Name: ラ・ブーシェリー・デュ・ブッパ
Address: 祐天寺1-1-1 リベルタ祐天寺 Ｂ１Ｆ, 目黒区, 東京都, 1530052, JP
Telephone: 03-3793-9090
Price range: ￥10,000～￥14,999
Rating: 3.69

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たかさん_口コミ211件フォロワー1,504人

3.8

－1人

料理・味3.5
サービス3.8
雰囲気3.6
CP3.5
酒・ドリンク-

2020/07訪問1回目

3.8

料理・味3.5
サービス3.8
雰囲気3.6
CP3.5
酒・ドリンク-

ジビエは一期一会の出会いだから楽しい！そう思わせてくれるジビエの名店です。お勧め聞きながら注文がオススメです。

いつからか焼肉よりもジビエが好きになりました。何がそうさせたのか。そんなことを考えると、「ジビエが一期一会の出逢いだからなのだ」という言葉が浮かんだ。メニューが決まっていて美味しさが保証された安定感ある焼肉よりも、「今日は雷鳥入ってるよ」なんて会話から始まる不安定で不確かなジビエに、私は心奪われたのです。

グルメ雑誌っぽい、前置きはこのくらいにして笑
今日のお店はラ・ブーシェリー・デュ・ブッパです。中目黒駅と祐天寺駅とちょうど間くらい、商店街の突き当たりにあるジビエ料理のお店です。

ここのウリはとにかく、ジビエ！ジビエ！ジビエ！です。メニュー渡されますが、マネジャーのオススメを聞きつつ、今日のおすすめを頂くのが、このお店を楽しむ方法かと思います。
この日のおすすめは鹿とジャージー牛とのことで、そちらをメインに頂きます。

前菜は猪のソーセージ。前菜に頂いたアスパラとウニのジュレはコクがあり、美味しかったです。このお店の名物の一つ、ジャンポンドバスクは豚の味が濃厚。一口食べただけで、鼻に抜けるくらいの濃厚な味わいでした。脂の旨味もよく出てます。

そして、次の一品はジビエといえば頼みたくなる鹿のブーダンノワール。口の中を一新する深みのある味わいで、メインの前にちょうどよく、繋ぎの一品として秀逸でした。

メインの一品目は鹿です。臭みはないのに、荒々しさの残る肉感を堪能します。
そしてそして、今日のラスボスはジャージー牛です。「え、ジャージー牛って食べるの？」くらいの認識でしたが、一口食べると「なんだこのクリーミーさは！」と、ビックリせずにはいられませんでした。お肉なのに、めちゃくちゃクリーミーなんです。噛むほどに感じられるミルク感と肉らしさが、かなり新しい一品でした。マネジャーさんに聞くと、通常、味の薄いジャージー牛の旨みを引き出すために一年半の熟成をしているとのこと。つまり、ジャージー牛の熟成肉なんです。まだ見ぬ味わいにチャレンジできてよかったです。

さすがはジビエ料理の名店。また新しい味との出会いができました。

ごちそうさまでした。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	ラ・ブーシェリー・デュ・ブッパ（La Boucherie du Buppa 【旧店名】トロワ・ピエロ）
ジャンル	ジビエ料理
予約・お問い合わせ	03-3793-9090
予約可否	予約可電話でのご予約は16〜18時、21時以降にお願い致しますネット予約をご利用の場合、お子様同伴の御利用の際は、事前に店舗まで御連絡をお願い致します。
住所	東京都目黒区祐天寺1-1-1 リベルタ祐天寺　Ｂ１Ｆ大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東急東横線中目黒駅より徒歩７分東京メトロ日比谷線中目黒駅より徒歩７分 ※最寄駅は中目黒駅。駅前より続いている、目黒銀座商店街つきあたり　ナチュラルローソン２軒隣、地下1階です。祐天寺駅から473m
営業時間	火・水・木・金・土・日 18:00 - 23:00 L.O. 22:00 月定休日 ■ 営業時間テイクアウト【完全予約制】 [火～日] 通常時 11:00〜17:30 ■ 定休日祭日の月曜日も休業、臨時休業日 3/13(水)、3/26(火)
予算	￥10,000～￥14,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、Diners、AMEX）電子マネー不可 QRコード決済可（PayPay）
サービス料・チャージ	席料600円

席・設備

席数	34席（カウンター8席）
個室	無
貸切	可（20人～50人可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、ワインあり、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる、テイクアウト
お子様連れ	お子様同伴の御利用の際は、事前に店舗まで御連絡をお願い致します。
ホームページ	http://dubuppa.com/
公式アカウント	https://www.facebook.com/laboucheriedubuppa/ https://twitter.com/du_buppa https://www.instagram.com/la_boucherie_du_buppa/
オープン日	2004年
備考	2010年2月26日リニューアルオープンアメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	kyokomamaxx（19）