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「あみ」系は頼んだほうがいい。いろんな種類のシャリキン×ソーダも飲める。
1月に再度訪問。もう何回来たかわかりません。売り切れのもつ焼きは赤い字でお店の上部に表示されるシステムなのですが、19時ごろに訪問しても、まだ結構残っていました。
そんな中、「あみれば」を発見。そして、特別に「あみはつ」もその日は入荷の関係で提供してくれました。端的にいえば、最高。あみ脂で巻いたレバー、それとハツは、あんまり脂の少ない部位に、プリップリの食感とコクを与えてくれる最高のマリアージュです。これは、入荷されているときは必須でしょう。
あと、この日は、いつもレモンサワーしか頼んでいなかったので、色々試しました。はじめて訪問すると「なんだこのドリンクは！？」となる方も多いので、以下にまとめておきます。（間違っていたら、失礼）
・男のハイボール：ウィスキーのシャリキン＋コダマソーダ
・女のハイボール：上記男のハイボール＋レモン
・昔の女のハイボール：梅酒フローズンにコダマソーダ
・横丁ハイボール：ウィスキーと、キンミヤシャリキンにジンジャーエール
・生割り：キンミヤ（not冷凍）に生姜を投下
＊＊＊
初心者の方は少なくともこれを食べるといいかも、というリストも書いておきますね。
＜焼き＞
・しろ：どこよりもおいしい。かりふわ。ここのしろを食べたら他のしろは食べられない。
・とろはつ：コクあるハツ。歯ごたえ有るけどやわらかい
・かしら：うまみが強い
・だんご（春か夏なら、谷中だんご）：要はつくねですが、ペッパーが効いててお酒が最高に進む
・あみれば：前述の通り
＜刺し＞（とはいえ、完全に生ではなく低温調理です）
・牛ハツ刺し：プリプリで歯ごたえがたまらない
・はらみ刺し：脂は少ないがしっとり、旨味がたっぷり。ちょっと高いけど頼む価値アリ。
・レバとろ刺し：低温調理のレバー。とろける。
＜一品＞
・牛モツ煮込み or 豚すじ煮：大鍋で煮込んでいる牛モツ煮はもちろん絶品。豚すじはちょっと甘辛く煮込んでてこちらも独特の触感でおいしい。
・マカロニサラダ：お酒が進むマカロニサラダ。普通のと何かが違う。食べればわかる
・酢豆腐：梅エキスにつけたお豆腐。箸休めには最高。
・味じゃが：マジで染みてるから食べてみ
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もつ焼きのクオリティは、他のもつ焼き店の追随を許さない
でん。中目黒や祐天寺エリアに広がるもつ焼き屋のなかでも、ひときわ圧倒的な味を提供するお店です。大変失礼ながら、レモンサワーの元祖といわれる某有名店は、既にこの「でん」の足下にも及んでいません。
コストパフォーマンスはもとより、もつ焼きのクオリティ。炭火焼で、絶妙なタイミングで提供されるもつ焼きは、どの部位を食べても絶品。合わせでだされる生姜味噌も、最高です。特に、「しろ」はこの店で食べてしまうと、他のもつ焼きやでは食べられなくなってしまうでしょう。
また、モツ刺しも鉄板。何度も訪問していますが、ハラミ刺しやハツ刺しがこの値段とクオリティで食べられることに毎度感動します。早い時間に訪問しなくてはなりませんが19時までは予約を受け付けていらっしゃるので、その前に是非訪問してください。（仕入れの関係で、早く行ってもないことはありますが...また来ればいいだけのこと！）
シャリキンのレモンサワーに、しろを食べるのが最高。
何度も何度も訪問してしまう、そんなお店が、ここ、「でん」です。
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1月頭に、でん始め行ってきました。さすがのクオリティ。なんでここのマカロニサラダはこんなにおいしいのか。注文必須です。
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5huta
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
もつ焼 でん 中目黒店
|
|---|---|
| ジャンル | もつ焼き、居酒屋 |
| お問い合わせ |
03-6303-4471 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東急東横線、東京メトロ日比谷線【中目黒駅】徒歩５分 中目黒駅から346m |
| 営業時間 |
|
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
24席 （カウンター24席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店外に喫煙場所あり |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| オープン日 |
2015年4月22日 |
| 関連店舗情報 | もつ焼 でんの店舗一覧を見る |
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2018/02/01 更新