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外観
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外観
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カモミール
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テリーヌショコラ 苺のマリネ
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蜜芋とホワイトチョコレートのテリーヌ
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蜜芋とホワイトチョコレートのテリーヌ
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ビストロ牛すじカレー
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ビストロ牛すじカレー
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コトリヤード とりわけ
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コトリヤード
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コトリヤード
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茨木産真イワシのコンフィ サラダ添え
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茨木産真イワシのコンフィ サラダ添え
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バゲット
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鴨のフォアグラと市田柿のテリーヌ
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鴨のフォアグラと市田柿のテリーヌ
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スパークリングワイン
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テーブルセッティング
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店内
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店内
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いやはや、いい年の幕開けになりました。 早々に、こんなにいいお店に出会うとは。
中目黒駅から線路の下の道に沿って歩くこと7分ほど。突き当り、すぐ右手にあるビストロです。
2F建てで、1Fはキッチンとカウンター。2Fがテーブル席です。
急な階段をのぼって、2Fへ。
黒板には、びっしりとその日のメニューが。 それだけでも、食べたいアイテムがずらり、だったのですが、
そのほかにテーブルに巻物状の定番メニューが。
5000円のコースメニューもありましたが、この日は、アラカルトで二人でシェア。
一川シェフは、熊本のホテルに長く勤めていたとのことで、西麻布のレストランを経て、こちらに。
かなりの実力派、そして、センスの良さを感じました。
また、サービスの男性が、これまた素晴らしい。
料理の詳細をあれこれ質問し、答えられないことをシェフに聞きにいってくれるのですが、
「不勉強ですみません」の一言を添えてくれます。 なかなか、できそうで、できない一言です。
また、帰り際には、隣りのテーブルが女子会でかなり大音量だったのを、「うるさくてすみませんでした」と一言。
まったく気にしていなかったのですが、 こういう気遣いには、感動します。
いや、実にいいお店です。
お料理です。
まずは、スパークリングワイン。
1、鴨のフォアグラと市田柿のテリーヌ 柿の蜂蜜とともに
ビストロと思えないほどの上質なフォアグラ。
市田柿の干し柿のまったりさがとてもマッチしています。
とても好みです。
2、茨木産真イワシのコンフィ たっぷりのサラダとともに。
ちょっと小骨は気になりましたが、味はいいです。
3、コトリヤード ブルターニュ風のブイヤベースです。
サフランを使用していないところが、ブイヤベースとの違い。
海老、スモークにしん、牡蠣、鮟肝、ぶり、里芋 青菜が具材。
魚介の出汁がよく出ているスープには、クミン、コリアンダー、胡椒が使用され、
どこか、ちょっとエスニック。
このスープで作るリゾットがつくのですが、それをやめて、カレーに。
4、〆のビストロ牛すじカレー 黒板に書かれたこれが気になり、チョイス。
一人分を2つに分けて出していただきましたが、かなりたっぷり。
牛すじが、ほろほろに煮こまれ、スープで炊いたご飯も抜群。
ローストした野菜が数種のっているのも、すてきです。
5、テリーヌショコラ 苺のマリネを添えて。
コロンビアのカサルダというカカオを使用とのこと。
テリーヌというより、ガトーショコラっぽかったです。
6、蜜芋とホワイトチョコレートのテリーヌ 蜜芋の甘さだけ、と思われるほどよい甘味。 これは、美味。
バゲットは、オーバカナル。
カモミールティー。
満足度、高し。
他にも、食べたいメニューがたくさんあったので、再訪確実です。