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kanon1106 口コミ47件フォロワー118人

3.8

￥8,000～￥9,9991人

料理・味3.8
サービス3.9
雰囲気3.6
CP4.0
酒・ドリンク3.6

2017/08訪問1回目

3.8

料理・味3.8
サービス3.9
雰囲気3.6
CP4.0
酒・ドリンク3.6

￥8,000～￥9,9991人

ううむ…難しめ…！

初めてのまともなイノヴェーティブ・フュージョン。

雑誌でもたびたび紹介されるクラフタル。
シェフ若っ！

純粋な感想としては、とってもとっても複雑でした。
アイディアは凄い…色々ハッとする。
これがイノヴェーティブか、という入門にはお値段的にも品数的にも満足な構成。

あと、ここは珍しい事にパンをペアリングしてくれる！
このパンはどれも美味しかった♡

☆お品書き☆
◆枝豆と柑橘系ノンアルビール
◆十勝牛のタルタル食べれるサボテン
◆桃とオマール海老のマリネラズベリーのアイス
◆ソフトシェルクラブ with パプリカスクランブルエッグ
◆金目鯛の鱗焼きイカスミブイヤベースのソース
黒いコメのリゾットが鯛の下に
フォカッチャにトマトチーズ乗せ
◆子羊ラムチョップ with アボカドココナッツオイルのソースだったかな…？
グリーンカレーのイメージのカレーパン
◆ライチとライムのソルティライチ
◆向日葵と岩みたいなアイス

桃とオマール海老のマリネは、桃で海老の紅白の縞模様を表現してるのかな？という見た目。

個人的に一番美味しかったのは、甲羅も柔らかくて食べれるソフトシェルクラブかな！
卵が羽衣かと思うくらい薄くてふわふわで、技術を感じさせる一品。
どれも美味しいんだけど、イノヴェーティブすぎて写真だとなんか美味しそうに見えない！w
撮るの難しいよー！

パンは写真撮るの忘れたのも多いけど、フォカッチャとカレーパンが印象的。
カレーパンは、メインのラムがココナッツでグリーンカレー風だからそれに合わせてカレーで、みたいな感じだった。
ラムは実はあまり好きじゃないんだけど、臭みもなく美味しく食べれた(*^^*)

最後のヒマワリは、こんなの出てくると思わなかったので見た目のインパクトがw
伺ったのは8月の終わりの方だったので、夏も終わり。
カラカラな感じのヒマワリが哀愁漂ってるー。
こういうのは嫌いじゃない！

最後はシェフが挨拶に出てきてくれた(*^^*)
こういうの大事ね…作ってる人の顔を見るとまたきたいなって思う。

季節が変わったらまた勉強しにこよかなーっ。

CP 9000
フルーツカクテル

3

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	クラフタル（CRAFTALE）
受賞・選出歴	2020年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店 2019年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店 2018年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店フレンチ百名店 2023 選出店食べログフレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店フレンチ百名店 2021 選出店食べログフレンチ TOKYO 百名店 2021 選出店
ジャンル	フレンチ、イノベーティブ
予約・お問い合わせ	050-5600-3303
予約可否	予約可ご連絡なくご予約のお時間を過ぎた場合お席のご用意ができなくなる場合がございます。キャンセル料はコースや時期によりキャンセルポリシーに則りお料理代100％頂戴致します。キャンセル料に関しましてはいかなる理由の場合でもご請求させていただきます。ドリンクは1オーダー制とさせていただきます。
住所	東京都目黒区青葉台1-16-11 2F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東急東横線「中目黒」駅より徒歩6分中目黒駅から413m
営業時間	月・木・金 18:00 - 22:30 L.O. 19:00 土・日 11:30 - 14:30 L.O. 12:00 18:00 - 22:30 L.O. 19:00 火・水定休日
予算	￥10,000～￥14,999 ￥10,000～￥14,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	サービス料10%別途頂戴致します。

席・設備

席数	24席（テーブル20席、個室4席1室）
最大予約可能人数	着席時 18人、立食時 20人
個室	有（2人可、4人可）個室使用料￥5,500 ※2〜6歳までのお子様同伴の方は個室料は無料でご利用頂けます。完全防音ではないためその他のお客様へのご配慮をお願い致します。お子様専用のイスやカトラリーはございませんのでご留意下さい。
貸切	可（20人以下可、20人～50人可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、ソファー席あり

メニュー

ドリンク	ワインあり、ワインにこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜接待こんな時によく使われます。
ロケーション	景色がきれい、隠れ家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる
お子様連れ	子供可ダイニング　: 小学生以上で大人の方と同じコースをご注文いただける場合のみご予約を承ります。個室　: 2〜6歳までのお子様同伴の方は個室料は無料でご利用頂けます。完全防音ではございませんのでその他のお客様へのご配慮をお願い致します。
ドレスコード	極端にカジュアルな服装はご遠慮ください。サンダル、タンクトップなど。帽子を着用したままでのお食事はお控えください。香りの強い香水などお控えいただき他のお客様にご配慮いただきますようお願い申し上げます。
ホームページ	https://www.craftale-tokyo.com/
公式アカウント	https://www.facebook.com/CRAFTALE-953293641381293/?ref=bookmarks https://www.instagram.com/craftale_tokyo
オープン日	2015年9月11日
電話番号	03-6277-5813
備考	営業時間中はご予約、お問い合わせの電話対応をお断りする場合がございます。アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	reirei0120（146）

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