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食べログ パン TOKYO 百名店 2022 選出店
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至高のチーズパン。その名もビアンカ
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店名 |
トラスパレンテ 中目黒店(TRASPARENTE)
|
---|---|
受賞・選出歴 |
パン 百名店 2022 選出店
食べログ パン TOKYO 百名店 2022 選出店 |
ジャンル | パン、カフェ、ケーキ |
お問い合わせ |
03-3719-1040 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 |
このお店は「目黒区上目黒2-44-24」から移転しています。 |
交通手段 |
中目黒駅より歩いて3分 中目黒駅から190m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード可 電子マネー可 |
席数 |
16席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
利用シーン |
|
---|---|
サービス | テイクアウト |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2015年9月7日 |
備考 |
休日は移転前と同じ曜日にしました。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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中目黒にある「トラスパレンテ」というパン屋さんに行きました。
中目黒は自由が丘と並んでよくわからないお店が多いためお店選びは慎重になります。こちらのパン屋さんや如何に!(結論としては素晴らしいパン屋さんでした)
店内は狭いですがイートインスペースがあります。
2名がけのテーブルが5つ、3名がけが1つ。
女性が多くパンやドリンクは何も残っていませんが、なかなか席が空きません。
人気のあるお店らしくお客さんがジャンジャン来ますので席の確保は運のよしあしになりそうです。
パンを買う前に席を確保できると、この予約席マークが付けられます。
なので「並んで買った結果席がない」という事態は避けられます。
奥にパン売り場があります。
所狭しといろいろな種類のパンが並べられています。
チェーン店っぽい機械的な陳列とは違い美味しそうに見えます。
さらに奥の厨房でパンが焼けると、職人さんがパンを次々と並べていってくれるのですが、その並べ方の丁寧なこと。
美術館に作品を並べるかのような丁寧な動作に感動しました。真の職人さんがパンを作っている証明のような所作でした。
惣菜パンあり、甘いパンもあり。
チェーンのパン屋さんでは一瞬で終わるパン選びも、こうなってくると話が変わってきます。
20分くらいは軽く悩むことができるほど、美味しそうなパンばかり。
並んでいる間に選ばなくてはならないため、20分も悩むことは出来ません。
往々にして「並んでいるうちに取りすぎる」ということが発生しそうです。
16時という変な時間の訪問だったせいか、サンド系のパンは一通り売り切れていました。
ケーキやシュークリームなど、パンではないスイーツもあります。
ちなみに隣には系列のケーキ屋さんもあります。そちらも賑わっていました(ケーキ屋さんは席はないような気がします)。
パンを買い、ドリンクを注文します。
500円前後と値段は高くありません。
店内で食べる場合、パンを温めてくれます。
温めたパンと飲み物が一緒に運ばれてきました。
半分にカットしてくれますので、1つのパンを2人で綺麗に分け合って食べることができます。
■サルシッチャ(308円)
ソーセージ、キャベツ、チーズが入った「サルシッチャ」。サルシッチャ、つまりはソーセージは自家製と思われます。森シェフのおふくろの味という説明書きがありました。
キャベツはザワークラウト仕立て。サルシッチャも全然しょっぱくありません。さすが自家製。すごく美味しい。
パンですが、もはやこれは料理です。しかもすごく美味しい料理。
■スピナー(290円)
「ベーコンエピ」みたいな名前でよく見かけるスタイルですが、ベーコンエピとは全く違います。似てもなく、非なるものでした。
ソーセージは2種類、、、ものすごい量が入っています。入っているというより詰まっています。
パン単体で美味しい上にたっぷりのソーセージ。さらに大変美味しいチーズがとどめを刺します。
ソーセージパンの究極進化系みたいなパンだった。
■ビアンカ(289円)
全部美味しかったのですが、そんな中でも突出して異彩を放っていたのがビアンカ。簡単に申しますとチーズパンです。
チーズの量、質がこの上なく、一番近いのはダバインディア系列のお店で頂けるチーズクルチャです。あの味にパン屋さんで出会えるとは何たる衝撃。
ビアンカは途方もなくオススメです。チーズクルチャはチーズの食べ方として最高の方法の1つだと思っていました、まさかそのクオリティの料理にパン屋さんで出会えるなんて。
持ち帰りでビアンカを追加購入して後日ヘルシアの術で復活させて食べましたが、まるで焼き立てで最高でした。
===
【オーダー】(金額税別)
スピナー 290円
ビアンカ 289円
サルシッチャ 308円
ホットコーヒー 450円