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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
麺屋お杉
|
|---|---|
| ジャンル | つけ麺、ラーメン、油そば・まぜそば |
| お問い合わせ |
03-3443-6825 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
五反田駅から296m |
| 営業時間 |
|
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
15席 （カウンター3席＋テーブル2席＋3席＋7席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2009年10月5日 |
| 備考 |
昼はラーメン店、麺屋お杉 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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夜はスナック、昼はラーメン店ということで認識はしていた店。特にアテもなく東五反田まで来てしまい、周辺をパトロールしていたら営業中の看板を発見。たまたま気になったので意を決した。
雑居ビルのエレベーターを上がる。店主が店の前の廊下に立っていた。ラーメンですか？と聞かれ、入店。店内は、まんま小さなクラブだ。青い照明が光る。時節柄窓が開かないのが気になるが、11時半過ぎでほかにお客がいないのでまだ気が楽。後から作業服の男性客が2人入ってきた。カウンターの中には寸胴が結構な割合でスペースをとっており、ラーメンに強いスナックと言う感じだ。「油そば」750円を注文する。
…油そばが出てきた。よかったら参考にしてくださいと、メニューの裏側にある食べ方を見せてくれる。鰹節と海苔がのっている。油そばは、通常ネットでベタベタとした感触があるが、ここの油そばはタレが底に沈んでいる割合が多く、柔らかいスープ状になっているので、麺と絡みやすい。麺は中太ストレート麺。歯切れの良い食感で、茹で加減問題なし。タレは、絡めすぎるとちょっとしょっぱい部分もあったが、刻みタマネギと和えながら食べ進めると旨くなってくる。鰹節や海苔の感じと相まって、意外と、タレ自体は柔らかな味であることに気づかされる。
チャーシューは薄切りで、臭いが気になったのが残念。メンマがダイス状になっていて油そばにはよく合う。スープがついてくるが、醤油ダレの味がそれ以外はなんだか独特な味。最後にこれを油そばにかけると、意外とあっさりとしたラーメン風に仕上がるから面白い。
チャーシュー以外は完食。普通のラーメンがどんな味なのかも気になっている。