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二色アスパラガスのお浸し&新もずくと桜エビのナムル
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三代目ポテトサラダ
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メバチマグロと鰹
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特製メンチカツ
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中から肉汁が
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燻製明太、漬けチーズ、鯖へしこ
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きゅうりの味噌和え、まぐろのカラスミ、いぶりがっこ
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牛すじ煮込み
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赤だししじみ汁&おいなりさん
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生ビール
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風の森(奈良県)
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それがし(オリジナル)
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ぼっちり(高知県)
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くどきじょうず(山形県)
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加賀鳶(石川県)
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ロ万(福島県)
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出雲富士(島根県)
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七田(佐賀県)
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阿櫻りんごちゃん(秋田県)
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英雄(埼玉県)
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厨房
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店内
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お品書き
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それがしコースメニュー
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燗酒メニュー
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冷酒(春酒)メニュー
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料理メニュー1
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料理メニュー2
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料理メニュー3
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暖簾
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外観
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2018年5月3日、友人と2名で初訪問。
こちらのお店、五反田には姉妹店『 鳥料理 それがし』さん、『 肉料理 それがし』さん、焼き鳥『とり口』さんがあり、いずれもアッパークラスですが、大変人気のあるお店です。
以前『鳥料理 それがし』さんは、お邪魔したことがあり、そのレベルの高さにびっくりしたので、期待も膨らみます。
今回は、口開けの17時過ぎに、大変な人気店ですので、早めに予約を入れました。
場所は、五反田駅から大崎広小路方面に向かい路地を入った徒歩3分ほどのとこ。
佇まいは古民家で、店内も渋めの造りで、老舗酒場の雰囲気を醸しています。
1階はカウンター席で、2階もあります。
初訪問なので、コースをお願いしていました。時間は三時間です。
頂いたコースは、
『それがしコース』(3500円)+『日本酒10種』(1500円)
【前菜】
・新もずくと桜エビのナムル…もずく=酢の物という概念を崩してくれました。
出汁が利いていて、桜エビの香ばしさが素晴らしい。
・二色アスパラガスのお浸し…さっぱりとしています。
【副菜】
・三代目ポテトサラダ… 先日、お邪魔したお店でも、酒盗+ポテサラが出ました。
確かに合います。
ちょっと酸味が利いていて美味しいです。
【刺身】
・本日の刺身…メバチ鮪と鰹でした。
ひと切れずつは、ちょっと寂しい。
もっと食べたい!(笑)
【揚げ】
・特製メンチカツ…めちゃめちゃジューシー。
優しい味付けで、お肉の香りが立っています。
【珍味】
・燻製明太…これは美味い。
日本酒にこれ以上のあてはありません。
・漬けチーズ…酸味、甘味、チーズの風味、言うことなし。
・鯖のへしこ…強め塩味は酒にぴったり。
・きゅうりの味噌和え…箸休めに。
・まぐろのカラスミ…これまた酒に合います。
初めて頂きました。
・いぶりがっこ…大好物です。
秋田の名物。
【煮物】
・牛すじ煮込み…とろとろの牛肉、大根や人参などの根菜を優しい甘さで焚いてあります。
【〆】
・おいなりさん…〆にはこれくらい量で良い。
と言っても二軒目に行っちゃいましたけど(笑)
・赤だししじみ汁…ホッとさせて頂きました。
飲み物は、
『生ビール(プレミアムモルツ)』(650円)
『日本酒10種』…純米酒、特別純米酒、純米吟醸、純米大吟醸など、お料理に合わせて、お店の女性スタッフにチョイスして頂きました。
飲むペースにより、10種類に到達出来ない場合もあるそうなので注意。
・風の森(奈良県)
・それがし(オリジナル)
・土佐しらぎくぼっちり(高知県)
・くどきじょうず(山形県)
・ロ万(福島県)
・加賀鳶(石川県)
・出雲富士(島根県)
・七田(佐賀県)
・阿櫻りんごちゃん(秋田県)
・英雄~ひでお~にごり酒(埼玉県)
こうして飲み比べると、一口に純米酒と言っても、違いがはっきり分かります。
良い酒は、抜けも良く、二日酔いにもなりにくいです。
日本酒好きには堪らないお店です。
また色々好みの相談に乗って頂けるので、日本酒デビューをするのにも良いです。
良い水と良い米のみで造る純米酒、それに合わせた拘りの素晴らしいお料理に出会えます。