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九州産赤鳥の水炊き❗️うまし‼️
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
しみず
|
|---|---|
| ジャンル | 水炊き、ちゃんぽん、しゃぶしゃぶ |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5868-0536 |
| 予約可否 |
予約可 ご予約時、席の指定及び時間変更はお受け出来ません。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東急東横線/地下鉄日比谷線 中目黒駅 徒歩5分 中目黒駅から273m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥6,000～￥7,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥8,000～￥9,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T3010401053048 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
サービス＆チャージ料といたしましてお1人様600円頂戴いたします。 |
席・設備
| 席数 |
38席 （カウンター6席 堀炬燵席8席 座敷18席 半個室4席） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 8人 |
| 個室 |
有 （4人可） 半個室ご用意いたしております。 なお、お席のご指定は承っておりませんのでご了承下さい。 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、隠れ家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 お子様同伴の場合、半個室のお席のご利用とさせて頂きますので、ご予約の際に必ずお電話にてお申しつけ下さい。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| 電話番号 |
03-3793-0081 |
| 備考 |
御予約のお電話は13:00より承っております。 |
| 初投稿者 |
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訪問日 2018 12 11
ディナーにて
小雨がパラパラと降り出した中目黒‥
今日は会社の先輩に、
美味しい水炊きがあるからと
ご馳走になりました。
とても美味しかったのでオススメです‼️
中目黒駅より徒歩5分くらい
東口を出て川沿いをてくてく歩いていくと
ニトリがあり、その真裏にあります。
川沿いの飲食店が並ぶ路地にあります。
入口は2階にありました。
入口で靴を預かってくれます。
すぐ右側が団体様の個室の様な作りになっていて中央にカウンターキッチンがあります。
後ろはテーブルがありました。
上にもお席があるようで、
決して広くはないですが、
落ち着いた雰囲気で何とも居心地が良いです❗️
カウンターをまたいですぐにキッチンがあり
目の前で職人さんが調理するのを見ながら
食事を楽しむ事ができます‼️
さて待望の水炊きコースを堪能です！
●しみずの4.300円コース‼️
こちらはこのコース1本のようで
スタッフの福角さんに担当して頂きました。
とても仕事が早く、丁寧な接客に
感動しました。
コースの内容は
・本日の前菜
・白菜サラダ
・ヴェルサイユの茶碗蒸し
・本日の揚物
・鍋品々
・鍋〆もの
・季節のアイスクリーム
本日の前菜は、卵とくず粉で作られた
クリーミーな豆腐です。
そのままでも美味しいですが、
お塩を少しかけて食すと甘みが増し
また絶品に‼️旨し
白菜サラダは
マヨネーズとポン酢に塩昆布をのせ
これが合う‼️癖になる旨さ‼️旨し
茶碗蒸しは
ヴェルサイユという名の
自然豊かな佐賀県の土地で飼育された
鶏の卵‼️
味は濃厚で弾力があり素晴らしい卵❗️
を使用して作られた激ウマ茶碗蒸し‼️
器もオシャレで本当に美味‼️旨し
福角さんのオススメで
本日の揚物は鳥の唐揚げなのですが、
1.580円で、人気の
骨付きもも肉のがぶり揚げに変更‼️
これは変更した甲斐がある一品❗️
様々なスパイスでマリネしたジュシーな
骨付きもも肉丸ごと1枚をカリッと揚げ
ごまラー油で食す、最高の一品‼️旨し
鍋は
地鶏水炊き
地鶏スープ炊き
地鶏赤炊き
3種類から選べます。
福角さん曰く
地鶏水炊きは骨付きの鶏肉を！
地鶏スープ炊きは骨なしの薄切り胸肉ともも肉を！！
この二つを半々で混ぜるのがオススメ‼️との事
お願いしまーす‼️
ここまで、全て美味しく大満足！
地鶏水炊きスープ鍋の期待も最高潮に高まります‼️
まず最初にスープを飲ませてくれますが、
見た目の印象よりあっさりしていて
臭みもまたくなく、塩を少し足して飲むと
最高に美味しい‼️
くせになるスープです！
このスープで具を煮込んで行くので旨いはず
驚いたのは煮込んだ具はポン酢につけて
食べます。
これもまたあっさりして旨い‼️
鍋も全てスタッフの方が作ってくれるみたいで
予約を受けるときに
上手く時間をずらしながら席を埋めていくそうです。
食事開始から1時間くらいで全ての席が埋まっていました‼️
皆さんテキパキと手際よくお店が動いていて
素晴らしいお店だと思いました❗️
私達が食事中終始電話がなり続けていました。
流石人気の名店です‼️納得しました！
夏場は予約せずとも入れるようですが、
冬場、まさにこのシーズンは連日満席にて
1日中電話がなり続けているみたいです‼️
1番ピーク、19時〜21時くらいの電話対応は
さすがに可哀想だなぁと思いつつ、
それでも明るく元気な電話対応に
関心しました。(≧∀≦)
鍋の〆ものは
ちゃんぽん麺
雑炊
玉子丼
この3種類から選べます。
人気はダントツで雑炊との事で
雑炊を注文❗️
シンプルに鍋の残りスープにご飯、
卵とネギと白ゴマにて出来上がり‼️
これまた旨し(๑˃̵ᴗ˂̵)
最後はピスタチオアイスで
フィニッシュ⭐︎
いやー！大満足です❗️
福角さんのお陰で、最初から最後まで
美味しく食事を楽しむ事ができました‼️
久々に前味、中味、後味
三味一体にて、最高のお店に出逢えました。
ご馳走さまでした！
また必ずきます‼️
次は嫁さんと息子を連れて(≧∀≦)