(2014.09.06)
どんよりとした空模様で、いつ雨が落ちてきてもおかしくない天気
気温は高くなくとも、湿度はかなり高いようでじめっとした水分をたっぷりと含んだ風が流れる今日
夕方になっても、心地よい風に変わることも無く汗が流れます

大崎駅前に「ニュー大崎ビル店舗街」なるところがありまして…
1Fと2Fが店舗街、その上階は住居スペースだという駅前にありがちなビルではありますが、「ニュー」と言う単語が恥ずかしくなるほどに30年を超える歴史を感じさせるトコロでありまして、そこに入るお店からも昭和な雰囲気が漂っています
そんな店舗街の2F、7月にオープンしたばかりのビストロへお邪魔いたします

建築家でもあるオーナーでありますから、そのお店はオシャレな雰囲気を醸し出しながらも浮きすぎることが無い「ちょうど良い」お店に仕上げていますね
週末ってことで、それほど混み合っていることはありませんでしたが、近隣のマンション群からのお客さまでありましょう　小さなお子さまを連れた家族でのお客さまもいらっしゃってまして、19:00位にはお店も賑やかになって来ます

魚介ビストロってことでありますから、先ずは鮮魚のカルパッチョをいただくことにいたします
大胆なほどに大きく切られた"ぶり""鯛""サーモン"の3種は身が締まっていて、ただオイルと塩だけで調味するのではなく、そこのオリジナルの香辛料も加えて…
肉厚のベーコンが印象的なポテトサラダに、牡蠣のクリームチーズパテ、牡蠣のアヒージョと前菜のいくつかを楽しみます
ワインを美味しく楽しむお店でありますから、そのお料理はどれもワインに合うように工夫されているようで…
ご一緒していただいた方が飲む白ワインもすすんでいますね

そして本日のメイン
バケツ一杯に入った1kgもある牡蠣を「蒸し」でいただきます
テーブルに据え置かれた鉄板に牡蠣を並べ、それに蓋をして10分ちょっとの蒸し焼きにして…
ふたを開けた時のはその蒸気と一緒に牡蠣の香りが広がって、一気に気持ちが牡蠣のモードになりますね
シンプルな調理ですから、1kgほどの牡蠣もあっという間に食べちゃえますし、女性ふたりで来られたお客さまでお替わりまでされた方もいるのだとか…
蒸されることで身が締まり、たっぷりのジュースが凝縮されますので、プリッとした食感と共に旨みを堪能することが出来ますので、上記の女性も納得です
ワタシ的にはそのままいただくことが一番の美味しさと思うのですが、レモン汁やポン酢、それに特製だと言うトマトとパクチーのソースなどが用意されますから、味の変化を楽しんでも良いでしょうね

〆にといただいたのは、これまた牡蠣のパスタ
ペペロンチーノ仕立てでありますが、ニンニクや唐辛子に加えて牡蠣の旨みが出ていますので、スープまで残さずにいただきたいほどです
生麺が使われていますので、そんな美味しいスープとの絡みも良くて…
〆に相応しい一品でありました

お腹も満足したところでメニューを見返していますと、そこには"牡蠣めし"の文字が…
これは、牡蠣めし目的に再訪することが確定ですね

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	魚介ビストロ sasaya BYO 大崎店（ササヤビーワイオー）
ジャンル	イタリアン、ワインバー、オイスターバー
予約・お問い合わせ	050-5570-5978
予約可否	予約可
住所	東京都品川区大崎3-6-17 ニュー大崎ビル 2F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR大崎駅　北改札口を出て頂き西口へ目の前のニュー大崎ビル2階です。駅から３０秒。大崎駅から76m
営業時間	月・火・水・木・金 17:30 - 23:30 土 17:30 - 22:00 日・祝日定休日 ■ 定休日 ■魚介料理にお肉も大好評■
予算	￥4,000～￥4,999 ～￥999
予算（口コミ集計）	￥4,000～￥4,999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済可（PayPay）
サービス料・チャージ	399円

席・設備

席数	80席
個室	有（6人可、8人可、10～20人可）
貸切	可（50人以上可）
禁煙・喫煙	分煙（加熱式たばこ限定）電子タバコのみ利用可能。 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間

メニュー

コース	飲み放題
ドリンク	ワインあり、ワインにこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可
お子様連れ	子供可
オープン日	2014年7月24日
電話番号	03-6417-0574
備考	混雑時はお席のご利用時間を2時間半～3時間とさせて頂きます。ネット予約で21時以降のご予約も可能ですが、23時30分が閉店時間となり滞在時間が短縮されることご了承下さい。アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	koutagawa（2263）

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JR山手線大崎駅：「魚介ビストロ sasaya BYO」 美味しい牡蠣がいただけるビストロ発見 ワインも美味しくいただけるようです : 魚介ビストロ sasaya BYO 大崎店

魚介ビストロ sasaya BYO 大崎店