おにやんま五反田店にて冷「並盛」とり天＆ちくわ天ぶっかけ、ねぎ増量 : おにやんま 五反田本店

　朝は、おにやんま五反田店へ。
　改めて考えてみると、立ち食いスタイルで「うどん」だけを販売される店舗って、都内に何軒あるんだっけ。

　うどんだけではなくお蕎麦も販売されている立ち食い店は、チェーン店を含めかなりありますけど。
　ま、おにやんまも全店舗が立ち食いスタイルじゃないし、何軒あってもいいか。

　消費税が内税表記に変わっても、券売機の表記は変わっていません。
　月替わり（週替わり？）のメニューは、冷やし温玉キムチうどん530円、、、まったく惹かれません。

　以前はネギ増量は無料だったけど、そんな黄金の時代がいつまでも続くわけではありません。
　伺える回数も残り僅かだと思われるので、ここはひとつ豪勢にいきますか。

　店内は先客1人、後客数人。
　券売機と店内のレシート印刷機は連動しているので、席に着くと同時に、冷「並盛」とり天＆ちくわ天ぶっかけ530円、ねぎ増量50円。

　鶏天が二つ、ちくわ天が一つ、これ以上にないほど綺麗に盛り付けられていて、まずはちくわ天を一口。
　ほんのり温かくカリッとした食感、味はちくわそのものですが、とても美味しい。

　箸をグッと差し入れてうどん、店内の2階で打ち、茹で置きしてから冷水にサッと通して提供されます。
　最も美味しいときと比べても意味はないけど、それに近い仕上がりで、とても美味しい。
　いつもこのくらいだったらいいんだけど、そこはそれ、日々味が違うのが手作りの良さです。

　途中で鶏天、うどんつゆによく馴染んで、とても美味しい。
　美味しくいただき、ご馳走様でした。

　朝は、おにやんま五反田店へ。
　一周回って本店へ、なんて言葉があるとか無いとか。

　このご時世、開店時間は変わらないけど、閉店時間は全店で20時です。
　一度も閉まっている本店を見たことがないので、一度見てみたいとは思うけど。

　見慣れた券売機。
　左下には、週替わりの限定メニューである「（温）とろ玉明太子うどん530円」のボタンが用意されています。

　限定トッピングの「ハッシュドポテトの天ぷら（素揚げ）120円」も。
　店内に入ると調理場には見かけたことのない店員さん、これまでの中で一番丁寧に調理されています。

　今朝は、冷「並盛」とり天＆ちくわ天ぶっかけ530円、ねぎ増量50円。
　無理矢理うどんから食べる手もありますが、上から食べるかと、揚げたてでホクホクした美味しいちくわ天。

　タイミングが合えば、こんなにも美味しいちくわ天が食べられるんだけど。
　どうしたらタイミングが合わせられるか分かりません。

　打ってからの熟成がベストのうどん、香りも味わいも素晴らしいうどんつゆ、美味しいなぁ。
　この上ぶれしたうどんをいつも食べたいんだけど、どうやったら食べられるのか分からない。

　半分ほどうどんを食べたところで、卓上に用意されている揚げ玉と生姜を入れてかさマシ、して、と。
　サッと醤油を掛け、美味しくいただき、ご馳走様でした。

　朝は、おにやんま五反田本店へ。
　券売機を見ると、大きく「シェアできません」って張り出してあって、、、それはつまりシェアする人がいるってことだ。

　世の中には100mを10秒以下で走る人もいるけど、立ち食いの狭い店内で複数人でうどんをシェアする人もいるんだ。
　ま、それはそれで驚いておいて、これまでずっとぶっかけだったのを、おろしにしてみました。

　なぜ変えたのかは特に理由はありません。
　ちなみに今月の月替わりメニューはコチジャン温玉キムチうどん。

　初めておろしにしたので勝手が分からなかったので、空いている店内で空いている場所に立つと、秒で出てきた冷「並盛」とり天＆ちくわ天おろし530円。
　店員さんは先に丼を渡し、おもむろに小皿へ揚げ物を乗せて、再び渡して下さいます。

　ぴかぴかと輝くうどん、瑞々しいねぎ、スダチは半切りされて入っています。
　食べ方が分からないけど、人真似せずに試行錯誤しながら覚えていけばいいかと、先ずうどんを軽くかき混ぜて食べてみます。

