとうございます

今年にミシュラン2つ星に昇格したお店にお伺いしました。この季節ならではの天然トラフグと松葉ガニのスペシャルを頂きました。場所は中目黒駅から少し行ったところにあります。材料が素晴らしいだけでなく、出汁の...

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みい1218 口コミ260件フォロワー87人

4.4

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2026/02訪問3回目

年明けの炎水さん✨

今日は越前ガニとフグーーーー
んーどれも美味しすぎましたぁ
大将は龍吟さんでも修行をされていたー

前は焼き台が裏にあったけど今はカウンターのところにあるから、よりカ...

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iam_joyces 口コミ183件フォロワー23人

4.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2026/01訪問3回目

・自家製からすみの飯蒸し菜の花山葵
・鹿島灘はまぐり合馬産竹の子青のり
・奥井海生堂【蔵囲い昆布】坂井商店【本枯木節】
・天然大とらふぐふぐ刺しふぐ白子ふぐ皮
・1kg越前蟹【焼...

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リバイルド口コミ28件フォロワー39人

4.5

￥60,000～￥79,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2026/01訪問1回目

お世話になった若手友人と。数年ぶりの訪問でしたが、入り口から席に座るまでの動線が、ワクワク感高まるように改装されていました！
出汁に拘る料理は変わらず、松葉ガニと天然ふぐを使った豪華なコース。初めて...

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raccostarTabelog Reviewer Award受賞者口コミ3240件フォロワー9506人

4.9

￥80,000～￥99,9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク4.5

2025/12訪問2回目

柴山の松葉ガニと天然大虎河豚にサンドイッチ攻めされた中目黒の夜なのだ、の巻

火曜日の夜です。

中目黒です。

2025年の外食納めはこちらの【炎水】さん。
三月に貸切会で初めてお伺いし、同じご常連様主催の食べ納めの会に参加させていただきました。

予約時間は夜...

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$炎水 - 虎河豚の白子です。プルンプルンです、アハッ\(//∇//)\$ 22

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中目のやっこさんTabelog Reviewer Award受賞者口コミ1658件フォロワー5920人

4.6

￥60,000～￥79,9991人

料理・味4.8
サービス4.7
雰囲気4.7
CP4.5
酒・ドリンク4.7

2025/12訪問5回目

踏み入れるアプローチからはじまる、四季の味覚を体現するカウンター

2025年12月30日、グルメな方々との最後の忘年会を迎えた場所は『炎水』。
賑やかな目黒川に面した居酒屋を横目に、中目黒でも静かな路地へと赴かせる。

暗闇に凛と照らす表札を頼りに進めど見えて...

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ようこ1227y 口コミ661件フォロワー302人

4.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2025/12訪問4回目

この時期は大好きな蟹＆河豚❤️

ミシュラン2つ星の人気店。4回目の来店です！
龍吟で10年以上修行し、2020年にOPEN。

半年ぶりにきたら入り口に立派な門構えが出来ていて、間違えて一度通りすぎました。

本日は6キロ...

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Taste ＆Time 口コミ26件フォロワー11人

5.0

￥40,000～￥49,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2025/12訪問1回目

今年、ミシュランで二つ星に昇格した炎水。
伊藤大将のストイックさと、創意に溢れながらも芯の通った日本料理は、どれも圧倒的に美味しく、まさに二つ星の実力を感じます。

先付から一皿ずつ完成度が高く...

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ぱるたまは食いしん坊口コミ556件フォロワー517人

5.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2025/11訪問9回目

東京メシ　2025年11月17日(月)19時45分〜
食べログ 3.99
2025 百名店
2026 ミシュラン ☆☆
2025 ゴ・エ・ミヨ 3トック

昨日の夕飯はこちら！5ヶ月ぶりの...

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みい1218 口コミ260件フォロワー87人

4.2

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2025/11訪問2回目

今日も全てが美味しかったー

龍吟を思わせるようなフグのから揚げ✨
衣とか違うけどフグのから揚げ大好きー
ここでもKFF(ケンタッキーフライドフグの略ｗ)が食べれるとは(´･∀･｀)
Spe...

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飛び奉行口コミ183件フォロワー144人

4.5

￥60,000～￥79,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2025/10訪問5回目

二つ星の貫禄
"炎水"さん

いやー嬉しい。
オープンしてすぐに通い出し
あれよあれよでミシュラン店に。
そして二つ星に。
ずっと一つ星なのはおかしいと思って来たので本当に嬉しいです。
...

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くまくまごう口コミ387件フォロワー268人

4.7

￥40,000～￥49,9991人

料理・味4.7
サービス4.3
雰囲気4.3
CP4.0
酒・ドリンク4.3

2025/08訪問9回目

㊗️２つ星！《炎水》ブータン松茸のうまさに驚き！

ミシュラン２つ星昇格おめでとうございます！

８月上旬に伺い、ブータン産の松茸をいただきました。
ブータン産の松茸は評価が高いと聞いていましたが、はじめていただいて驚きました！
国産松茸と比べ...

