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二郎っぽいのは求めない 普通のラーメンとして食べよう。
小麦粉の価格があがるそうだ
コーヒー豆もあがるし、
食用油も価格が上昇、
震災以来の計画停電等の影響で営業時間も短縮したりと
踏んだり蹴ったりの飲食業界だが
このお店は名前の通り「こむぎ」の
値段が上がったら大変だろうにと勝手に心配。
二郎系は大量の小麦粉を使うから大変だろうに
初めてこのお店に来たのだけど
事前情報では可愛らしい女性店員しかいないと聞いていた。
でも麺あげしているのは、いかつい男性店員
そして客も全員男。。。
食券機で小ラーメン豚まし 850円を購入
ココは最初の段階でトッピングを聞かれますので
いきなり聞かれてビックリしないように準備しときましょう。
いつもの4種類の他に「たまねぎ」と「魚粉」もトッピング可です。
七味とコショーは卓上、レンゲもありますよ。
銀のお盆にのって
ラーメン登場、
いつもドンブリからスープがこぼれたりモヤシが落ちたりするので
お盆はありがたい。
ヤサイはキャベツ少なめ、もやし度85%。
スープは非乳化、コクがないというかナンと言うか、、、
ちゃんと出汁とってんの?と言いたくなるような薄さ
マイルドの意味を履き違えているのだろうか。
豚も味がないパサパサの豚。
旨みが全部なくなりました!みたいな豚。
自家製らしい麺は悪くは無いのだがスープがイマイチなので
その麺のポテンシャルを活かせていないような。。。
う~ん 普通のラーメンと思えば「普通」なのだが、
二郎的価値観を求めてしまうと、
とて~も後悔してしまうお店でした。
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さとう かずまさ
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店名 |
閉店
豚とこむぎ
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
住所 | |
交通手段 |
「五反田」駅西口より徒歩4分 五反田駅から345m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
|
支払い方法 |
カード不可 |
席数 |
12席 (カウンター12席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
オープン日 |
2009年5月11日 |
備考 |
同じ五反田にある「bar Blast」の姉妹店。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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二郎的なものを食べたくなったため、久々のここ。
この日は
小しょうゆラーメン(720円) 豚まし:2枚(180円)
麺がストレートに近い。パサ豚。
前よりはいいかも。