久々の「燻製キッチン五反田店」で、オシャレに燻製料理の数々を楽しむ！ : 燻製キッチン 五反田

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たまに行くならこんな店は、五反田駅チカで燻製料理が楽しめる「燻製キッチン五反田店」です。

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と、言うことで久々に「燻製キッチン五反田店」へ。

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営業時間が変更した看板をチェック後

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地下フロアにある店内へと進みます。

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地下フロアにある店内は相変わらずオシャレな雰囲気ムンムン！

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メニューを見ていくと

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まずは表ページ

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おすすめ燻製メニュー

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燻製メニュー、サラダ、スペシャルメニュー

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ダッチオーブンメニュー、パスタ＆ライスメニュー、デザートメニュー

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スペシャルドリンクメニュー

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各種アルコールメニュー

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赤白ボトルワインメニュー

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各種ドリンクメニュー、燻製メニュー

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最後に営業時間が書かれたページでメニュー内容は以上となります。

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お通しの「燻製ナッツ」は、ナッツらしい食感はそのままに燻製の風味が効いてウマー！

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「カールスバーグ」は後味のキレが良くさっぱり！

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その後はサラダ仕立ての「燻製たまご」

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カルパッチョのような見た目の「スモークサーモン」

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歯ごたえが良さそうな「根菜サラダ」が登場！

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「燻製たまご」は、柔らかく黄身のとろりとした舌触りと濃厚な風味とともに燻製風味が効いてウマー！

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「スモークサーモン」はハリと脂の旨味が効いた鮭の身にスモーキーな風味と塩気が効いてお酒が恋しくなるウマさ！

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「根菜サラダ」は、野菜全般に言えることですがシャキシャキとした歯ざわりが心地よく、食べる喜びを噛み締めながら楽しめる点に好印象！

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続いては「ベーコンとマッシュルームのアヒージョ」がパンを携えて登場！

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ジューシーなマッシュルームと旨味濃いめなベーコンが熱々油に馴染んでパンがメチャ進みます！

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続いてはダッチオーブンメニューから「もも肉」が登場。

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「もも肉」は、スモーキーな香りがグッドな上にジューシー感MAX！

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さらに荒々しい見た目の「ラムチョップ」が登場！

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「ラムチョップ」は、食感が柔らかく噛みしめるたびに甘味がほとばしって絶品！

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「たまごかけご飯」は、たまごの旨味が米粒に染み渡ってウマー！

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最後は「リゾット」でシメることに。

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「リゾット」は、熱々かつポルチーニの風味が効いて激ウマ！最後まで美味しい料理を満喫しながら完食！ごちそうさまでした！

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燻製キッチンは隠れ家キッチン的なノリのお店なので、ファザードは特に目立たないような作りをしており

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くんくんと燻製ならではの香りが漂う燻製サバや

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生のような食感ながらしっかり燻製の風味を感じる燻製ホタテをぺろりと頂き

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その後は燻製ミートソースもスパゲティを頂きます。

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今回足を運ぶ予定な燻製キッチン五反田店は五反田駅が最寄り駅

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その後肉分として肉の燻製盛り合わせを頂きました。

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肉の燻製盛り合わせは ソーセージ ハリがあって美味しい。 鴨肉 旨味が濃くて、噛んでいく内にじゅわっとジューシーな味わい。 ベーコン 旨味が濃く、独特の香りも良い。。

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その後は甘い味わいで燻製のくんくん匂いがする燻製ビールを頂き

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その後燻製にした燻製ナッツをお通しとして出されたので頂くと 軽い燻製の風味が効いていて中々旨しでした。

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今回同行する方がお店に到着した所で、酸味と甘味のバランスが良い カヴァ・ブリュット・ナチュレと言う名前のスパークリングワインを頂き

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その後は旨味の濃い燻製チーズを焼いた物をとろりと食し

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あっさりと美味しくあまり燻製感の無い燻製ポテトをつまみ

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燻製ミートソースパスタには粉チーズが添えられていたので

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全てふりかけていただいてみると、ソースから旨味と甘味がしっかりと感じて美味しく パスタ専門店ではないのにソースが美味しいパスタでした。

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※燻製ミートソースパスタは一押しです。

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その後はフルーティーなあっまーい！フルール・ド・フランスと呼ばれるスパークリングワインを頂き

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その後はふっくらとした見た目の蟹のオムライスを頂きました。

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ふっくらとした蟹のオムライスは、バターの風味が効いた優しい味わいで 燻製感はありませんでしたが、安心して食せる安定感のある味わいでした。

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電車を降りて駅の改札へと移動し

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ホーム上から駅の北側を見ると、そこには池田山や島津山に八つ山等に通ずる急坂が迫っており この坂を基準に標高によって住民の住む世界が変化してしまうんだなぁと、ふと感じました

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山がつく地名は高級住宅街である事が多かったなぁと思いながら駅ホームを更に進み

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階段を登って駅改札へと移動し

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人の波を押し分けて駅改札を抜けた後は

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駅西口出口から駅の外へと出ます。

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五反田駅西口を出た後は駅から見て北側の盛り場的な雰囲気ただよう対岸へと移動し

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五反田駅から見て道路を挟んだ向こう側は近くに高級住宅街がひしめき合っているとは思えないほどに エロエロな雰囲気とご飯が美味しそうな雰囲気が漂っていました。

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信号が青になって横断歩道を渡って対岸に移動し

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ゲロルシュタイナーの看板が建つエロ街には何があるのだろう？と想像しながら歩いて行く

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カップルでラブホ！(アメーバスマフォ的なノリで言うのがちょうど良い感じかもです)なラブホ街と

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様々な中小の飲食店が連なる通りが広がり

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そのとおりにひっそりと今回足を運ぶ燻製キッチン五反田店があります。

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何となく秘密基地に行くようなノリで階段を降りてお店へと移動すると

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程なくしていい感じな雰囲気の燻製キッチンのフロア内に到着します。

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ここ燻製キッチンは地下にあるお店とあって中々落ち着いた雰囲気で

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似たようなお店が近くにないのか？時間を追うに連れてだんだんと混み合い 実はすんげぇ人気店なのかな？と、もう隠れ家的なお店ではない人気ぶりにびっくりしました。

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暗くオトナな雰囲気の中でメニュー表を見ると

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しばし同行する方を席に座って待ち

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ビールコーナーには珍しい感漂う燻製ビールがあり

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その後山崎等のウイスキー

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日本酒や焼酎※日本酒には獺祭があるのが流行りどころを押さえている感じです。

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米焼酎、麦焼酎、粕取り焼酎

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原酒・長期熟成酒に梅酒

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赤ワインリストに

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赤ワインの風味比較表

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その後白ワインリストに

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赤ワインと同じように白ワイン風味比較表

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スパークリングワイン、ロゼワイン、カクテル、ソフトドリンク

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スパークリングワインに燻製キッチンカナッペ

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この日のオススメフードメニュー

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くんくんくーんと香り立ちそうな燻製料理

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サラダ類や燻製一品料理

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燻製系盛り料理

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燻製系肉＆魚単品

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燻製ミートソースもある炭水化物系料理とデザート

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おみやに出来そうな燻製料理の案内でメニュー表は以上です。