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mimu36 口コミ178件フォロワー49人

4.0

￥40,000～￥49,9991人

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.0
CP3.5
酒・ドリンク4.0

2025/07訪問1回目

洗練されこだわり抜かれた懐石料理

先付）カラスミと海苔で巻いた香ばしい揚げ餅、さっぱりとした甘みが際立つズンダ、冬瓜の優しい味わいの擦り流し
前菜）真蛸と小芋とそうめんかぼちゃ、繊細な味付けに蛸の旨味が広がる一品
御椀）まずは、昆...

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93301kenneth 口コミ627件フォロワー328人

4.2

￥60,000～￥79,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2025/07訪問1回目

日本料理炎水は、近年東京のミシュランを何度も受賞している新進気鋭の店です。シェフの伊藤龍介氏は、ミシュラン三つ星の日本料理龍吟の名店、山本征治氏の弟子です。炎水は2020年にオープンしたばかりです。
...

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飛び奉行口コミ183件フォロワー144人

4.2

￥40,000～￥49,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2025/07訪問4回目

早く二つ星にしてよね
"炎水"さん

七夕にワイフとデートで伺いました。
夫婦で定期で伺う大好きなお店。
このクオリティでまだ一つ星かよ。
って思ってしまう。

この日も素晴らしかった...

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Yama0220 口コミ101件フォロワー30人

4.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2025/07訪問1回目

はじめて訪問の炎水

とてもよかった

味わいの構成、食材のバランス

“出汁” というものが好きだから
いつまでのものびる、心地よい口内の余韻は、ほっとしてしあわせ

近々改装工事...

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鬼副長口コミ2894件フォロワー2985人

4.8

￥50,000～￥59,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2025/06訪問1回目

夏メニューのコース [6月～8月]

日本料理TOKYO百名店
訪問時評価　4.02

OMAKASE経由で予約。
夏メニューのコース [6月～8月]
コース料金は40,000円（税込）
知らない日本酒もたくさん飲みたいですね...

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ぱるたまは食いしん坊口コミ556件フォロワー517人

5.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2025/06訪問8回目

東京メシ　2025年6月23日(月)19時45分〜
食べログ 4.02
2025 百名店
2025 ミシュラン ☆
2025 ゴ・エ・ミヨ 3トック

昨日の夕飯はこちら！2ヶ月半ぶりの訪...

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	炎水
受賞・選出歴	2026年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2026 Bronze 受賞店日本料理百名店 2025 選出店食べログ日本料理 TOKYO 百名店 2025 選出店日本料理百名店 2023 選出店食べログ日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
ジャンル	日本料理
予約・お問い合わせ	050-5872-4577
予約可否	予約可
住所	東京都目黒区中目黒1-5-12 ATRIO 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	○電車でのお越しのお客様　東京メトロ日比谷線中目黒駅徒歩5分　目黒学院を目指して下さい。　向かいの建物1階です。 ○タクシー・車でお越しのお客様　運転手の方に「中目黒1丁目の目黒学院前」にとお伝えください。中目黒駅から316m
営業時間	月・火・水・木・金・土・祝日・祝前日・祝後日 17:00 - 23:00 L.O. 23:00 日定休日 ■ 定休日月に一度以上連休有
予算	￥30,000～￥39,999
予算（口コミ集計）	￥60,000～￥79,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T1011001156143 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ	サービス料10%頂戴いたします。

席・設備

席数	12席（カウンター8席　個室4席）
個室	有（2人可、4人可）扉付きの完全個室になります。
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙全席、店内全て禁煙。店舗玄関、テナント敷地内、店舗正面にある目黒学院敷地内、周辺マンション道路での喫煙も固くお断りしてます。ご理解上でのご予約をお願いいたします。
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン
サービス	ドリンク持込可、ソムリエがいる
お子様連れ	大人と同じコースが召し上がれる方のみ（予約前にお電話よりご相談ください）
ドレスコード	常識の範囲でのスマートカジュアルをお願いしております。
ホームページ	https://nihonryori-ensui.com/
オープン日	2020年12月15日
電話番号	03-5860-7530
備考	当店ではおまかせコースをご用意しているため、ご予約時に食材のアレルギー、お召し上がりになれない食材等をお伺いしております。お申し出なくご来店されてからのご要望ですと、お受けできない場合や追加料金をいただく場合がございます。お連れ様にもご確認ください。 ”出汁の香り”、”食材の香り”はとても繊細です。当店では風味を大事にしております。香水をつけてのご来店はご遠慮ください。店主の判断で入店をお断りさせていただく場合がございます。ご理解、ご協力をお願いいたします。
初投稿者	ろでーぬ（1559）

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