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質の高いバターを使っているが腕が伴っていない
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クロワッサン(ＡＯＰ発酵バター使用)
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
パン オ フゥ（Pain aux fous）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
パン 百名店 2020 選出店
食べログ パン TOKYO 百名店 2020 選出店 |
| ジャンル | パン、カフェ |
| 住所 | |
| 交通手段 |
五反田駅徒歩10分 五反田駅から628m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） |
席・設備
| 席数 |
38席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近くに路肩公共パーキング、コイン駐車場もあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい |
| サービス | テイクアウト |
| オープン日 |
2010年12月13日 |
| 備考 |
2Fビストロは2014年9月をもちまして、休業とさせていただきます。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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【来店動機】
近傍に来る用があったので、評価の高い当店に立ち寄り。
【雰囲気】
駅から１１分の距離に店舗はあります。
店の外観は、ガラス張りでドッシリした風格があります。
店の店内は、パンが適度に…。
【味】
クロワッサンをオーダーすると、『普通のクロワッサンと高品質な発酵バターを使っている
クロワッサンがありますが、どちらにします？』と言うので、『ＡＯＰ規格の発酵バター？』
と確認すると、そうだとの事。
ちょうどそこに焼き上がった品が出て来たので、コレを買わねば後悔すると購入。
●クロワッサン(ＡＯＰ発酵バター使用) ２４０円
焼き上がった直後の品です。
ラッキーですね～。
焼きは、浅めです。
香りは、さすがに良いですね～。
食べると、表面はパリッとして食感はサクッ感が強く良好ですが、素材の甘さが弱い品で、
香ばしさも足りません。
中央部は、パリッと感とモチッ感を併せ持っています。
折角高品質なエシレ製バターを使っていても、粉質が悪く、焼き止めも甘いのではね～。
腕が伴っていません。
５点満点中３．２点 (平均点３点)
※ＡＯＰ
２００８年に製品の質の高さを保証するEU共通の制度として作られたものです。
類似用語にＡＯＣがありますが、簡単に言うなら、ＡＯＣもＡＯＰに統合されました。
【総評】
質の高いバターを使っていますが、腕が伴っていません。