目黒駅から歩いて15分ほど。「りんだ」や「焼肉BABY」など実力派のお店が集まるエリアのイタリアン「リナシメント（RINASCIMENTO）」。食べログは3.73（2020年6月）でありグルメガイド「ゴ・エ・ミヨ」にも毎年掲載されています。

店内にはメインダイニングの他、シェフズテーブルや個室もあり様々な使い方ができるでしょう。夜はシックでスタイリッシュ、ランチはガラス窓から光が差し込み清潔で美しく健やかな雰囲気です。

ワインはイタリア中心。アラカルトはもちろんペアリングもあって6千円程度とリーズナブル。小川慎二シェフはイタリアの2ツ星「リストランテ・サンドメニコ」で5年を過ごし、うち2年間をスーシェフとして活躍。かといって鼻持ちならない嫌な野郎ということは全くなく、オーナー含め皆ゆるふわ系の感じの良い民であり居心地がとても良い。

名刺代わりに出される前菜の盛合せ。ぐわー！なんだこりゃ！阿保なインスタグラマーなら濡れてしまうレベルの美しさです。

メニューにはお料理ひとつひとつについての説明が記載されています。それぞれが絶妙な酒のツマミであり、のんびり飲み食いすればこれだけで1時間は楽しめてしまいます。

パスタは天龍鮎を用いたもの。トップに置かれた若鮎コンフィの旨味とビターな肝のソースの風味が大人の味わい。木の芽の香りも格好良く、和の空気を感じさせる1皿です。

自家製のパン。小麦を感じさせる深みがあり、そのへんの手抜きフォカッチャとは一線を画す味わい。

「くちどけ加藤ポーク」のオーブン焼き。脂の融点が低い豚肉だそうで、なるほどしっかりと肉汁は保ちつつもサラサラとした口当たり。ニンジンもサッパリとした味覚で軽やかにフィニッシュです。

他のテーブルに供される料理があまりに旨そうだったので追加注文。短角牛と幸福豚を用いたボロネーゼであり、スペシャリテです。2種類の肉由来の複雑な旨味や脂の濃さ、ならびに皿全体を覆い尽くすフレッシュなマッシュルームとパルミジャーノ・レッジャーノが弾ける美味しさ。〆の糖質のつもりがワインがグイグイ進むパスタでした。

今度こそ〆の糖質。パンと同様、素朴ながら深みを感じるパウンドケーキで〆。ごちそうさまでした。

短めのコース料理にペアリングをつけ、パスタを追加してひとりあたり1.8万円ほど。かなりしっかり飲み食いできたことを考えれば実にリーズナブルです。ニッチな場所に立地するため、ヘンな客がいないのもすごくいい。デートに接待に食事会にとかなり使えるお店でした。次回は高いコースでシェフのフルパワーを楽しもうっと。

■写真付きのブログはコチラ→　https://www.takemachelin.com/2020/07/rinascimento.html

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	リナシメント（RINASCIMENTO）
受賞・選出歴	イタリアン百名店 2023 選出店食べログイタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店イタリアン百名店 2021 選出店食べログイタリアン TOKYO 百名店 2021 選出店
ジャンル	イタリアン、ステーキ、パスタ
予約・お問い合わせ	050-5593-3727
予約可否	予約可
住所	東京都目黒区下目黒2-23-2 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	【目黒駅】徒歩8分 ( ＪＲ山手線、都営地下鉄三田線、東京メトロ南北線 ) JR西口、又は東急正面口を出まして、三井住友銀行の左側の坂( 行人坂 )を雅叙園方面へ下ります。雅叙園を通り過ぎ、目黒川を渡り( 太鼓橋 )そのまま直進します。角にセブンイレブンのある信号まで来ましたら、正面に渡って左へ進みます。4つめの建物の1Fになります。【不動前駅】徒歩10分 ( 東急目黒線 ) 改札口を出ましたらそのまま線路の脇の道を直進します。大通り( 山手通り )に出ましたら左に曲がります。 3つめの信号( 目黒不動 )を斜め右の道( 柳通り )に入り、ラーメン屋さん、109スタジオを通り過ぎて200mほど進んだ左側1Fです。 ( 2Fにはフランス料理屋さん、地下にはカラオケ屋さんが入っている建物になります ) 目黒駅から547m
営業時間	月 18:00 - 23:00 火・水・木・金・土 12:00 - 15:00 18:00 - 23:00 日定休日 ■ 定休日月曜日ランチ
予算	￥10,000～￥14,999 ￥8,000～￥9,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T7011001125547 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ	サービス料10%、チャージ料なし

席・設備

席数	18席（テーブル席12席。完全個室を2部屋）
最大予約可能人数	着席時 18人、立食時 28人
個室	有（2人可、4人可、6人可、8人可） ※個室は2部屋ご用意（２名様～４名様用）と（5名様～６名様用） ※個室料（ランチ3,300円、ディナー5,500円）頂いております。 ※個室でのご予約はHPから可能となっております。
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙店の外に灰皿をご用意致します。
駐車場	無直ぐ隣に有料パーキングはございます。
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、ソファー席あり

メニュー

ドリンク	ワインあり、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる
お子様連れ	※お子様のご入店について皆様と同じコース料理をお召し上がり頂けるお子様とさせて頂いております。
ドレスコード	※スマートカジュアル
ホームページ	http://alife.tokyo/rinascimento/.
公式アカウント	https://www.facebook.com/rinascimento.tokyo/ https://www.instagram.com/rinascimento2016/
オープン日	2016年10月15日
電話番号	03-6420-3623
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	Légume（1056）