Name: ビストロタツミ
Address: 上目黒2-42-12 スカイヒルズ中目黒 1F, 目黒区, 東京都, 1530051, JP
Telephone: 050-1808-4021
Price range: ￥8,000～￥9,999
Rating: 3.66

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中目黒・祐天寺 × ビストロ でクーポンのあるお店を探す

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parisjunkoTabelog Reviewer Award受賞者口コミ3,944件フォロワー4,589人

3.9

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.9
サービス3.9
雰囲気3.9
CP3.9
酒・ドリンク-

2021/05訪問1回目

3.9

料理・味3.9
サービス3.9
雰囲気3.9
CP3.9
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

『モツ・キュイジーヌ・職人の技が光る一品の数々』

中目黒駅・目黒銀座商店街にあるアバ料理ビストロ『タツミ (Tatsumi)』。

技術の差が出るアバ料理(内臓)料理を専門とするレストラン。手ごわい食材を本場仕込みの技と手間を惜しまずに手なずけて、食べ手に寄り添う穏やかな味わいでさりげなく提供する“モツ・ビストロ”。

オーナーシェフは廣瀬　亮さん。初めは中目黒の名店に入店。渡仏しブルゴーニュ、アルザス、パリで2年半修業を重ねて帰国後2011年、出発点の中目黒で実家の飲食店と同じ店名の【tatsumi】をオープン。

アラカルトメニューは日替わりで60~100品も用意しているそうです。シェフと相談して量の調整が可能。ランチには、ランチショートコース、ランチコース、季節のコース。

ランチコースにし、パスタ1種か日替わりメイン3種（ハムのトマトソースパスタ、トリッパの煮込み、牛ハツのステーキ、鶏のコンフィ）からセレクトします。パンは追加料金。好きなチキンコンフィをお願いしました。

【前菜盛り合わせ5種】
～「グリーンサラダ」「スパニッシュオムレツ」「真蛸のカルパッチョ」「鴨肉のロースト」「かぼちゃのサラダ」～

「グリーンサラダ」
このサラダは、イタリアンパセリ、たっぷりのレタスなどに、シェフの自家製ドレッシングが掛かっています。
「スパニッシュオムレツ」
じゃがいもと青菜の入った調理の教科書のような正しいスパニッシュオムレツ。
「真蛸のカルパッチョ」
柔らかい蛸には、その味を邪魔しないマリネ液で。
「鴨肉のロースト」
カモ肉の赤身と脂身から滲み出るジューシーな旨味が素直に表されていて美味しいです。
「かぼちゃのサラダ」
かぼちゃの繊維を溶かすように潰しピュレ状に近いマッシュに、玉ねぎやキューリの食感を加え食感の変化を感じつつ食べます。

【メイン】
「鶏のコンフィ」
良い色に揚げられた鶏のコンフィ。鶏の下には、リゾット、付け合わせには、キューリ、人参のマリネ。鶏のコンフィにかけられているのは、ジュを煮詰め粒マスタードを加えた深い色のソースが彩ります。皮目もパリッとして、少しも固く締まった部分がなく柔らかくて、シンプルな味の良さを堪能させてくれます。
「とうもろこしといんげん豆のクリームリゾット」
いんげん豆の程よい青み、とうもろこしの甘味がほんのり感じられる、滑らかな口当たりの濃厚クリームリゾットです。

もちろんアバ以外にも普通に肉料理、魚介料理、各地伝統の郷土料理、ビストロ料理の代表的なものは揃っているのでアラカルトでもコースでも楽しめます。がっつりとボリュームたっぷり料理を満喫したい方にはお勧めできます。

3

中目黒銀座

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可愛いビストロさん

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キッチン

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フランスポスター

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前菜盛り合わせ

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カモのロースト

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スパニッシュオムレツ

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蛸のカルパッチョ、かぼちゃサラダ

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チキンコンフィ

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ふっくらコンフィ

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コーンといんげんのクリームリゾ

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キューリのマリネも美味しい

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	ビストロタツミ（tatsumi）
受賞・選出歴	ビストロ百名店 2021 選出店食べログビストロ百名店 2021 選出店
ジャンル	ビストロ、フレンチ
予約・お問い合わせ	050-1808-4021
予約可否	予約可
住所	東京都目黒区上目黒2-42-12 スカイヒルズ中目黒 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東急東横線中目黒駅徒歩8分東京メトロ日比谷線中目黒駅徒歩8分ツタヤの横の商店街をまっすぐ。郵便局そば中目黒駅から508m
営業時間	月・水・木・金 18:00 - 22:00 土・日 17:30 - 22:00 火定休日 ■ 営業時間予約電話の対応や空席確認，予約受付をAIスタッフが自動音声で対応しております。 ■ 定休日第3月曜日
予算	￥8,000～￥9,999
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可 QRコード決済可（PayPay）
サービス料・チャージ	チャージ500円

席・設備

席数	14席
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	ワインあり、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可
お子様連れ	子供可
ホームページ	https://hr-tatsumi.com/
公式アカウント	https://www.facebook.com/pages/category/Community/Tatsumi-タツミ-336315583060313/ https://www.instagram.com/tatsumi1705
オープン日	2011年3月14日
備考	WEB予約は、ホームページもしくはFacebookから行えます！是非、ご利用ください。アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
お店のPR	技術に裏打ちされたユーモア溢れる内臓料理を、ビストロ技法で仕立てる。ネット予約可能です。中目黒駅徒歩8分。目黒銀座商店街沿いにあるビストロ【タツミ】。全国各地からの契約農家の野菜を使用し、旬の食材を使用した四季折々の料理を届けている。特に注目したいのが、『アバ(内蔵)料理』。ホルモン専門店で使う部位をフレンチの技法で仕立て、肩肘張らない雰囲気の中で食べてほしい。そんなシェフの思いがつまった料理を日替わりで60～100品を常時味わえる。内臓を使った料理が主役の人気メニュー『アバジュレ』 ...
初投稿者	y-k-n（1）