　おお、うどんがかつての輝きを取り戻していて、とても美味しくて嬉しい。
　これがおにやんまのうどんだよね、と一人合点しながら、するする手繰ります。

　種物はとり天が二つにちくわ天が一つ、何も付けずに天ぷらを食べるのは久し振りですが、油の香りを感じながらかじるのも美味しいことを知りました。
　つか、醤油を垂らしたおろしを付けて食べれば良かったのかも知れない。

　せっかくなので天かすを適量すくって、醤油を掛け、うどんと混ぜて頂きました。
　視界を狭めて同じモノを同じように食べているだけではダメだと自分で言っていたのに、自分がそうなっていました。
　美味しくいただきご馳走様でした。

　朝はおにやんま五反田店へ。
　お昼に連食は出来ても朝は連食が出来ない未熟な食べ歩きニストの私、少し間が空いてしまいました。

　食券を買って店内に入ろうとすると、「そこで待ってて」と店員さんに制止され、お客さんが帰って席（？）が空くのを待たされました。
　待つと言っても数分に満たない時間、店内に入っても「今、揚げてますから」と待たされました。

　いつもの冷「並盛」とり天ぶっかけ450円に、日替わり限定の芽キャベツ天150円。
　うどんとうどん汁は安定の美味しさ、この美味しさが続く限り、おにやんまは続くことでしょう。
　盛り付けが以前に比べて雑になりましたが、とり天自体は大ぶりになり、食べ応え十分でとても美味しい。

　初めて食べた、芽キャベツの天ぷら（串揚げ）。
　そのまま食べても美味しいし、うどん汁に浸けて食べても美味しい。

　料理が生き物ならばお店も生き物。
　味が落ちたとか、調理が雑になったとか、待たせるようになったとか、少しずつ変わっていきます。

　変わったことを良く思わないとか容認できなのは、お店側のせいだけではなく、自分が変化に付いていけないことだってあります。
　相手に変わらないことを望むのではなく、自分が変わるべきではないでしょうか。
　今朝は美味しくいただき、ご馳走様でした。

　朝は、おにやんま五反田本店へ。
　毎月伺うつもりでしたが、ちょっと間が空いてしまいました。
　前回、ずっと本店を張ってきた店員さんが変わりましたが、今回はその店員さんからまた変わりました。

　券売機をみると、消費税増税で値上げされていません。
　今月の限定メニューのボタンをポチッとして店内へ、空いているスペースに立ちます。

　おにやんまでは券売機と店内のレシート印刷機が連動しているので、買った食券を出さなくても間違えずに配膳されていたのですが。
　「食券を目の前において下さい」と店員さんから声が掛かり、、、いや、厨房での立ち位置からではテーブルに置いた食券、見えないんじゃぁ・・・

　きのことほうれん草のカレーうどん（並）530円、11月の月替わり限定メニュー。
　店内はどちらかと言えば空いている方だったけど、盛り付けが雑に感じます。

　おにやんまでカレーうどんを食べたのは初めてですが、この麺、この出汁にカレーは合わないんですね。
　白髪ネギを乗せている意味がちょっと分かりにくい。

　しかしして、うどん自体の美味しさは相変わらずで、とても美味しい。
　味変にはならないけど、天かすとおろし生姜を多めに合わせて、一気に食べきります。

　美味しくいただき、ご馳走様でした。

　朝は、おにやんま五反田本店へ。
　先月から限定メニューを食べ出したのですが、どうやら、その限定メニューが月替わりであることに気が付きました。

　そーゆーことなら、毎月初旬に食べるべき何じゃないかと。
　何故ですかと聞かれても、特に理由は無いんだけど。

　券売機における限定メニューのボタンの分かりやすさ。
　改めて全体を見渡してみると、ずっと同じメニューを食べていたせいで、かなりのメニューが未食のまま。
　色々と食べてみたい気持ちもアリ、他店で朝ごはんを食べたい気持ちもアリ、なむ。

　さて、冷並つきがわり530円、今月は冷やし豆乳担々うどんになります。
　うどんに豆乳が合うのか、とか、大きな青梗菜はどうなんだ、とか、味噌餡は何味なのか、とか。

　いやいや、おうどんが美味しいことが全てですよ。
　美味しく頂き、ご馳走様でした。

　朝は、おにやんま五反田本店へ。
　これまでの私は、券売機の前に立って、ブライドタッチで左上と右下の一つ隣を押していたけど。

　今朝は限定メニュー（だと思う）のボタンをポチッと、でもネギは増量で。

　店内をすっと伺い、空いている左側の戸から店内に入ります。
　店員さんが替わって、食券をテーブルに置く様に言われる様になりました。

　程なくして、（冷）梅しらすの冷かけうどん530円、ネギ増量50円。
　ネギを増量したのでネギうどんみたいになってしまったけど、しらすに梅肉に、あられに刻み海苔と、とても斬新です。

