公式
お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。
ブーランジェリー セイジアサクラ
（BOULANGERIE SEIJI ASAKURA）食べログ パン TOKYO 百名店 2022 選出店
気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
03-3446-4619
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
焼きカレーパンを考案したお店。天然酵母ゆず香るクリームパン等個性のあるパンが並びます
-
{"count_target":".js-result-Review-59431546 .js-count","target":".js-like-button-Review-59431546","content_type":"Review","content_id":59431546,"voted_flag":null,"count":740,"user_status":"","blocked":false}
-
口コミが参考になったらフォローしよう
shelah
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
shelahさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
ブーランジェリー セイジアサクラ（BOULANGERIE SEIJI ASAKURA）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
パン 百名店 2022 選出店
食べログ パン TOKYO 百名店 2022 選出店
パン 百名店 2020 選出店
食べログ パン TOKYO 百名店 2020 選出店
パン 百名店 2019 選出店
食べログ パン 百名店 2019 選出店
パン 百名店 2018 選出店
食べログ パン 百名店 2018 選出店
パン 百名店 2017 選出店
食べログ パン 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | パン |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3446-4619 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
都営地下鉄浅草線高輪台駅より徒歩5分 高輪台駅から541m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、JCB、AMEX、Master） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY） |
席・設備
| 席数 |
（テイクアウトのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 向かいにコインパーキングあります。 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2008年9月1日 |
| 備考 |
入店人数制限実施中 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます！この機会に是非ご登録ください！
周辺のお店ランキング
五反田×パンのランキング（点数の高いお店）です。
食べログ限定企画
店舗運営者の方へ
-
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
-
紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら
-
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
2009年オープン、高輪台駅から7分程。白金高輪方面へ桜田通り進み一本入ったところにある「東京で一番おいしいカレーパン」に選出されメディアでも紹介されるブーランジェリーセイジアサクラ。
同ストリートには再開は予約販売になるという噂のパティスリーRyocoがあります。
オーナーブーランジェは朝倉誠二氏。
徳島県鳴門市出身で若干22歳の時にブーランジェリー×カフェのmother'sオープン。
次なるステップとして、つてのないまま単身で渡仏。
飛び込みで様々なお店を回り、あのエリックカイザーの下で研鑚を積み2009年この地に自らの名前を冠したセイジアサクラをオープンしました。
現在お店の顔となっているのが焼きカレーパンのチーズカレー。
焼きカレーパンは今ではマンダリン オリエンタル、ロブション、ピエール ガニェール パン エガトーでも人気を博し定着していますが生み出したのは当店だそう。
自家製ぶどう天然酵母を使い、粗くカットされた種類豊富なフィリングを包み込んだ焼きカレーパンです。
他ではクリームパンやバケット、フォカッチャやクロワッサンが人気。
天然酵母はぶどう、ホップ、ゆずを使い分け、クリームパンは酵母のゆずの香りが効いているヴィエノワズリーで独創的。
平日の14時頃訪問、お店は枠を紅く染め上げた透明ガラスタイプドアが目を引くフランスをイメージする配色。
コンセプトカラーは赤、店舗内部は白ベースにアソートカラーとして面が細かい赤タイルがシンプルなお店を印象深くしていました。
訪問時間の影響もあったかもしれませんが、然程種類は多くありません。
ただ、人気の商品は全てあったので平日のこの時間帯ならセイジアサクラのお味を楽しめそうです。
◆ゴルゴンゾーラとはちみつのフォカッチャ
ゴルゴンゾーラエルボリナートとアカシアはちみつをかけ、胡桃をあしらったオリーブオイル香るもっちりとしたフォカッチャ
サイズは大きめ、ベイクするか否かでテイストが変わります
ベイク無しだとフォカッチャというよりオリジナルパンの感覚
ベイクした方が塩気やサクッとした食感が出てフォカッチャらしい味わいになります
ゴルゴンゾーラエルボリナートはブルーチーズの癖は少なめ
とは言いましても特有の香りは多少ありますので、はちみつがそれを軽減
全体的にほんのり甘いフォカッチャでゴルゴンゾーラのコクを残しつつも角を取ったお味
程よく塩気と甘みが効いている大きくてももたれない食べやすいフォカッチャ
◆ゆず香るクリームパン
人気商品のうちの1つ、ゆずの天然酵母を使ったヴィエノワズリー
平たくフィリングのクリームがたくさん入っているので重みがあります
しっとりとした口当たりで生地からははっきりゆずのお味
カスタードはぽってりとしていてけっこう甘め
どちらかと言うと懐かしいクリームパンのクリームに近くフレッシュ系とは違います
クリームの甘さを生地のゆずが爽やかな方向性にもっていき高相性
あっさりしたクリームだと爽快感のあるゆずの生地とは合わないのかもしれません
上に散らされているアーモンドの香ばしさも大事な要素の1つとなっていました
◆チーズカレー
焼きカレーパンで認知度が一気に上がったスペシャリテと言って良いチーズカレー
自家製ぶどう天然酵母生地にフィリングたっぷりで重量感があり、購入時は焼きたてで温かいものでした
フィリングは大きくカットされた野菜がゴロゴロ
確認しただけでじゃがいも、なす、にんじん、たまねぎ、パプリカ、ズッキーニ等がみっちり
下にはスイス産のとろっとしたグリュイエールチーズが敷かれ、中心にマヨネーズ系ソースがありコクを出しています
スパイシーではありますが過度ではなく重くないお味
カレーパンは辛さが強すぎて生地のお味が分からなくなってしまうものがありますが、こちらは小麦の香りが生きているのが特徴
焼いてあるのでもちろん油っぽくなく手につくこともありません
野菜のお味も楽しめるリッチなカレーパンでした
◆クロワッサン
クラストはやや柔らかめでライトな苦味、香りもソフトな方
ベイクするとクラムがふんわり、バターの香りはすぐより後から広がる感じです
クラストは繊細なサクサク感、こってりはし過ぎていない丁度良いところに納まっているクロワッサン
チーズカレーの具材の多さには驚き。
辛いだけでなくチーズやにマヨネーズ系ソースでコクを出すことによって飽きさせないお味に仕上がっていて試行錯誤されたのが良く分かります。
甘めではありますが、ここまでゆずがしっかり香るのもそうないクリームパンも個性的。
スタンダードなお味～挑戦的なパンまで広く楽しめるブーランジェリーでした。
<全文はこちらです↓>
http://food-garden.net/foodpost/%E3%83%96%E3%83%BC%E3%83%A9%E3%83%B3%E3%82%B8%E3%82%A7%E3%83%AA%E3%83%BC%E3%82%BB%E3%82%A4%E3%82%B8%E3%82%A2%E3%82%B5%E3%82%AF%E3%83%A9/