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ゴンチャロフ♪口コミ1,832件フォロワー928人

3.1

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.1
サービス3.1
雰囲気3.2
CP3.0
酒・ドリンク3.1

2016/03訪問1回目

3.1

料理・味3.1
サービス3.1
雰囲気3.2
CP3.0
酒・ドリンク3.1

￥1,000～￥1,9991人

カラスにも旬？があった

カラスが食べられるとネットで見かけて、気になりオフ会な形で来店しました。
OPEN間もないので店内はキレイで、オシャレな雰囲気でしたね。
窓際テーブル席は、ちょっと暗いです。

早速、お目当てのカラスは有るか聞くと…
無いんですよ!!
ガッカリ…どうやら狩猟の時期は冬のようです。
仕方なく、食べた事ないものをオーダーしました。

お通しはマッシュポテトの目の前で炙るパフォーマンス♪
粉チーズ、パセリ、オリーブ油がかけられて香ばしい香り、焼き目の部分はやはり美味しい！
けど少ないです…

★ダチョウの刺し盛り（モモ、ヒレ）
見た目は同じ赤身、味も大して変わらない…
もっちりとした食感は、会津で食べた馬刺しのモモ肉に似てるかな？？
臭みは感じませんでした。

★ダチョウのハツ(栃木）
こちらは焼いて頂くのですが、加減が分からずレアは怖い…
縮んでしまいましたね。
砂肝のような弾力はありました。

★山鳩(半身）
調理前の姿を見てからの材料が登場！
あら半身といえど、小さい…。
焼き加減は分からず、しっかりじっくり焼きました!
焼き過ぎ？
レバーのようなモサモサ感、味？？
鶏肉とは違う食感で固め、そのままでは淡白な味でした。

★鹿もも食べ比べ(エゾシカ、鹿）

見た目、固すぎない肉質は同じですが、比べるとエゾシカの方が食べやすく鹿の方が臭みがありました。
ジビエを求めるなら鹿がオススメ♪

次回はカラスのある時期でしょうかね（笑）

2

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ダチョウの刺身盛り

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山鳩

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ダチョウのハツ

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エゾシカ、シカ食べ比べ

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	閉店炭火焼ジビエ焼山このお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	焼肉、ダイニングバー
住所	東京都目黒区上目黒2-44-24 2F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	中目黒駅から322m
営業時間	■営業時間 17:30～翌2:00 ■定休日無休営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可

席・設備

席数	44席
個室	無
禁煙・喫煙	全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、座敷あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	隠れ家レストラン
オープン日	2016年2月9日
初投稿者	Honey♡m（229）
最近の編集者	y-ka.248（0） ... 店舗情報（'16/02/23 17:47）編集履歴を詳しく見る