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中目黒・祐天寺 × うどん でクーポンのあるお店を探す

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ミトミえもんTabelog Reviewer Award受賞者口コミ6,207件フォロワー11,276人

3.4

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.4
サービス3.4
雰囲気3.4
CP3.4
酒・ドリンク3.4

2016/09訪問1回目

3.4

料理・味3.4
サービス3.4
雰囲気3.4
CP3.4
酒・ドリンク3.4

￥1,000～￥1,9991人

フォトジェニックな海苔ぶっかけうどん！

2016/08/30（火）lunch

フォトジェニックな海苔ぶっかけうどん！

最近ではグルメにおいてフォトジェニックであることが重要という。
SNS時代だからこそというが、盛り付けが美しいことが人をひきつけるのは昔から変わらない。
むしろ見た目ばかりで本質的ではない料理は嫌いだ。

今回紹介する『sugita』のうどんがまたフォトジェニック！
実は大きなかき揚げをみてはるばる中目黒までやってきたのです。
SNSに踊らされているは他でもなくミトミえもん自身だ。

だが、さらにフォトジェニックなメニューを発見！
人気の「のりぶっかけ」だ。緑色のうどんに大量の海苔、そして温泉玉子が飾られる。
出汁醤油が別になっているのは海苔のふんわり感を壊さないためだろう。

緑色の正体は、青ノリを練りこんでいるため。
讃岐うどんなどとは異なるコシで弾力はかなり強めといっていい。
歯ごたえや喉越しを楽しむうどんだ。
好みは分かれるだろうが、少なくともこだわりの自家製であることは伝わります。

やや海苔の風味自体は見た目以上の期待値は下回るが、大量の刻み海苔のおかげで香りはいい。
さらに、出汁醤油の味はかなり強いので十分に補完できる。
ただし、海苔が水分を吸いやすく、くっついてしまうと風味を享受しづらいのでかけすぎに気をつけて。
温泉卵と出汁と海苔の味が縦に揃ったときはうまい！

１つだけ後悔。揚げ玉の存在に気付かず。。。
多少物足りない印象があったのだが、これは揚げ玉で解決できた課題かもしれない。
かき揚げへの挑戦も含めて、もう一度くる必要がありそうだ。

ミトミえもんの食べ歩きブログ
http://ameblo.jp/nobuhiromitomi

7

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	閉店うどん sugita（すぎた）このお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して
受賞・選出歴	うどん百名店 2017 選出店食べログうどん百名店 2017 選出店
ジャンル	うどん、カレーうどん、天ぷら
住所	東京都目黒区上目黒2-47-5 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東急東横線中目黒駅南口から徒歩５分中目黒駅から444m
営業時間	■営業時間 [平日] 11:30～14:00 [土曜] 11:30～15:00 [日祭] 11:30～15:00 ※売り切れ次第終了 ■定休日水木営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード不可

席・設備

席数	9席（カウンター9席）
個室	無
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間

メニュー

ドリンク	日本酒あり、日本酒にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
備考	臨時休業がありますので、お店HPで確認されると良いかと思います。
初投稿者	11-34EYE（37）
最近の編集者	sugita101（0） ... 店舗情報（'16/07/10 09:41） hymurock（2521） ... 店舗情報（'15/06/16 18:01）編集履歴を詳しく見る