　冷たいうどん汁と共にうどんを啜り、とても美味しく頂きました。

　朝は、おにやんま五反田店へ。
　店員さんが替わって（シフトが替わって）しまったんです。

　決して顔を覚えてもらっていたわけではないし、何かいいことが合ったわけでもないけど、少し間が空いていました。
　気を取り直して、先ずはいつものヤツを食べることにしました。

　食券を買って（正確には券売機のボタンを押して）、店内に入って、まごまごしていると、「おまちどおさまです」と。
　冷「並盛」とり天＆ちくわ天ぶっかけ530円、ねぎ増量50円。

　うどんはコシが強くなり、うどん汁は味がさっぱりして、それでも美味しさは変わらず。
　美味しく頂き、ご馳走様でした。

　金曜日の朝はおにやんま五反田店へ。
　店先の券売機で食券を買って店内に入ると、いつも店員さんではなく見慣れない店員さんが調理をされています。
　調理人が変われば味は変わる、味が変わっていないと感じるのは、味の違いが感じられないだけ。

　馬鹿の一つ覚えのように、冷「並盛」とり天＆ちくわ天ぶっかけ530円、ねぎ増量50円。
　いつも同じ料理を頼むのは、同じ料理でも毎回違う味が楽しめるので、料理を変える必要が無いから。
　うどんが一本は二本少なく、うどんつゆはキンと冷えていてとても美味しい。
　鶏天が小さいめ、ちくわ天は衣が多め、今日も美味しくいただきました。

　朝はおにやんま五反田店にて冷「並盛」とり天＆ちくわ天ぶっかけ530円、ねぎ増量50円。
　今朝のおにやんまはいつになく混み合っているけれど、お客さん全員がおにまにあ。

　おにまにあは店内に入ると黙って空いているスペースに立ち、出されたうどんを黙って啜り、ご馳走さまでしたと店を出る。
　店内を流れるひとつの空気の中で、流れを乱さない一体感が、美味しいうどんをもっと美味しくする。

　麺を食べ終わると、天かすをレンゲで入れて醤油を掛け、美味しくいただき御馳走様でした。

　朝はおにやんま五反田店へ。
　ちょっと間が空いてしまったけど、お店のことを忘れたわけでは無い。

　券売機に向かうと、ここのところずっと売り切れランプだったネギ増量が復活していました。
　店内に入ると顔馴染みの店員さんでは無く、ちょっとオペレーションが違っていました。

　程なくして冷「並盛」とり天＆ちくわ天ぶっかけ530円、ねぎ増量50円。
　写真では分かりにくいのですが、これまではうどん、つゆ、種物、ねぎ、の順で盛り付けていましたが、今日はうどん、種物、ねぎ、つゆの順番です。

　どうせ食べるときに混ぜるから同じ、ではなく、かなり味わいが異なり、どちらが美味しいかと聞かれたら、両方美味しい。
　美味しく食べ進め、うどんが残り少なくなったところで、天かすをドサッと入れて、上から醤油を掛けます。

　お店が混んでいるときはこんなことして余韻を楽しんでいる場合じゃ無いけど、今朝は楽しめそう。
　ま、楽しむと言っても時間にして1分か2分、それでもしがないサラリーマンにはその時間がとても嬉しい。

　美味しく頂き、ご馳走様でした。

　朝はおにやんま五反田店へ。
　思うところなんて何にも無くて、することもなく風の吹くまま、本日が今年初めての訪問になります。

　券売機に向かい、いつもの場所にあるいつものボタンをポチッ、ねぎ増量ボタンは今朝も売り切れたまま。
　信用できるスジによると、ねぎ増量ボタンは夜は売り切れになっていないという。

