素材の旨みを活かしたスペシャリティ : ヌキテパ

公式

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4.2

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味4.2
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.5
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.0
2021/09訪問1回目

4.2

  • 料理・味4.2
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.5
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.0
¥15,000~¥19,9991人

素材の旨みを活かしたスペシャリティ

こちらのお料理は、素材のお味を活かす組み合わせや調理技術が高く、シェフの舌が間違いないのだなという印象。
全体的に、油コッテコテのフレンチではなく、和食のような素材の良さを引き出したお味がとても気に入りました。

☆ 場所
五反田駅から徒歩10分ちょっと。北品川や高輪台との中間点あたりです。

☆ 雰囲気・接客
広々として趣のある店内の雰囲気は、ゲストのおもてなしが完璧。お店に入った瞬間から、ヌキテパワールド♫
ソムリエやサーブのスタッフは愛想よくタイミングよくバッチリ。

☆頂いたもの
スイカのノンアルコールスパークリング
ソムリエおすすめのスイカのドリンク。
お店のオリジナル感満載、スタートからワクワクです。

神奈川県産タコの柔らか煮
柔らかく煮たタコ大好きです。オリーブとオリーブオイルとも相性よく。

三陸産アワビ、白ワインで蒸したミョウガと
アワビはコリコリとして磯の香りもふわっと。仙台のお寿司屋さんで頂いた鮑に負けないくらいの美味しさでした。

福井県産の蟹、クスクス添え、ライムの皮をトッピング
冬本番を前に蟹を頂けるとは!ライムの皮がさっぱりと良いアクセントに。クスクスにはパイナップルも混ざっており、ハワイアン気分でボリュームあり。

5種の磯魚のスープ
こちらはスペシャリティ。お魚のアラや内臓をギュッと凝縮したスープドポワソン。
アラ汁をドロドロにして、旨みをぎゅーっっっっと閉じ込めたお味。それでいて雑味や臭みがなく、ターメリック?かな?スパイスを使って、きちんとフレンチ風の仕上がりに脱帽!これは美味い!

真鯛のソテー、ポルチーニ茸、古代米のソースとコンテチーズ
古代米とチーズがリゾットのようになり、淡白な真鯛を引き立てますね〜。さすがシェフ(パチパチ)
こんがりと焼き目がつけれられたポルチーニの香りがなんとも贅沢…。
キノコの季節やってきましたね♪

ブルーベリーのソルベといちじく 
子供の頃、採れたのたっぷりのブルーベリーで作ったジャムを思い出しました!濃ゆ〜いブルブルブルブルブルブルブルベリー。今年初の黒いちじくも良い。
サクホロ食感のクランブルにインパクトあり!

スイカのショートケーキ
こちらもまたスイカ好きのシェフ考案のスペシャリティ。じゅわ〜としたスイカの果汁と濃厚なミルク感でありながらくどくない生クリームが相性抜群。
最近、フルーツサンドが大ブームですが、そんなイメージかもしれません。

土とトリュフのクリームブリュレ
食べても問題のない認可を取った土。栃木県鹿沼市の鹿沼土で、土壌のミネラルたっぷりだそうです。
初めて食べたのでおっかなびっくり。どこかであんこのような風味がしました。

プティフールに、大好きなパッションフルーツとさつま芋のゼリーがあったのも個人的に高ポイントでした!

☆ つぶやき
有吉散歩で紹介されたそうな。人気が出そうだな…。

季節ごとに伺いたいお店です。
ごちそうさまでした♪

  • ヌキテパ -
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れっく

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
ヌキテパ
ジャンル フレンチ
予約・
お問い合わせ

050-5589-8658

予約可否

予約可

住所

東京都品川区東五反田3-15-19

交通手段

JR五反田駅東口から 徒歩12分

五反田駅から541m

営業時間
  • 火・水・木・金・土・日

    • 12:00 - 15:00

      L.O. 13:30

    • 18:00 - 22:00

      L.O. 20:00

    • 定休日
  • ■ 営業時間
    年末年始休暇
    12/30~1/5
    1/6ディナーより営業致します。

    ■ 定休日
    不定休あり(HPに記載)
予算

¥10,000~¥14,999

¥8,000~¥9,999

予算(口コミ集計)
¥20,000~¥29,999 ¥15,000~¥19,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

QRコード決済不可

サービス料・
チャージ

サービス料10%、チャージ料なし

席・設備

席数

30席

個室

(6人可)

最大4名様と8名様の個室が2つあります。

貸切

(20人~50人可)

禁煙・喫煙

全席禁煙

テラスにて喫煙可

駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、オープンテラスあり

メニュー

ドリンク

ワインあり

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

接待 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン、一軒家レストラン

サービス

お祝い・サプライズ可

お子様連れ

10歳未満のお子様のご来店はお断りさせて頂いております。

ホームページ

http://nequittezpas.com/

公式アカウント
オープン日

1994年4月1日

電話番号

03-3442-2382

備考

【キャンセル規定】
・ご予約日前日よりキャンセルされる場合はコース代金の100%を頂戴させていただきます。
・ワイン等の持ち込みはお断りさせていただきます。

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初投稿者

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