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シェフ1人 VS 21人の客 : 中国酒家 辰春

深夜12時Lo営業の本格中国料理店

中国酒家 辰春

公式情報

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

予算:

夜の予算 ¥6,000~¥7,999

昼の予算 -

定休日:
日曜 (月曜祝日の場合は、日.月曜と連休になります。)

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モンチッチ

モンチッチ(1527)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]

1

  • 夜の点数:4.0

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気3.0
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ¥5,000~¥5,999
1回目

2019/09訪問

  • dinner:4.0

    • [ 料理・味 4.0
    • | サービス 3.5
    • | 雰囲気 3.0
    • | CP 4.0
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ¥5,000~¥5,999

シェフ1人 VS 21人の客

中目黒の辰春という中華料理店に行きました。
ちょっと駅から歩きます。

店内はカウンター席とテーブル席。カウンターは4人席。
カウンターは満席。テーブル席側には14名の団体と、4人席に3名。合計21名のお客さんが同時に存在していました。

しかしお店の方はお一人。大将1人で調理、接客、配膳、洗い物を行っていました。

キッチンは大変綺麗に整理整頓され、大勢のお客さんでも1人で対応できるよう準備されていますが、それにしても21人のお客さんを1人で対峙するのは大変そうでした。

それでもビールは丁寧に注ぎ、洗い物は放置せずに対応されていました。
野菜すらもともとカットしておらず、その都度必要な分を切っていました。すごいね。

21時までの入店の場合、1人4,800円(税別)となり料理を6品選べます。
麺、デザートも食べられるのであれば1つずつ選べるようにも思えますが、別料金のようにも解釈できます。
詳しくお聞きしたかったのですが何しろ忙しそう過ぎて、そんな質問をするチャンスはありませんでした。

料理はこれだけの種類から選ぶことができます。
6品で4,800円って安すぎはしないか。

■生ビール(650円)

銘柄はハートランドです。
とんでもなく忙しい中、何回かに分けて泡を綺麗にキメ細かくなるように注いでいました。

■台湾ピータン

クセのなく美味しいピータン。
このピータンで全ての料理が美味しかろうと容易に想像できました。
苦手でなければお通り冷菜はピータンがオススメです。

■アボカドと長芋、蒸し鶏のバンバンジー

鶏肉は非常に綺麗なピンク色。こんなバンバンジー見たことありません。
生の感覚で、柔らかさがとんでもない。
また、タレが非常に旨いです。絶妙なピリ辛です。ナッツの食感もいい魅惑のバンバンジーでした。

バンバンジーは大変オススメです。

■エビと黄韮のプリプリ春巻き

海老がプリプリ。黄韮も風味あります。
とても繊細な味で、何も付けずに食べます。

敦煌@曙橋の春巻きに通じるものがありました。

■青島ビール(650円)

生ビールは注ぐのに時間がかかり申し訳ないため瓶ビールにチェンジ。
青島ビール。

■黒酢の酢豚

酢豚もすごい。まろい味。角が取れていて旨味に溢れています。これはすごい。
豚の脂と赤身のバランスも申し分ないです。
甘酢の味が普通のお店と全然違います。

バンバンジー同様、外せない決して外せない逸品でした。

■国産牛ロースと野菜の唐辛子煮

牛ロースは何たる柔らかさか。少し辛いけど優しい味付け。
具もゴロゴロ。
青梗菜、白菜、蓮根、山芋、セロリ、パクチー、椎茸、大蒜。
山椒のピリリ攻撃もあります。

これだけ唐辛子が入っていますが、辛さはほんの少ししかないのが不思議。
これもオススメ!

■辰春自慢の麻婆豆腐

全てにおいてそうですが、こちらも優しい味付け。辛さも全然ありません。少し山椒がビリビリする程度です。
こんなにも優しい麻婆豆腐は珍しい。

■汁なし坦々麺

極細麺にパクチーやナッツ類などいろいろなものが入っています。
〆ですが量が結構あります。必ず食べ切れる場合のみオーダーできますが、量が多いのでご注意を。

■坦々麺

麺は茹でるのではなく蒸していました。なので細麺ですが麺がしっかりとしています。
出汁と胡麻の風合いがよい、さすがに旨い担々麺です。
コクたっぷりですがサラサラ仕上げ。
汁の有無だと、有の方がわたしはオススメです。

デザートはとてもではありませんが無理でした。
サイトを見ると客席は17とありますが、この日は21人のお客さんがいました。

激烈満席ではない時に、また来てみたいとすごく思いました。

===
【オーダー】
上記の通り 1人6,000円弱

■ドリンクメニュー

  • 中国酒家 辰春 -
  • 中国酒家 辰春 -
  • 中国酒家 辰春 -
  • 中国酒家 辰春 -
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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 中国酒家 辰春
ジャンル 中華料理、担々麺
予約・
お問い合わせ

050-5594-8693

予約可否

予約可

21時までに御来店のお客様は全て、お料理代金として4800円(税抜き)頂きます。
ホームページよりネット予約御利用いただけます。

住所

東京都目黒区中目黒2-10-11 プラムハイツ1階

交通手段

中目黒駅から徒歩7分

中目黒駅から592m

営業時間・
定休日

営業時間

「月~金曜、祝日」 18:00~24:00(LO)
(23時以降はお電話ください)
「土曜」18:00〜22:30(LO) 最終入店22:00

定休日

日曜 (月曜祝日の場合は、日.月曜と連休になります。)

予算
[夜]¥6,000~¥7,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥6,000~¥7,999 [昼]¥1,000~¥1,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

電子マネー不可

席・設備

席数

17席

(カウンター4席、テーブル3席×2+5席+2席)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙 完全禁煙

店舗の外に灰皿有り

駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、電源あり、車椅子で入店可

携帯電話

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

メニュー

ドリンク

ワインあり

料理

野菜料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ホームページ

http://tatsuharu.com/

オープン日

2009年12月19日

電話番号

03-3791-7230

備考

21時までにご来店のお客様は全て
料理代金としてお一人様4800円(税抜)
お料理から6品までプラス麺・飯・デザートが頼めます。

初投稿者

九龍九龍(541)

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