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料理
【レカマヤジフ】料理長髙木祐輔の紹介
料理
【カレーの分解】とは？ディナータイムでお楽しみください◎
料理
名物「エッグホッパー」。【新しいカレー】が勢揃いのランチ
サービス
「craftcurrycan」も販売しております！
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店内 |
定期的な換気 隣客との距離確保または間仕切りあり |
|---|---|
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お客様 |
手指消毒液の用意 |
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レカマヤジフのカレーセットご注文のお客様対象です。 （当日のカレーの内容はお選び頂けます。）
カレーの分解【LUNCH】限定コースです。 ご注文のお客様対象です。 LUNCH TIMEでも 【カレーの分解 spice course】を カジュアルにお試し頂けます。 ご予約優先でお受けいたします。
カレーのスパイス１つ１つにフォーカスした カレーの分解コースです。 【カレーの分解 spice course】は ご予約のみでお受けいたします。
お店が選ぶピックアップ！口コミ
ピックアップ！口コミ お店が選ぶピックアップ！口コミ
ペニンシュラのヘイフンテラス出身で RED U-35 2019でGOLD EGGを 見事に受賞した高木祐輔シェフ♪ スパイスと出汁にこだわったカレー店 レカマヤジフを昨秋Newオープンしました☆ 祐天寺の住宅街にある 古民家をリノベーションした店舗で スペシャルな「カレーの分解」をいただきました カレーに使われるスパイスを それぞれにピックアップしてコース仕立てにした... 続きを読む»
インスタで最新更新中♪ ★Instagram→megubooo https://www.instagram.com/megubooo/ ★Twitter→@megubooo_... 続きを読む»
スパイスの塩梅がどれをとってもうまかった。 ここで言う塩梅とは、スパイスですよーというピークと、美味しいですよーというピークのまじ合わさるところで、スパイス量をキメてるところ。 ... 続きを読む»
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| 店名 | レカマヤジフ |
|---|---|
| ジャンル | カレー（その他）、カレーライス、欧風カレー |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5868-8263 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東急東横線祐天寺駅から徒歩5分 祐天寺駅から255m |
| 営業時間・ 定休日 |
営業時間 [火～金] 日曜営業 定休日 月曜日 新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
[夜]￥6,000～￥7,999
[昼]￥1,000～￥1,999
|
| 予算（口コミ集計） |
[夜]￥4,000～￥4,999
[昼]￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）） |
| 席数 |
24席 （カウンター4席 テーブル20席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 お店入口に灰皿あり |
| 駐車場 |
有 近隣にコインパーキングあり。 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
| ドリンク | ワインあり、カクテルあり |
|---|
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | ソムリエがいる、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 ※ディナータイムの未就学のお客様のご来店をお断りさせていただいております。是非ランチタイムをご利用ください。 |
| ホームページ |
https://www.fujiyamacurry.com/ https://www.apappemayajifu.com/ |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2020年9月4日 |
| 電話番号 |
050-5591-0861 |
| 備考 |
緊急事態宣言による時短要請に従い、営業時間を２０時、アルコール提供を19時までとさせて頂きます。） |
| 初投稿者 |
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料理【レカマヤジフ】料理長髙木祐輔の紹介
中国料理に魅了され、高校卒業後にザ・ペニンシュラ東京の広東料理レストラン「ヘイフンテラス」で7年にわたり腕を磨く。在籍時に35歳以下の新時代の若き才能を発掘する、日本最大級の料理人コンペティションREDU-35で入賞を果たしました。また、その実績を評価され、30歳以下の昨年度活躍した人に贈られる、Forbesunder302020にも選出されました。
料理【カレーの分解】とは？ディナータイムでお楽しみください◎
ディナータイムのテーマは【カレーの分解】。カレーに使用されるクミン・カルダモン・胡椒・ターメリック・山椒などのスパイス１つ１つに対して焦点をあて、丁寧に料理をお作りします。「前菜-8種盛り-」はそのテーマが凝縮されたような一皿。シェフ自慢の点心「キノコの春巻き-ブラックマスタード-」や「青山椒の餃子-青山椒-」、台湾原産の希少な胡椒マーガオで作る「馬告キーマ」など、逸品の数々をどうぞ。
料理名物「エッグホッパー」。【新しいカレー】が勢揃いのランチ
ランチタイムは「スパイス×食材×旨味」が融合した【新しいカレー】をお楽しみください。「胡椒バターとチキン」「四川花山椒と干しエビ」「パプリカチリとフルーツトマト」「ココナッツと海老」「ブラックマスタードとアワビ茸」「馬告キーマ」など、2種セット・3種セットも可能です。また、スリランカの伝統的朝食「エッグホッパー」は、米粉から作られるお椀型のクレープ。カレーや副菜・生胡椒を入れてお召し上がり下さい。
サービス「craftcurrycan」も販売しております！
「craft＝職人」。レカマヤジフの「craftcurrycan」はレカマヤジフシェフによって1つ1つ丁寧に作られています。お店で提供するカレーそのままを缶詰にすることで、ご自宅でも当店の味をお楽しみいただけます。「胡椒バターとチキン」「四川花山椒と干しエビ」「馬告キーマ」「ブラックマスタードとアワビ茸」「パプリカチリとフルーツトマト」「ラムとクミンのガパオ」の全6種。ご贈答にもぜひ◎
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全国で活躍するレビュアー
祐天寺5分◆「スパイス×食材×旨味」をコンセプトに【新しいカレー】を作っている実力店
閑静な住宅地に佇む蔦の絡まるお洒落な古民家。中では髙木シェフによるスパイス料理が繰り広げられています。「スパイス×食材」で構成されていた従来のスパイスカレーに、出汁（茸・干し海老）などの「×旨味」を加えるというコンセプトで【新しいカレー】を作っています。また、カレーに使用されるスパイス１つ１つに焦点を当てて丁寧に作る料理【カレーの分解】もテーマのひとつ。当店のこだわりの味を是非ご堪能ください。
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