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めのぐ口コミ602件フォロワー386人

4.0

￥20,000～￥29,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/05訪問1回目

4.0

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

￥20,000～￥29,9991人

外観は秘密基地、中はkermisワールド

ちょうど1年前2022年５月オープンのお店、白金エリアの305号線を少し入ったところ。

ここはレストラン？というお店構えですが、中に入るとインテリア、BGM、空気感など独特なkermisワールドのはじまりです。入り口と中のコンパクトな感じも茶室を彷彿とさせます。

今回ディナーをアレンジしてくれた友人がもともとポップアップで料理されていたシェフのNOBUさんと知り合ったということで、これまでインスピレーションを受けた世界中のいろんな場所でポップアップレストランをされてきたと言う刺激的なプロフィールだけは聞いてました。最近はとにかくシンプルに食べるのを楽しみたいのでお店やシェフのプロフィールはあえて事前に予習しないのですが、期待通り美味しかったー！

素直に食材も美味しいし、無駄が削ぎ落とされたような調理法、バランスとセンス。

ヤングコーンのフリットはカダイフのテクスチャーが最高で付け合わせが湯葉なのもコーンの甘さを邪魔しない極みの一皿。
クエの鱗焼きは皿がサーブされた瞬間香りで満足して、もちろん食べて更に大大大満足。
鴨は肉もさることながら付け合わせにアスパラガス＋チェリーとナッツって…♡ピノノワールに最高に合って昇天でした。

各メニューに生産者が明記されているところにただならぬこだわりや信念を感じました。　

温かみのある接客、オープンキッチンならではのライブ感はありつつ、あくまでシェフやスタッフの方は最前面に出過ぎない謙虚さみたいなものも勝手に感じました。居心地の良いレストランってこういうことなんだな〜と素敵な時間を過ごせました。

・炙りしめ鯖と焼きなす玄米醤油麹(林鮮魚)
・ズッキーニ/アオリイカ黄野菜ラタトゥイユのピュレミックススパイス(北山農園)
・ヤングコーンのフリット(53farm)
・菊池源吾牛とタロ豚の手打ちパスタボロネーゼ(かげさわ屋)
・クエの鱗焼き(林鮮魚)
・京都七谷鴨の炭火焼き(弥栄)
・いちじくとルバーブのソルベレモンバームのジュレ(ALM farm)
・テリーヌショコラ/レーズン(カカオハンター)

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	kermistokyo（ケルミストウキョウ）
ジャンル	フレンチ、ビストロ、ワインバー
予約・お問い合わせ	080-9067-9887
予約可否	完全予約制
住所	東京都港区白金6-2-4 ナザレハイツ西館 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	白金台駅から763m
営業時間	■ 定休日不定休営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥15,000～￥19,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可電子マネー不可
サービス料・チャージ	サービス料10%

席・設備

席数	9席（カウンター9席）
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	隠れ家レストラン
公式アカウント	https://www.instagram.com/kermistokyo/
オープン日	2022年5月15日
備考	営業日はインスタで要確認
初投稿者	Testarossa（7951）
最近の編集者	hoshi10（1038） ... 店舗情報（'23/01/29 08:56）りりす10（5） ... 店舗情報（'22/08/18 11:57）編集履歴を詳しく見る