　店内に入って店員さんに「おはようございます」とご挨拶させて頂き、テーブルに置いた食券に50円玉を重ね、「ねぎ増量でお願いします」と伝えます。

　初めてではないけれど、滅多にないノーゲスの店内。
　その後、お客さんが入ってきて、おにやんまのいつもの朝に戻りました。

　冷「並盛」とり天＆ちくわ天ぶっかけ530円、ねぎ増量50円。
　とり天の大きさや数は日によって違いますが、今日は大きめと小さめの組みあわせ。

　ちくわ天は乗せてあったり、挿してあったり、まるで世情を反映しているかのよう。
　美味しく頂き、ご馳走様でした。

　朝は、おにやんま五反田店へ。
　今日は券売機前に誰も並んでいなくて、店先にも誰も並んでいなくて、すぐに入れそうだな。

　券売機でポチポチッとするも、何の嫌がらせか、ネギ増量が売り切れていて。
　おいおい、ネギ売り切れでうどん屋の営業ができるのかよ、と苦笑しながら店内へ。

　店内に入り、「おはようございます」の挨拶に続けて「ねぎ多めでお願いします」と食券の上に50円玉を置いておきます。
　さて、週末の木曜日は、冷「並盛」とり天＆ちくわ天ぶっかけ530円、ねぎ増量50円。

　ちくわ天が揚がっていなくて、後から運ばれてきました。
　美味しく頂き、ご馳走様でした。

　朝はおにやんま五反田店へ。
　今日は券売機前に誰も並んでいなくて、店先にも誰も並んでいなくて、すぐに入れそうだな。

　って、券売機でポチポチッとするも、二回目のポチが反応しなくて、冬は肌が乾燥するから、、ってタッチパネル式じゃないでしょ。
　何の嫌がらせか分からないが、取り敢えずうどんの食券だけ買って店内へ。

　店内に入り、「おはようございます」の挨拶に続けて「ねぎ多めでお願いします」と声を掛けると「50円でーす」と。
　さて、週末の木曜日は冷「並盛」とり天＆ちくわ天ぶっかけ530円、ねぎ増量50円。

　店内には今日も色々なお客さんがいて、見習うべき素晴らしい先輩の多いこと。
　おにやんまのことはおにやんまに聞け、か。

　今日も半分くらい食べたところで、天かすを入れて醤油を掛けます。
　うどんが美味しく、うどん汁もおいしく、ネギも美味しいので、天かすも美味しい。

　美味しくいただき、ご馳走様でした。

　朝は、おにやんま五反田店へ。
　前回もそうだったけど、今朝も券売機前で何にするか検討されている方がいます。

　1分1秒を急ぐ人生では無いので、先客が長考を終えて券売機を離れるまでのんびりと待ちます。
　のんびり待っていて会社に遅刻するかもしれないけど、そもそも人生そのものに遅刻しているのだから、体勢に影響無しってことで。

　店内は何の影響か分からないけど、十数人で満席の店内の半分以上が外国人。
　だからといってうどんの味が変わるわけではありません。

　しかしして、店員さんが変われば味は変わります。
　いつもの、冷「並盛」とり天＆ちくわ天ぶっかけ530円、ねぎ増量50円。

　うどん出汁が少し薄め、うどんがもちっと美味しめ、天ぷらがからっと揚がりめ、ネギはしっとりめ。
　美味しく頂き、ご馳走様でした。

　昨日は飲み過ぎたので、朝は五反田駅で途中下車して、おにやんま五反田店へ。
　なんの影響か知らないけれど、店内満席で、朝から外待ちしています。
　朝は決して空いてはいないけど、こうして外待ち2人は初めて、店長さんから声が掛かったら店内へ入ります。

　冷「並盛」とり天＆ちくわ天ぶっかけ530円、ねぎ増量50円。
　鶏肉の大きさは毎回違うので、今日は大きめ、今日は小さめ、と一喜一憂するもよし。
　ネギの量は目分量なので、昨日は少なめ、今日は多めと喜ぶも良し。

　種物を食べたら、天かすを入れて、かえしを掛けて頂きます。
　おろし生姜や唐辛子も用意がありますが、天かすを入れるときは使わずに。
　美味しく頂き、ご馳走様でした。

　朝は、おにやんま五反田店へ
　お店に着くと（着く前から見えていましたが）、券売機の前で何やら若い男女が長考に入っていて、朝の一杯を慎重に検討しています。

　いやぁー、気持ちわかるわ、ちょっとメニュー構成が分かりにくいもんね。
　あまり時間に余裕のない朝ですけど、朝の一杯は大切、プレッシャーを与えないように少し離れて後ろへ続きます。

