噂のネギまは矢張り最高でした! : 炭焼き よし鳥

公式

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ミシュラン12年連続獲得名店

炭焼き よし鳥

(すみやき よしちょう)

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4.3

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP3.9
  • 酒・ドリンク3.8
2019/12訪問1回目

4.3

  • 料理・味4.5
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP3.9
  • 酒・ドリンク3.8
¥10,000~¥14,9991人

噂のネギまは矢張り最高でした!

この日伺いましたのは、
五反田に御座います「焼き鳥よし鳥」さんです。

お店へはJR五反田駅下車にて徒歩5分も掛からない場所。

伺った日は事前予約にて週末の開店時刻でしたが、
6時過ぎにはほぼ満卓になって居られましたので、
予約は必須かと思われます。

店内はL字カウンターで厨房を囲み、
卓席が数席御座います。

とてもゆとりのある配置で、 
肩肘付き合わさず美味しい焼き鳥が堪能出来ますし、
とても店内が清潔に手入れを成されております。

この日頂きましたのは焼き鳥8本コースと数品。
頂いた品は次の通り
◆御通し 菜の花と蒸し鶏の柚子味噌和え
◆鳥刺し 胸、ささみ、もも
◆ネギま
◆ズリ
◆ハツ
◆つくね
◆ささみ
◆肝
◆うずら
ココから追加
◆ハツモト
◆ふりそで
◆ソリ
◆鳥スープ (コースに付いて来ます)

頂いたドリンク
◆白州ハイボール✖️2
◆生ビール キリンブラウニー

よし鳥さんで使用される鳥は青森シャモロックです。

青森県畜産試験場が20年の歳月をかけて交配した高品質な地鶏は、
奥深い味わいでピアノ線のごとき繊細な食感が特徴で、
市場からは名古屋コーチン、比内地鶏と同等の評価を受けています。
また、宮内庁管轄の御料牧場へ地鶏として唯一納められる折紙付!

そんな良質な青森シャモロックを、
よし鳥さんでは生産者から直接仕入れており、
通常出廻るシャモロック以上の特別飼育との事で、
確かに過去に某店にて頂いたシャモロックとは、
肉質や旨味等が全く違う味わいでこれ迄の概念が吹っ飛びました。

然も、この日はオープン時間に伺わせて頂いた事もあり、
お店の一番人気の見るからに美味しそうで、
頂いても納得の美味しさだったモモネギまはお一人一本ですが、
限定の早い者勝ち希少部位として追加で、
ネギまスタイルにてフリソデとソリレスを提供して下さり、
悶絶する程の美味しさを連続で味わう事が叶い感無量でした!♬

加えて肝も特徴有る打ち方で、
一見すると大振りなえんがわの様にも見えますが、
コレが最高の火入れでふわとろな塩梅抜群でした!

何より、よし鳥さんは基本塩のみの仕上げが、
塩好きの私としてはドストライクでした!
最近何でもかんでも塗り塗りなお店が横行してますからね…笑笑

店主初め、従業員皆様もとても丁寧な対応をされており、
五反田で焼き鳥と言えば「よし鳥」さん!
と言われるだけのお店で間違い無いですね。

御馳走様でした!

