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050-5597-7749
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料理人
長谷川稔ismを継承する料理長、柏木暢介
料理
ジャンルレス。すべては美味しいのために。
空間
そこはかつて美食家の集った場所。もちろん、これからも。
店内 |
定期的な換気 隣客との距離確保または間仕切りあり |
---|---|
従業員 |
出勤前の検温 マスク常時着用 手洗い・うがいの徹底 |
お客様 |
手指消毒液の用意 入店時の検温 |
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ピックアップ!口コミ
ピックアップ!口コミ
長谷川稔とコラボレーションして新たな美味しいものを創造する研究所がまさに長谷川稔ラボなのです。 ミシュラン2つ星「オマージュ」出身の柏木シェフが2号店を率いります。 飲み物はノンアルコールでぶどうジュースをいただきましたが、 ワイングラスが倒れているデザインですごく新鮮な気分です♪ ... 続きを読む»
とてもいい評判を聞くのでずっと伺ってみたかった長谷川稔Labさん。 毎日食べたくなる次世代フランス料理をテーマとした、絶品なお料理が頂けるレストランです。 最近新業態であ... 続きを読む»
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店名 | broc 長谷川稔Lab |
---|---|
ジャンル | フレンチ、イノベーティブ・フュージョン |
予約・ お問い合わせ |
050-5597-7749 |
予約可否 |
完全予約制 苦手食材が多数、広範囲にある方はご予約後にお断りさせて頂く事がございます。 |
住所 | |
交通手段 |
電車・バス・タクシーをご利用ください。 白金台駅から586m |
営業時間・ 定休日 |
営業時間 ※緊急事態宣言に伴い、要請期間中の営業時間に変更がございます。 定休日 水曜日・日曜日 新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
[夜]¥40,000~¥49,999
|
予算(口コミ集計) |
[夜]¥30,000~¥39,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 |
サービス料・ チャージ |
消費税+サービス料金10% |
席数 |
12席 |
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個室 |
無 |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる |
---|
利用シーン |
|
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる |
ドレスコード | サンダル、半ズボンなどはご遠慮ください。 |
公式アカウント | |
オープン日 |
2019年8月26日 |
電話番号 |
03-6432-5970 |
初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
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broc in 長谷川稔lab.
長谷川稔lab.はひとつのお店ではありません。長谷川稔とコラボレーターたちによる美味の創造の場、研究所なのです。brocは柏木暢介による長谷川稔ismの継承。柏木が持つフレンチの技術で紡ぐコースは、独自の個性を光らせながら長谷川稔の料理哲学を余すことなく表現します。
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