五反田東口の老舗廣東料理店。夜もマストで押さえるシウマイ。 : 亜細亜

廣東料理「亜細亜」（アジア）再訪。
仕事帰りの一人飯であります。
生ビール（中）@500の友に選んだのは勿論、絶大な人気を誇る焼賣。

焼賣（シウマイ2ケ）@250
口の中でとろけるような肉餡は大き目にカットされたタマネギとよく練られた
ミンチ肉の自然な甘みで優しくふわふわ。
口の中でのとろけ感がたまらなく愛おしいのであります。

五目ワンタンメン@1,100
五目という文字からワンタンの餡の具材が5種かと勝手に思ていたのですが、
いざ運ばれてくると麺が見えないほどに乗せられた具材にびっくり。

イカ、エビ、豚肉、叉焼、タケノコ、白菜、キクラゲ、ニンジン、などの
豊富な具材をかき分け探り出すと中太タイプの麵は角ばっていて、歯触りしっかり。
塩味ベースのスープは、味変を楽しめるようサーブ時に辣油を置いてくれるので
使用はお好みで。

ワンタンは皮がとろっとろで餡は肉のみ。
先ほどのたっぷり具材のほかにこのワンタンが5個入っていますので、
ボリュームに長け、食べ応え十分。お腹もしっかり満たされました。

廣東料理「亜細亜」（アジア）再訪。
某日の日替りランチは、とりの唐揚げ、野菜炒め添え。
ライス、スープ、ザーサイ付で750円ですが、
ここに、焼賣（シウマイ2ケ）250円をつけ、税込み1,000円のランチです。

前回同様、仕切り皿にザーサイまでを乗せたおかずプレートでの提供で
スープも変わらず。ランチ利用もまだ回数を重ねていないため断言はできませんが
日によって主菜が変わるだけで、脇を固めるメンバーは同じということかな。
自分にとって、とりの唐揚げはご飯のおかずというよりも酒のつまみ。
普段なら、ご飯の友が少ない！と白飯消化に頭を抱えてしまうのですが、
当店では強い味方がいるので大丈夫。
ふんわりやわらかボディの焼売にからし醤油をちょいつけしてご飯にON！
そして箸で崩し、白飯に馴染ませれば、丼ご飯もへいっちゃら(^^♪
さらに野菜炒めを一緒乗せすることで食欲が加速度を増すのです。
とりの唐揚げは下味も強すぎず、からっと揚がってしっかりジューシー。
ビールが飲みたいなあと、しみじみ思った昼食でありました。

廣東料理「亜細亜」（アジア）再訪。
お盆期間中のためでしょうか、聞くと日替りランチはやっていないとのこと。
グランドメニューからチョイスしたのは

中華丼@1,000
セットのスープは日替りと同様、刻みネギを散らした淡い醤油味。
いや、淡いというより薄いという形容の方がぴったりと当てはまるかも。
浅めの中皿にこんもりと盛られた中華丼の具材は、豚肉、海老、イカ、白菜、青菜、
ニンジン、キクラゲ、タケノコなど。
1,000円というお値段から、海鮮がぐわっと主張するリッチな盛りを
期待していたのですが豚肉の量に比べ、海老・イカは各2個と控えめ。
出会い頭のときめきは得られなかったのですが、あんかけは塩味をベースに
ほんのりとした甘みがあり、どこか懐かしさを感じさせる昭和な味わいです。
 
個人的には、日替りにシウマイをつけたランチに軍配を上げたいけれど、
当店スタイルの中華丼も勉強になりました。ご馳走さまです。

廣東料理「亜細亜」（アジア）
その歴史は古く創業は1947年（昭和22年）。
私もかねてより五反田に「亜細亜」有り！という話を聞いていたのですが、訪れるチャンスに
恵まれず、今回が初訪問。地元の方々に長く愛されている老舗店のランチに期待が高まります。
場所は五反田駅東口より徒歩1分の利便性の良い立地。
店の前のスタンド看板を確認後入店すると、ピークタイムを外してはいるのですが、
1階席はお一人様を中心にまだ満席状態。
2階へどうぞ、との声かけで、利用は2階、4人がけテーブル席を贅沢にも独占です。

細長い店内をダークブラウンの椅子とテーブルで設え、窓には赤いオーニングテント。
東口ロータリーの緑が清々しく目に飛び込み、程よくレトロモダンな雰囲気です。
-省略-
グランドメニューからも注文できるようですが、オーダーは予め心に決めてあります。
日替りランチに店の絶対のエースと謳われるシウマイを組ませようと——。

日替りランチ@750
この日は、卵ひき肉炒め、野菜炒め添え。ライス、スープ、ザーサイ付。
仕切り皿にザーサイまでを乗せたおかずプレートでの提供。
スープは昭和一直線のお醤油ストレート味とは少し違い、塩味をベースに醤油は微量で
仕上げにネギを散らしています。

焼賣（シウマイ）4ケ@500
ちなみに注文は2ケ（@250）からでもOK。
うっすらとした桜色の容姿で、ただものならぬオーラがびんびんであります。
さっそく、辛子醤油を作りスタンバイ。とその前に——。
おかずプレートからちまちまつまみ、ご飯をもぐもぐなんてスタイルは、
昼飯ガッチリ派の自分には性に合わない。
日替わりメンバーは白飯にのせて自前丼の出来上がり～！さあ、食べるぞー！！
塩でたまごの濃厚なコクと旨みを引き立てた（卵ひき肉）炒めは、しっとりふっくらで
中華でしか味わえない質感、また、野菜炒めは油がきれいに回った醤油味で、
この強力タッグに勝る喜びはなし。
プレートに置かれた状態ではちょっと寂し気だったおかずも個々の力を存分に発揮し、
躍動的な日替りランチに昇華したのであります。

シウマイは箸で切れるふんわりやわらかボディ。
口の中でとろけるような肉餡は大き目にカットされたタマネギとよく練られた
ミンチ肉の自然な甘みで優しく魅惑の口当たり。
それほどスレンダーなわけではないのですが、あざとさが全くないので、
飽きがこないのです。
さすが老舗店のシウマイ、一朝一夕では成り立たないものを背負っていますな。
もちろん、なにもつけなくても十分に満足ですが、味変も試してみたりと、
4個美味しく完食。美味かったー。

当店も単なる街場の日式広東料理にあらず。品数をいただいてはいませんが、
歴史を刻んだ店のみが持つ「風格」を味の節々に感じました。
当面、五反田方面での仕事が多くなると思うので、ランチのローテーション入りは決定！
とともに機会を作り、今度は夜にお邪魔したいと思っています。