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浜屋 五反田店＠五反田
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浜屋 五反田店
平日の13時過ぎに行きました。
店内は、混んでいました。
エビ辛しつけそば(800円)を注文。
食券制。店員4名で、寡黙に作業されていました。
接客は丁寧、水切りも丁寧です。
店内は、カウンター10席ほど＋奥にテーブル席がある様子。
約10分ほどで出て来ました。
先にエビ辛し、刻みネギの小皿。
つけ汁のトッピングは、チャーシュー、メンマ、くわい、刻みネギ。
表面に七味がチラッと浮いています。
麺は、自家製麺で中太の平たいタイプで、程良い茹で上がりです。
つけ汁によく絡み、甘みと酸味が絶妙。
麺には、海苔がトッピング。つけ汁に付けても、崩れずしっかりしています。
つけ汁は、鶏ガラ、豚骨、昆布、椎茸に煮干系の出汁が合わさったタイプとのこと。
濃厚ながらも臭みやクドさは無いです。
エビ辛子は、干しエビ(？)と唐辛子が混ざったもの。
ちょっと舐めると辛いですが、エビの風味がして良いです。
つけ汁に溶かすと、辛味と海老の風味が合わさり、また美味しいです。
スープ割りは可能で、店員に申告します。
和だしが入り、あっさりして飲みやすいです。
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
浜屋 五反田店
|
|---|---|
| ジャンル | つけ麺、ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
五反田駅または高輪台駅から徒歩10分。関東病院の近く。 五反田駅から442m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
18席 （カウンター10席＋テーブル8席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2011年10月17日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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平日の13時過ぎに行きました。
食券制。
店内は、混んでいました。
エビ辛しつけそば(870円)を注文。
店内は、カウンター10席＋奥にテーブル席があります。
店員4名、厨房2+接客2で対応されていました。
約5分ほどで出て来ました。
つけ汁のトッピングは、チャーシュー2枚、メンマ、刻みネギ、一味唐辛子。
麺には、海苔が添えられていました。
エビ辛し、刻みネギが別皿で置かれました。
麺は、中太の平打ちタイプ。
水切りがしっかりされており、食感が良く啜りやすいです。
つけ汁は、鶏ガラ、豚骨、昆布、シイタケ、節、煮干を使用し、
濃厚な味わいながら後味はスッキリしています。
麺にも程良く絡み、美味しいです。
エビ辛しは、エビの風味がありつつ、後から辛みが来て癖になる味わいです。
スープ割りは、申告制。
あっさり系の出汁が注がれ、飲みやすいです。