　すると店員さんが食材の整理をしながら店外に出てきて、「（先に）中へどうぞ」と案内してくださいます。
　こういうことって私は初めてだけど、たまにあることなんですね。

　食券を買わずに初めての口頭注文先会計、温「並盛」とり天＆ちくわ天530円、ネギ増し50円。
　いつもより美味しいうどん、いつもより美味しいとり天、いつもより美味しいちくわ天。

　途中で天かすを入れ、醤油で味を調えて、もう一つの楽しみ方を楽しみました。
　美味しくいただき、ご馳走さまでした。

　週末の朝は五反田駅近くのおにやんまへ。
　ずっと同じメニューを食べていたんだけど、先月辺りから違うメニューに切り替えました。
　特に理由はありませんし、何かを変えるときにいちいち理由を考えていたら、人生、疲れちゃうよ。

　食券を買えば自動的にオーダーが通っているので、席に着くと程なくして冷「並盛」とり天＆ちくわ天ぶっかけ530円。
　程よいコシのうどんが、今日もうどん汁に良く馴染んで、朝から元気をもらえる美味しさ。
　丼からはみ出すちくわ天が一本、揚げたてのとり天が2つが標準ですが今日は大ぶりなのが1つ、うどん汁に浸けて美味しくいただきました。

　ふと新しいことをやってみようと思って、天かすの大きめのをすくって、醤油を垂らして食べた見たら、これがとても美味しい。
　単に小麦粉を揚げただけじゃ無くて、色々な食材の味がついているのです。
　おお、美味しく頂き、ご馳走様でした。

　ＪＲ五反田駅からおにやんま五反田店へ向かう道はホームを降りてから向かう道と、ホームから登って向かう道がある。
　今日はエスカレーターで登って、降りてのルートにしてみました。

　食券を買って店内に入り、空いている場所を見つけて立っているだけで、うどんが運ばれてきます。
　少し待って冷「並盛」とり天＆ちくわ天ぶっかけ530円、ネギ増量50円。

　程よいコシのうどんが、今日もうどん汁に良く馴染んで、朝から元気をもらえる美味しさ。
　揚げたてのとり天が2つ、丼からはみ出すちくわ天が一本、うどん汁に浸けて美味しくいただきました。

　久し振りにおにやんま五反田本店へ。
　この立ち食いうどんやがどれだけ有名な店であっても、知らない人もいるだろうから、こちらのインタビュー記事をお読み下さい。

　今回、食べログにレビューを登録しておこうと、これまで何回行ったかカウントしてみましたが、2010/6の開店から遅れること1年以上の2011年9月から通い出してたったの60回、月に一回も食べに行っていないんだ。
　一応は新橋店、東品川店、中目黒店、人形町店と全店訪問済みですが、過去に遡ってレビューを登録するのもアレなので、もう一周する予定です。

　この日は外待ちがありませんでしたが、外待ちが有っても無くても先に券売機で食券を買ってから外待ちに並ぶシステムです。
　メニューはうどんだけで、左側上半分が冷たいうどん、右側上半分と下半分の上部が温かいうどん、最下行が種物となります。

　久し振りに来てみると、うどんメニューが30円値上がりしていますが、それでもかけうどん330円は破格です。
　ずーっと毎回「おにやんまはとり天」と決めていましたが、今日からは「おにやんまはとり天とちくわ天」に改めます。

　店内には出入り口が二つあり、店舗中央の厨房をコの字型に立ち食いカウンターが用意されています。
　決して広くないので、食べている人の背中側を通るときにぶつかることもありますが、ぶつかるのを一回で済ませるために、薄めの麦茶を汲んでから空いているスペースに足を進めます。

　食券を買うと、連動してレシートが店内に印刷されるので、食券はカウンター台に置く必要はなく（置いても構わない）、食券を買った順番に配膳されます。
　卓上には天かす、おろし生姜、七味唐辛子が用意されています。

　少し待っていると、冷「並盛」とり天＆ちくわ天ぶっかけ530円。
　立ち食いうどん専門店としては都内一、それでもうどんや汁、種物にブレがあります。

　すっきりして美味しさしか感じないうどん汁、ちゅるんとして旨さしか感じないうどん、熱々で素晴らしさしか感じないとり天とちくわ天。
　次回は忘れずにねぎ増しを、美味しく頂きご馳走様でした。