☆3.71


  • 炭焼き よし鳥 - 外観

    外観

  • 炭焼き よし鳥 - サイン

    サイン

  • 炭焼き よし鳥 - 行灯

    行灯

  • 炭焼き よし鳥 - 点灯

    点灯

  • 炭焼き よし鳥 - カウンター

    カウンター

  • 炭焼き よし鳥 - 卓席

    卓席

  • 炭焼き よし鳥 - 本日のおすすめ

    本日のおすすめ

  • 炭焼き よし鳥 - メニュー

    メニュー

  • 炭焼き よし鳥 - 本日の希少部位

    本日の希少部位

  • 炭焼き よし鳥 - グラスは山崎、中は白州ハイボール

    グラスは山崎、中は白州ハイボール

  • 炭焼き よし鳥 - 御通し、菜の花と蒸し鳥の柚味噌掛け

    御通し、菜の花と蒸し鳥の柚味噌掛け

  • 炭焼き よし鳥 - セット

    セット

  • 炭焼き よし鳥 - 鳥刺し

    鳥刺し

  • 炭焼き よし鳥 - 胸

  • 炭焼き よし鳥 - ささみ

    ささみ

  • 炭焼き よし鳥 - もも

    もも

  • 炭焼き よし鳥 - 店主

    店主

  • 炭焼き よし鳥 - 紀州備長炭使用

    紀州備長炭使用

  • 炭焼き よし鳥 - ももネギま

    ももネギま

  • 炭焼き よし鳥 - ももネギま

    ももネギま

  • 炭焼き よし鳥 - ズリ

    ズリ

  • 炭焼き よし鳥 - ズリ

    ズリ

  • 炭焼き よし鳥 - ハツ

    ハツ

  • 炭焼き よし鳥 - ハツ

    ハツ

  • 炭焼き よし鳥 - つくね

    つくね

  • 炭焼き よし鳥 - つくね

    つくね

  • 炭焼き よし鳥 - 断面

    断面

  • 炭焼き よし鳥 - ささみ

    ささみ

  • 炭焼き よし鳥 - ささみに乗るのは柚子胡椒

    ささみに乗るのは柚子胡椒

  • 炭焼き よし鳥 - レア焼き

    レア焼き

  • 炭焼き よし鳥 - 肝

  • 炭焼き よし鳥 - 肝

  • 炭焼き よし鳥 - 生ビール キリンブラウニー

    生ビール キリンブラウニー

  • 炭焼き よし鳥 - うずら

    うずら

  • 炭焼き よし鳥 - うずら

    うずら

  • 炭焼き よし鳥 - ハツ元

    ハツ元

  • 炭焼き よし鳥 - ハツ元

    ハツ元

  • 炭焼き よし鳥 - ふりそで

    ふりそで

  • 炭焼き よし鳥 - ふりそで

    ふりそで

  • 炭焼き よし鳥 - ソリ

    ソリ

  • 炭焼き よし鳥 - ソリ

    ソリ

  • 炭焼き よし鳥 - 鳥スープ

    鳥スープ

  • 炭焼き よし鳥 - 鳥スープ

    鳥スープ

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安倍太郎

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店舗情報(詳細)

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店舗基本情報

店名
炭焼き よし鳥(すみやき よしちょう)
受賞・選出歴
焼鳥 百名店 2021 選出店

食べログ 焼鳥 百名店 2021 選出店

焼鳥 百名店 2019 選出店

食べログ 焼鳥 百名店 2019 選出店

ジャンル 焼き鳥、鳥料理
予約・
お問い合わせ

03-5793-5050

予約可否

完全予約制

ご予約をキャセルされる場合は、お早めにご連絡ください。

住所

東京都品川区東五反田1-12-9 イルヴィアーレ五反田ビル 2F

交通手段

JR山手線、五反田駅から徒歩3分
東急池上線、五反田駅から徒歩3分
都営地下鉄浅草線、五反田駅から徒歩2分

五反田駅から128m

営業時間
  • 月・火・水・木・金・土・祝前日

    • 18:00 - 22:00

      L.O. 21:30

  • 日・祝日

    • 定休日
  • ■ 営業時間  月曜日〜土曜日
       18:00〜22:00(L.o)21:30

    定休日 日曜、祝日、G,W、夏季休暇、年末年始
予算

¥6,000~¥7,999

予算(口コミ集計)
¥10,000~¥14,999 ¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master)

電子マネー不可

QRコード決済不可

領収書(適格簡易請求書) 適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能
登録番号:T7810358838579

※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。

席・設備

席数

20席

(カウンター8席、個室(A)6席 個室(B)6席  6月25日よりテーブル席、全て個室に改装致しました。)

個室

(4人可、6人可)

※最大6名様までご利用可能です。 *個室ご利用のお客様、事前に¥6,000コース又は¥8,000コースをお選び頂いております。 ※2時間制とさせて頂いております。 ※個室料10%を頂いております。

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

接待 知人・友人と

こんな時によく使われます。

サービス

テイクアウト

お子様連れ

成人様でのお客様でお願いしております。

公式アカウント
オープン日

2007年1月

初投稿者

呑ノ介呑ノ介(45)

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