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店名 |
俺流塩らーめん 中目黒駅前店
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺、担々麺 |
お問い合わせ |
03-5734-1310 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
中目黒駅から50m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
個室 |
無 |
---|---|
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
利用シーン |
|
---|---|
ホームページ | |
公式アカウント | |
関連店舗情報 | 俺流塩らーめんの店舗一覧を見る |
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キングコングはなくなっちゃったんですね。居抜きで入った俺流塩らーめん。
俺流塩らーめん 中目黒店に続き、中目2店目です。夜の10時過ぎに酔ったついでに。
券売機の前に立つと、ボタンが多くてごちゃごちゃしてる。大きなボタンと小さなボタンがあり、左上を含め大きなボタンは950円から1000円の高いメニューばかり。男盛りのほかに坦々麺あり、ゆず辛塩あり、豚骨は熟成と黒熟成があるけど、違いは何だ?超ガバチってなに?何がおすすめなのか、全然わかりません。
よく見たら真ん中辺に小さいボタンでノーマルメニューあるじゃん。
俺流塩らーめん 670円
熟成塩らーめん 680円
辛塩らーめん 720円
なんかよくわからんお客さんに、大き目のボタンを押させて、高いメニューを食べさせようとしているように思えて、好きじゃないです。
自分のらーめんに自信があるなら、基本のメニューを一番に売ればいいのに。
俺流というのが、お店流ではなくて、お客さん流だということなんでしょうかね。
いちばんベーシックな俺流塩らーめんを購入。麺固めでお願いしました。
スープは熟成の白濁と異なり、透き通った鶏油の塩味。美味いです。こういうシンプルな旨さは飲酒ラーにぴったり。
白髪ねぎの上に乗ったひとかけらの柚子から、ほんのりいい香り。ごちゃごちゃしてない、真っ直ぐな鶏出汁のスープがとても美味しい。
ところが麺がいけません。固めにしたのが悪かったのか、ぱつんぱつんと粉っぽい細麺は、ぐにゃっとした歯応えで全然美味しくない。これは残念。
チャーシューもメンマもほうれん草も、透き通ったスープを邪魔しないのに、麺だけがイマイチでした。
さて、俺流トッピング。こういう塩鶏油には岩海苔はばっちり合いますね。とろろ昆布もいい感じ。
スープの味を邪魔せず、香りを加える良いトッピングです。
俺流ラー油とマーにんにくは、ご想像のとおり全く違う方向性に飛んで行きますので、最後のいたずらで。