この口コミは、かんたろー♀さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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かんたろー♀口コミ187件フォロワー246人

4.3

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.5
サービス4.0
雰囲気4.0
CP-
酒・ドリンク-

2018/08訪問1回目

4.3

料理・味4.5
サービス4.0
雰囲気4.0
CP-
酒・ドリンク-

￥20,000～￥29,9991人

18種類のうに祭！

前に一度、個人的に予約の電話を頑張ったことがありましたが、まっっったく繋がりませんでした。一見さんの予約はもうほぼ不可能みたいですね。
主人や主人の友人達が多く通っていたので、予約を取ってもらい初訪問。

中目黒駅から10分弱歩いた路地裏にあります。入口は思わず通り過ぎてしまいそうになる程のさりげなさです。

18時と21時の完全２回転制で、
私たちは18時の会でした。

カウンターの中には
ルイヴィトンのモノグラム柄ケースがあったり
supremeのおちょこなど
お鮨屋さんとは意外な組み合わせもあり。

大将は南米系ハーフ顔のイケメンたかみつさん。
すごく気さくな方で、どちらかと言うとイタリア料理のシェフのような雰囲気。
勝手な偏見で恐縮ですが、これまた意外。

お鮨は、つまみと握りがランダムに出てきます。
それだけでも26品前後あるのに、さらに後半はお漬物もランダムに5品前後だしてくださるので、相当な品数だと思います。

ネタはもちろんですが、シャリが抜群に良いです。
硬めの赤酢でひと粒ひと粒が立っており、ほどよく空気が入った絶妙な握り加減で、口に入れるとほろほろ〜も解ける感じ。
最高でした！

特に美味しかったものたち↓

・新イカ
今しか食べれないスミイカの赤ちゃん。キロ３万５千円もする一級品でした。

・新子
天草産。大葉で包んで握ってました。

・アワビ（つまみ）
雲丹入りの肝醤油でいただく贅沢な一品。ただでさえ美味しいのに、そのあと余った肝醤油にシャリを混ぜて頂きました。

・大トロ
北海道噴火湾の鮪。味がしっかりしていて、美味しすぎました。

・車海老
身が厚く、密度が高くて食べ応え最高でした。

そして最後に、名物の雲丹たち！
この日はなんと18種類！！
雲丹好きにはたまらない圧巻の光景でした。

全部美味しそうすぎて選べない！
ってことで…
特別に雲丹スペシャル丼にしてもらいました！笑

つまみで食べて美味しかったので利尻の赤ウニだけは指定して、あとは大将にお任せ。
８種類の雲丹食べ比べ。幸せでした〜。

雲丹並べやヴィトンケースなど本来のお鮨の味以外に注目が行きがちですが、全体的にとてもレベルが高く、お店の雰囲気も最高で、素晴らしい時間でした。
ごちそうさまでした！

7

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	鮨尚充（たかみつ）
受賞・選出歴	2024年Silver受賞店 The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店 2023年Silver受賞店 The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店 2022年Silver受賞店 The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店 2021年Silver受賞店 The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店 2020年Silver受賞店 The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店 2019年Silver受賞店 The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店 2018年Silver受賞店 The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店 2017年Silver受賞店 The Tabelog Award 2017 Silver 受賞店寿司百名店 2022 選出店食べログ寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店寿司百名店 2021 選出店食べログ寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店
ジャンル	寿司
予約・お問い合わせ	03-3712-6999
予約可否	予約可
住所	東京都目黒区青葉台1-28-2 EXA 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東急東横線、地下鉄日比谷線、中目黒駅下車。徒歩１０分中目黒駅から487m
営業時間	月・火・水・木・金・土 18:00 - 00:00 日定休日 ■ 定休日日曜日（月曜日が祝日の場合は休業）
予算	￥50,000～￥59,999
予算（口コミ集計）	￥50,000～￥59,999 ￥40,000～￥49,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、AMEX）電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	10席
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙お店の外に灰皿あり
駐車場	無

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	ドリンク持込可
オープン日	2011年5月
備考	予約受付～17：00まで屋形船のご予約は予約サイト食オクにて限定でご予約を承りますアメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	Sugar Ray（462）