『手打ちパスタと魚がおいしいビストロ』 : ビストロ K 中目黒

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  • 夜の点数:4.1

    • ¥4,000~¥4,999 / 1人
      • 料理・味 4.1
      • |サービス 4.1
      • |雰囲気 4.1
      • |CP 4.3
      • |酒・ドリンク 3.9
1回目

2022/01訪問

  • dinner:4.1

    • [ 料理・味 4.1
    • | サービス 4.1
    • | 雰囲気 4.1
    • | CP 4.3
    • | 酒・ドリンク 3.9
    ¥4,000~¥4,999
    / 1人

『手打ちパスタと魚がおいしいビストロ』

中目黒にあるワインビストロ「bistro K(ビストロ ケイ)」

今年で11周年を向かえた小さなビストロ「ビストロ ケイ」とは店長と料理長の頭文字からつけられたネーミング。

シェフは川島さん個人店からホテルレストランを経験。ホテル時代はセコンドを任され、メニューづくりに貢献。外食企業時代では、メニュー開発に携わり会社に貢献。2010年「bistro K」をオープンされました。仕入れ先である築地になるべく近い方がいいとのことで日比谷線の各駅を築地から順番に探し歩いて、たどり着いたのが中目黒だったそうです。

過去にシェフは某企業でメニュー開発を任されていたという経験で、豊富なメニューが揃えられています。
中でも力を入れているのはパスタと魚料理。食感を楽しんでほしいからと低温で一晩熟成させるパン。自家製パスタのソースのバリエーションは20種以上あるとか。パスタは低温で2晩も寝かせ丁寧に仕込んだ手打ちの生パスタを使い、魚は当日築地から仕入れた鮮度抜群のものを使用。良心的な価格でも食材選びや調理方法に決して妥協はしない。

メニューは、コースもありますが、アラカルトがほとんどで、その方がいろいろ選ぶことができて楽しみも広がります。
お店で流れるBGMがエア・サプライとかデビッドボウイとかビートルズ。

【ドリンク】
「サンペリグリーノ」

【スープ】
【なると金時(さつま芋)のポタージュスープ】
ほんのり甘いさつまいものクリーミーなスープ。優しい味わいがスープになっています。ヤングコーンやパプリカ、いんげんなどを入れることでより食感にアクセントを与え、より風味を引き出しています。

【前菜】
「鹿児島県産ブリの瞬間燻製・メランジェサラダを添えて」
燻製ぶりは塊ごと。下にはほうれん草のサラダを添え、周りにハーブのソース。肉厚で脂ののったブリに、さっぱりしたサラダがよく合います。ぶりにスモークをかける事で旨みが強くなり、風味も穏やかになります。あえてこれ以上旨みを加えない事で、ブリ本来の味を損なわないようにしているのが逆に良いと思います。

【前菜・温製】
「ズワイガニとミニトマト、エノキのかにみそ入りのグラタン」
ほうれん草が敷き詰められ、ズワイガニとベシャメル、トマトのピュレ、チーズ、ミニトマト。ちょっとパスタのないラザニアの様でもあり、柔らかく煮込まれたほうれん草とクリーミーなベシャメルの美味しさに、感激。

【メイン】
「北海道産うにのクリームソースパスタ」
雲丹にある甘さがクリームソースをグッと引き立てていて、しっかりとした讃岐のようなコシのあるパスタに絡んでいます。このウニクリームが、雲丹独特の尖った癖もなく、雲丹とクリームの量感が、絶妙なバランス。しかもふわっとさせたウニを更にトッピングさせているので風味も豊か。独自の配合の粉と丹念な練りこみで仕上げたパスタが絶品でした。
これ目的にまた食べに伺いたい。

【食後の飲み物】
「コーヒー」

イタリアンの良いところを取り入れてビストロのエスプリでまとめたシェフのお料理は、誰にでも受け入れやすいものばかり。しかも簡単に行ける距離で、また伺いたいと思える良いお店でした。

  • ビストロ K -
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  • ビストロ K -
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  • ビストロ K - ブリの瞬間燻製

    ブリの瞬間燻製

  • ビストロ K -
  • ビストロ K - キャロットラペ

    キャロットラペ

  • ビストロ K -
  • ビストロ K - ズワイガニのグラタン

    ズワイガニのグラタン

  • ビストロ K -
  • ビストロ K - なると金時のポタージュ

    なると金時のポタージュ

  • ビストロ K -
  • ビストロ K - 雲丹のパスタ

    雲丹のパスタ

  • ビストロ K -
  • ビストロ K -
  • ビストロ K -
  • ビストロ K -
  • ビストロ K -
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  • ビストロ K - ザ昭和

    ザ昭和

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
ビストロ K 中目黒(bistro K)
受賞・選出歴
ビストロ 百名店 2021 選出店

食べログ ビストロ 百名店 2021 選出店

ジャンル ビストロ、洋食、イタリアン
予約・
お問い合わせ

03-6452-2356

予約可否

予約可

住所

東京都目黒区上目黒1-6-5 森ビル2F

交通手段

中目黒駅「正面口」より 徒歩約2分
→ 東急東横線(東京メトロ副都心線直通)、日比谷線

中目黒駅「正面口」改札を出て正面の横断歩道を渡り、
そのまま東横線の線路沿い右側の道を直進。
目黒川を越えて40mほど先の左手、灰色のビル2F。
小さな赤い看板が出ています。
(セブンイレブンの少し手前です。)

代官山駅 徒歩8分 (東急東横線)
恵比寿駅 徒歩10分 (JR線・日比谷線)

※2012年12月より、中目黒駅に「南口」ができました。
当店へご来店の際は「正面口」をご利用ください。

中目黒駅から182m

営業時間

営業時間

【月~土】
ディナー  18:00~23:00(L.O 22:00)
ランチはしばらくお休みします

定休日

毎週日曜日、祝日(臨時営業の場合は告知いたします。)

予算
[夜]¥4,000~¥4,999 [昼]¥2,000~¥2,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥5,000~¥5,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

サービス料・
チャージ

サービス料はいただきません

席・設備

席数

19席

(テーブル 7×2名席、カウンター 5席 (ディナータイムはご予約状況により16~18席))

個室

貸切

(20人以下可、20人~50人可)

禁煙・喫煙

全席禁煙

店内完全禁煙、店外に灰皿あり。

駐車場

近隣(徒歩2分)にコインパーキングあり。

空間・設備

オシャレな空間、カウンター席あり、ソファー席あり

メニュー

ドリンク

ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と デート 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可

お子様連れ

子供可

ホームページ

http://m.youtube.com/watch?v=Mg-48GpEOhY

オープン日

2010年9月9日

備考

●2015/09/09 開店5周年を迎えました。

●2014/11/13 日本テレビ系「ヒルナンデス」にてご紹介いただきました。

●2013/09/ 中目黒Walkerに掲載されました。

●2012/09/09 開店2周年を迎えました。

●2012/03/20 「まっぷるマガジン 東京版」にてご紹介いただきました。

●2012/01/15 「おとなの週末」にてご紹介いただきました。

●2011/秋 雑誌「GOETHE/ゲーテ2012年1月号」にてご紹介いただきました。

●2011/09/09 開店1周年を迎えました。

●2011/04/09 TBS系「王様のブランチ」にてご紹介いただきました。

●2011/01/20 HANAKO2月号にて新規オープン特集ページに掲載いただきました。

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初投稿者

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