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少し細めで固い麺のぶっかけうどん @ うどんsugita
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揚うどん
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のりぶっかけの温泉タマゴあり(小)と
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のりぶっかけの温泉タマゴあり(小)
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ネギ油の醤油ぶっかけ(小)
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肉ぶっかけ5色揚げ付き
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ベッキオ
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
うどん sugita（すぎた）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
うどん 百名店 2017 選出店
食べログ うどん 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | うどん、カレーうどん、天ぷら |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東急東横線中目黒駅南口から徒歩５分 中目黒駅から444m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
9席 （カウンター9席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、日本酒にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| 備考 |
臨時休業がありますので、お店HPで確認されると良いかと思います。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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祝日のお昼を中目黒でいただくことにしました。
うどんsugitaさんに訪問です。
こちらは中目黒駅から線路沿いに祐天寺駅方面にのんびりゆっくり歩くと10分弱くらいですかね。
お店がなくなって、住宅街になって不安になった頃にお店に到着です。
お店はきれいで、カウンター席が9席です。
この日は10分前くらいに到着すれば一巡目でカウンターに座れたようです。
お店の中に待ち椅子があります。
さて注文を悩みましょう。
家内は肉ぶっかけ5色揚げ付きを頼みました。
私は悩んだ挙句2種類頼みました。
のりぶっかけの温泉タマゴあり(小)とネギ油の醤油ぶっかけ(小)にしました。
揚うどんをいただきながら待ちます。
10分ほどでうどんが到着です。
のりぶっかけは細めで海苔を練り込んだ麺が固めに茹でられています。
海苔の風味がいいですね。
コシというよりも固い麺です。
出汁醤油をかけて食べると醤油と海苔がちょうどいいバランスです。
出汁醤油をかけすぎると辛くなっちゃいます。要注意です。
ネギ油の醤油ぶっかけも固い麺です。
ネギ油の香りがとてもいいです。
刻みネギ、ネギ油、出汁醤油のあわせ技で美味しいですね。
こちらも出汁醤油のかけすぎ注意です。
家内の5色揚げを少しもらってみましたが、香ばしくて美味しいかき揚げでした。
5色揚げは小エビ、青のり、生姜、さきいか、小ねぎを揚げているそうです。
ちょっとお値段高めで固いうどんでした。
ごちそうさまでした。