イタリアンと和の融合がテーマとなっている白金台のレストランへ初訪問です! 今回はRAMA×うしみつのコラボメニューをいただいてきました! 大好きなお肉がメインとなり、これまでいただいたことのないような新しい味わいが沢山ありました〜店内は8席のカウンターのシェフズテーブルでシェフが調理している風景を眺めながらお料理を楽しむことができます! もう雰囲気良すぎてめちゃくちゃデート向きです!

今回の特別メニューのご紹介です♡
・函館産天然帆立のタルタル"プレゼント"
・シンプルな牛タンの炭火焼レモンとエシャロット
・豚粗挽肉のハンバーグ金柑とマスタードのコンビネーション
・4%のキセキ牛すじ煮物
・とちぎ和牛-巻き寿司-

どれもとても美味しく素敵なお料理でした! 牛タンの炭火はじっくりと火入れされており、爽やかさの中にもコクのあるソースが美味しい! ソースといえばハンバーグに使用されていた金柑とマスタードのソースも素晴らしかったです! 最初は金柑の甘さが際立ちますが、後味にマスタードの辛みと金柑のほろ苦さも感じられ、初めていただくハンバーグソースでした! そしてイタリアンでお寿司が出てきてびっくり!! 自家製のお醤油でいただく巻き寿司に使用されているのはとちぎ和牛で初めていただいたかもしれません、キメが細かく、旨みと甘みでとろけそうでした〜こちらの巻き寿司は2ついただきましたが、もう何個でも食べれているしまうほど美味しかったです!

・宮城県漢方牛炭焼き新春パレット
・タヤリンタルトゥーフォ
・残ったタヤリンのソースに蝦夷鹿カレー
・お口直しソルト
・とちおとめのミッレフォーリェ

絵画のように素敵な盛り付けがされたメインは宮城県の漢方牛という漢方を食べて育った牛さんでした! 漢方を食べて育つから漢方っぽさがあるのかなと思いきや、漢方感はあまりなかったです、病気にならず健康に育てるため漢方を食べさせて育てるようです! 新玉ねぎ、春キャベツ、ブロッコリー、ソースはさっぱりバルサミコ酢、奥にはマッシュルームで作った土をイメージしたものと、まさに一皿で春を感じられるものでした!

そして今回のコースの中でも特に美味しくて印象に残っているのはRAMAさんのスペシャリテであるタヤリンのタルトゥーフォです! ここまで香りの強いトリュフをいただいたのは初めてかもしれません! 自家製手打ち麺とよく絡んでいて、食べ終わった後でもトリュフの香りがしばらく残っています! こちらのソースは全て飲み干してしまいたくなるけれど、このソースの中にごはんと蝦夷鹿のカレーを入れてカレーライスの完成! カレーと一緒でもトリュフの香りが負けないくらい強くて、最高に美味しかったです! これはまた食べに行きたい!!

今回は通常とは違う特別コラボメニューでしたが、RAMAさんのお料理の盛り付けがとても美しく、味も美味しくてまたぜひ訪問してみたいです!

#RAMA白金 @白金台
◾️店IG　　　@rama_tokyo
◾️種類　　　イタリアン
◾️値段　　　¥10,000-¥15,000
◾️定休日　　月曜日
◾️食べログ　3.59

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nanachi_773

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	RAMA 白金
ジャンル	イタリアン、ビストロ、イノベーティブ
予約・お問い合わせ	050-3134-3399
予約可否	予約可 ■バースデープレート（記念日プレート）をご注文のお客様はご予約ください。（税込2,200円） ■ご予約時間に30分遅れますとキャンセルとさせていただく場合がございます。ご予約時間の確認をお願いします。
住所	東京都港区白金6-21-12 大石ビル 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	日比谷線広尾駅　徒歩12分南北線白金台駅　徒歩13分 JR山手線恵比寿駅東口　徒歩14分　白金台駅から790m
営業時間	火・水・木・金・土・日 17:00 - 00:00 L.O. 23:30 月定休日 ■ 営業時間カウンター8席のレストランですので、ご予約いただきますようお願いします。 ■ 定休日月曜定休+不定休
予算	￥10,000～￥14,999
予算（口コミ集計）	￥15,000～￥19,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、AMEX、JCB、Diners）電子マネー不可 QRコード決済可（PayPay）
サービス料・チャージ	サービス料10%

席・設備

席数	8席（カウンター8席）
最大予約可能人数	着席時 9人
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有近隣にコインパーキングがございます。
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	焼酎あり、ワインあり、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可（バースデープレート）
ホームページ	https://ramatokyo.com/
公式アカウント	https://www.instagram.com/rama_tokyo/
オープン日	2019年10月15日
初投稿者	romai343（7619）