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魅せてくれます : 鮨おにかい

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35.1

35.1(482)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]神奈川県

2

  • 夜の点数:4.1

    • ¥10,000~¥14,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
2回目

2021/01訪問

  • dinner:4.1

    • [ 料理・味 -
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -
    ¥10,000~¥14,999
    / 1人

魅せてくれます

中目黒 天麩羅みやしろさんの2階にある隠れ家的なお鮨屋さん。みやしろさん同様、昔の家の勝手口のような入口。目印は小さな表札があるだけなので、初めて行くと場所が分からず迷ってしまいます。
メニューはお任せコース一択で、一万円。
新年早々再訪しました。

わさび菜のお浸し、モズク酢
中トロ
ヒラメ
キンメダイ
ブリ
あん肝
ホタテ
アカニシガイの旨煮
スミイカ
海老天海苔巻き
サワラ
サバ
白子
ウニ
マグロ
コハダ
アナゴ
タマゴ
シジミ汁

赤酢のシャリで甘みが引き立つ中トロから始まり、ヒラメの昆布〆、キンメダイの昆布〆と続き、その後、ブリの塩〆が登場。昆布〆ではなく、塩〆のおかげで鰤本来の繊細な旨味が凝縮されていました。

海老の天麩羅は、今年もミシュランの星を獲得した、みやしろさん(1階)で揚げたてのものを海苔に巻いて手渡ししてもらえます。

皮目を焼いた肉厚のサワラはシャリを包み込む程の大きさ、食べ応えがあります。
燻製過程を楽しみながら、香りとともにいただくサバは、海老天、マグロの手巻きと並ぶ、おにかいさんの名物です。
低温調理された白子はクリーミーで、トリュフ塩の香りも加わって、リゾットを食べているような感覚になります。

北海道産のバフンウニをたっぷりいただき、
赤身、中トロ、大トロ炙りを一度に頬張る贅沢なまぐろ巻きを食べた後は、程よい酸味で旨味引き立つコハダを編み物のように編んで、見た目と食感を楽しませてもらいました。

鮨の伝統を維持しながら、新しい要素を取り入れるスタイルで、2021年も楽しませてもらえそうです。
再訪します。

  • 鮨おにかい -
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1回目

2020/10訪問

  • dinner:4.3

    • [ 料理・味 -
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -
    ¥10,000~¥14,999
    / 1人

五感で楽しむ隠れ鮨店

中目黒 天麩羅みやしろさんの2階に、面白いお鮨屋さんがopenしたとのことで、行ってみました。
みやしろさん同様、昔の家の勝手口のような入口。目印は小さな表札があるだけなので、初めて行くと場所が分からず迷ってしまいます。
メニューはお任せコース一択で、一万円。

ヒラタケと小松菜のお浸し、もずく酢
中トロ
クエ
メダイの昆布〆
カマス
ツブガイ
ノドグロ
ナスのお浸し
さわら
みやしろの海老天海苔巻き
タコ
ホタテ
イクラ
サバの醤油漬け、燻製
マグロ三昧
コハダ
アナゴ
タマゴ
シジミ汁

どのネタもただ食べるだけでなく、様々な工夫がなされているのが印象的でした。
カマスにはレモンではなく、フィンガーライムをその場で絞る演出。フィンガーライムは酸味控えめで、つぶつぶ食感を楽しむ、アクセント。

ノドグロや天麩羅は、海苔に巻いて手渡ししてもらえます。海老の天麩羅は、ミシュランで星を獲得している、みやしろさん(1階)で揚げたてのものが出てきます。

サバは醤油漬けしたものを、目の前で瞬間燻製にしてくれます。室内に香ばしい香りが広がり、香りとともにいただきます。

マグロ三昧は、大トロ、中トロ、赤身を一巻きにした海苔巻きで、インパクトが凄いです。

味や食感だけでなく、演出にも色々な工夫がなされていて、楽しく食事ができました。既に予約が取り難くなっているようですが、また伺いたいです。

  • 鮨おにかい -
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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
鮨おにかい
ジャンル 寿司、和食(その他)、魚介料理・海鮮料理
予約・
お問い合わせ

050-5456-3683

予約可否

完全予約制

食べログからのご予約は店舗からの確認のお電話またはショートメールをもって確定とさせていただいております。
※ご予約状況によってはお断りさせていただくこともございますのでご了承ください。

住所

東京都目黒区上目黒2-18-11‬ 2F

交通手段

中目黒駅から徒歩3分

中目黒駅から325m

営業時間

営業時間

【ランチ】12:00~14:00
※事前ご予約制になります。
※ランチは日曜日・祝日のみの営業となります。
【ディナー】18:00~、20:30~(二部制)

※お客様に来店時、検温をお願いしております。
37.5℃以上の方には入店をお断りさせて頂きます。また、キャンセル料を頂きますのでご了承のほど、宜しくお願い致します。

日曜営業

定休日

不定休

新型コロナウイルス感染拡大等により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。

予算
[夜]¥10,000~¥14,999 [昼]¥10,000~¥14,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥10,000~¥14,999 [昼]¥10,000~¥14,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

席・設備

席数

10席

(カウンター10席)

個室

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、オープンテラスあり、電源あり

携帯電話

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

ロケーション

隠れ家レストラン、一軒家レストラン

サービス

お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可

ホームページ

https://www.mugen-c.jp/store_onikai.html

オープン日

このお店はリニューアルしました。※リニューアル前の情報は最新のものとは異なります。

リニューアル前の店舗情報を見る

電話番号

03-3714-9888

備考

※お酒の持ち込み:可能(持ち込み料4,000円)

[ キャンセルポリシー -Cancellation policy-]

◇ご予約のキャンセルにつきましては、下記の通りキャンセル料を頂戴させていただきます。

In accordance with our policy, you are required to pay a cancellation fee.

▶︎ご予約日の2日前・・・50%

The 2day before reservation・・・50% cancellation fee.

▶︎ご予約日の前日・・・100%

The day before reservation・・・100% cancellation fee.

▶︎ご予約日の当日・・・100%
The day of reservation・・・100% cancellation fee.

初投稿者

anne38anne38(68)

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